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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 00:00


 


 

Les Potins du Petit bistro,

c'est un peu la " case fourre-tout ",

c'est plein de mini-recettes, trucs et astuces …

Comme par exemple ces recettes qui n'en sont pas


 

Potins-tomates cerise-Mamigoz (1)

 

" Fish and Ships "..... et Tomatoes


 

Rien de plus simple :

Du poisson pané, des frites surgelées, mélange pour salade

(en pot : ail,persil, échalote etc.... ) sel poivre.

 

Pendant que vos frites cuisent, faites dorer à feu moyen,

dans un peu d'huile d'olive et de beurre demi sel

votre poisson pané durant 3 minutes, puis retournez-lez.

A ce moment ajoutez une poignée de tomates cerise.

Faites-les rouler délicatement dans le beurre.

Saupoudrez du mélange pour salade (en pot)

Salez et poivrez

Servez bien chaud avec les frites.


 

Mieux que le Ketchup !


 


 

*


 

Autre petite recette toute bête …..

 

Potins-tomates cerise-Mamigoz (3)

 

El Tortillas Breizh


 

Simple :

 

Pâtes tirebouchonnées, œufs, tomates cerise

( ou 1 tomate normale coupés en gros dés)

Secrets d'Epices de Mamigoz, mélange pour salade

(en pot : ail,persil, échalote, oignon,ciboulette...... )


 

Mettez vos pâtes « tirebouchonnées » à cuire

dans de l'eau bouillante salée,à laquelle vous aurez ajouté

1 demi oignon et une feuille de laurier.

Lorsque vos pâtes sont cuites, égouttez-les.

Reposez l'égouttoir sur la casserole chaude ,

arrosez d'un léger filet d'huile d'olive, poivrez, mélangez

et mettez un couvercle sur les pâtes

pour les maintenir chaudes.

Je cuis mon riz aussi comme ça, avec une feuille de bois d'inde

ou un beau brin de ciboulette noué

 

Potins-tomates-cerise-Mamigoz--2-.JPG


 

Battez vos œufs en omelette, sel et poivre

Dans un peu d'huile d'olive et de beurre

faites revenir l'oignon de cuisson coupé finement.

Gardez quelques lamelles pour la déco.

Puis ajoutez une douzaines de petites tomates cerise.

Saupoudrez de mélange pour salade.

Mettez-les de côté.

Cuisez votre omelette, ajoutez les tomates, et pliez en deux.

Servez avec les pâte


 

Eh oui, les pâtes se marient à merveille avec les œufs

 

*


 

Une petite dernière histoire de papoter encore un peu !


 

Potins-tomates cerise-Mamigoz (7)

 

Jambon grillé et petits légumes Mamigoziens

 

Celle-ci est trop bonne !


 

Il vous faudra :

1 boite de salsifis,

les inévitables tomates cerise de mon Jardin,

1 tranche de jambon à griller ( génial )

les Epices de Mamigoz,

mélange de saveurs, bien parfumé mais pas pimenté,

le pot d'assaisonnement pour salade.


 

Faites chauffer le grill pour le jambon,

puis grillez-le en le surveillant,

retournez-le de temps en temps.

Ce serait trop ballot s'il brûlait !

 

Potins-tomates-cerise-Mamigoz--4-.JPG

 

A côté dans une poêle ( huile d'olive et beurre demi-sel )

faites revenir les tomates, lorsqu'elles sont mi-cuites

ajoutez les salsifis égouttés et rincés.

 

Potins-tomates-cerise-Mamigoz--5-.JPG

 

Saupoudrez d'Epices de Mamigoz

 

Potins-tomates-cerise-Mamigoz--6-.JPG

 

puis du mélange pour salade.


 

Faites une jolie présentation.


 

Vous avez remarqué que je n'ai pas mis de sel.

Le jambon étant suffisamment salé

et les Epices parfument, donc on évite l'ajout de sel.


 


 

Je vous ferai de temps en temps ce genre de petites recettes

sans aucune ambition mais savoureuses.

J'ai ajouté une nouvelle page à

La Carte du Petit Bistro, pour les Potins.

 

Un dernier Petit Potin pour la route

 

Potins-tomates-cerise-Mamigoz.jpg

 

Mon Melon bonzaï

 

Il est chou, et était délicieux,

Je l'ai mangé " à la coque " !


