(Recette facile) 

C’est encore un peu la fête chez Mamigoz.
 

Vous pouvez encore recevoir, les amis et les voisins.
 

Je vous propose cette fois un apéritif dinatoire
original par sa présentation :

Ne sont-ils pas craquants et savoureux, ces petits Triskell ?

Ils vous étonneront par leur forme.
 

Quant à la recette, c’est la base des  Cakes de Sophie.
 

150gr de farine
1 sachet de levure
3 œufs
1 mesure d’huile, (10 cl)
1 mesure rase de lait (12 cl)
100 gr de gruyère râpé.

Je compte en mesure
car j’utilise un petit pot vide de sauce pour fondue,
vendus par 3….
Nettement plus simple !

Il me faudra aussi:
3 saucisses de viande
100gr de lardons