 

Bon appétit avec Mamigoz
 

 

 

Les Potins du Petit Bistro de Mamigoz
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commentaires

odile 18/11/2012 04:38


mamy c'est nouveau el tortilla breizh, mamy a pris un coup de chaud devant ses fourneaux, mais elle nous fait bien rigoler (et des bons petits plats par la même occasion!)

élise 12/09/2012 23:41


TOUTES CES RECETTES DONNENT FAIM...... 


JE VAIS ESSAYER TORTILLAS .....


MERCI 

alaska 12/09/2012 21:35


merci! de bonnes idées pour se régaler...meme si on manque de temps


bizzz

Hélène Pinsard/de Tassigny 12/09/2012 21:01


Elles ont beau être simplettes vos recettes, elles mettent l'eau à la bouche. Et quelle bonne idée cette utilisation des épices pour salades. J'ai pris bonne note. Merci

POEM 12/09/2012 20:49


J'adore le "melon à la coque" !

JOe 12/09/2012 20:48


Ben merci pour ces p'tit'recettes. Ben vé, ça me donne envie de poisson pané avec des pâtes! Bizzzzzzzzzzzz et passe une très bonne soirée.

Monique D (B-Maransart) 12/09/2012 20:15


Tes ptis potins me donnent l'eau à la bouche.  Très bonnes recettes "vite faites bien faites" et avec lesquelles on peu se régaler.  Bisous.

Josianne60 12/09/2012 17:21


Voilà de bonnes idées, merci beaucoup. Bonne soirée, bisous

malou 12/09/2012 15:24


Moi j'aime bien tes ptits potins, plein de délicieuses choses faciles et qui n'en n'ont pas l'air mais mine de rien ! pratiques et ça fera toujours plaisir avec des enfants à table ! merci et
bonne journée

Mamigoz 12/09/2012 20:36



Attention, tu vas retrouver les enfants scotchés au plafond !


Là, je fais de la cuisine " Pour Grands "......... Relis bien les ingrédients


Lorsque je cuisine pour les enfants (ceux de Véronique, ma voisine),  je reste dans les herbes aromatiques  que nous cueillons ensemble . sentons et goûtons .


J'adore les voir froiser les feuilles entre leurs petits doigts , les sentir mais surtout les retenir et les imprimer à tout jamais dans leur mémoire



fresita roja 12/09/2012 15:12


j ai     F A I M ¡¡¡

maria romero 12/09/2012 13:26


merci pour ces bonnes idées de recette ... le mélange salade je connais et je m'en sers aussi beaucoup !!! merci et bon après midi


Maria 

Sophie P 12/09/2012 13:06


Quelles bonnes idées surtout qu'une amie vient de me donner une très grande quantité de tomates cerises ; alors merci et bonne journée.

malène 12/09/2012 10:45


Petites idées rapides...mais formidables! Merci et bonne journée.

MissParker 12/09/2012 10:08


MERCI pour ces très bonnes idées simples et rapides !!!


BISOUS Mamigoz, bonne journée

jocelyne 12/09/2012 09:48


Merci pour ces recettes vite faites mais bien faites, avec plein d'épices et d'aromates, il n'en faut pas plus pour qu' un plat  tout simple prenne des allures festives,
mi-soleil mi-nuages ici dans les alpes, passez une bonne journée 

claudette 12/09/2012 09:24


Bonjour Mamigoz, et voilà encore de bonnes recettes simples et sûrement bonnes,à tester avec les fifilles aux vacances de toussaint,merci  encore mamigoz.


je vous souhaite une bonne journée,un peu chiffon aujourd'hui chez nous,si seulemnt il pouvait pleuvoir un peu!!!       amitiés landaises    claudette

Mélanie 12/09/2012 09:05


merci pour ces bonnes rescettes rapide et simple à faire


Mélanie

Danielle 12/09/2012 09:04


Super ces recettes vite faites! A essayer.Danielle

michele picard 12/09/2012 08:56


de bien belles couleurs pour un mtin gris chez moi


bonne journée


michele

Viviane 12/09/2012 08:49


merci pour les potins, j'aime bien tu as plein de bonnes idées, bonne journée et bisous

katy de Pont Aven 12/09/2012 08:45


Bravo et merci !


Des idées en cas de panne, et faciles à réaliser :)


Bisous

tamy 12/09/2012 08:41


oh génial toutes ces idées de recettes pour passer ma récolte de tomates cerises !! merci beaucoup !!

Annick 12/09/2012 08:37


bien appétissant tout ça !

christine31130 12/09/2012 08:31


sympa ces petites recettes 


facile pour tous 

nathalie 12/09/2012 08:24


bonjour Mamigoz!!


pâtes, riz, salsifis.....avec les tomates qui donnent la couleur, ça al'air bien bon!


à tester!


un soleil timide à Nancy, pour le moment , mais pas froid du tout,


bonne journée, bises!

Mamounette48 12/09/2012 08:09


Que de bonnes idées, merci merci


bonne journée


bises

Danaou 12/09/2012 07:48


j'aime bien potiner chez Mamigoz !!!


Va falloir renforcer les coudes de mes pulls !!!


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux


danaou

Simone 12/09/2012 07:44


bien appétissant ... à essayer.


bonne journée

anne marie 12/09/2012 07:20


Tout à fait le type de recettes pour moi :o) voivi une rubrique que je vais souvent visiter!


Au fait...Bonjour :o))

@nnie 12/09/2012 07:19


07h18 : te lisant je sens ces bons parfums !


merci pour ces idées

kiwi 12/09/2012 07:18


Bien tes tits recettes , le coup de l'oignon dans les pâtes çà me va car je vois qu'on peut le retirer hi ! hi !


Migon ton melon Bonzaï  :-*

lizagrèce 12/09/2012 07:04


Je vais être raisonnable et choisir le jambon grillé aux petits légumes ...


http://maisondeliza.over-blog.fr

sylvie jacquet 12/09/2012 06:43


merci pour ces recettes super simples et géniale pour la présentation pour nos cheres tetes blondes. bonne journée. pour le moment je suis sous la pluie. bisous bisous

soizic 12/09/2012 06:38


Pas besoin de recettes compliquées pour se régaler, tes photos sont bien appétissantes.


Je vais sur Brest demain, je vais essayer de trouver un super U pour le vinaigre de vin blanc,j'ai fait le tour des grandes surfaces du coin, RIENNN.


Bonne journée.Biz

celinettes 12/09/2012 06:21


bonjour merci pour ces petites recettes toutes simples mais qui ont l'air fort bonnes


je ne connais pas du tout de melon

Mireille34 12/09/2012 03:02


Bonjour,


Encore des recettes qui nous mettent l'eau à la bouche, miam miam!


Ce petit melon est marrant comme tout, je n'en avais jamais vu de si petit avec cette forme là, est-il de votre jardin?


Je sens la bonne odeur de vos recettes, MERCI pour ces recettes.


J'ai pas vu l'heure, il est tant que j'aille me coucher, il est déjà 3h du matin, que le temps passe vite.


En fait je m'aperçois que je me couche de plus en plus tard, là je ne pourrais dormir que 2h3/4, pas grave, je me suis fait plaisir en visitant les blogs des unes et des autres.


Allez, cette fois-çi je vous laisse. A demain.


Gros bisous et bonne journée. Mireille34


 

Mamigoz 12/09/2012 03:52



Bon reste de nuit Mireille....Moi je me lève.


Oui le Melon Bonzaï est de  mon jardin, j'en ai un second encore plus petit.


Ce n'est pas une race, c'est à cause du mauvais temps que nous avons eu en Anjou cette année.


Bisous et courage pour le réveil


 



claude 12/09/2012 00:58


Des idées toutes simples mais bien sympas et aussi une très belle récolte de tomates cerise .


Bonne journée


 

Mamigoz 12/09/2012 03:54



Il faut dire que ce n'est pas du niveau du Petit Bistro, mais c'est délicieux !


Et puis ce n'est pas tous les jours dimanche !



Eolilu 12/09/2012 00:21


Très sympas ces petites recettes avec tes petits légumes du jardin


Merci de nous partager tes coups de coeur gourmands


Bonne nuit - bisous - Eolilu

Mamigoz 12/09/2012 03:54



C'est simple mais parfumé



michelle b 12/09/2012 00:13


plein d'idées recettes rapides meilleur qu'au fast food


 

Mamigoz 12/09/2012 03:55



Recettes réalisables au jour le jour ....c'est la suite de la " Cuisine pour étudiants "



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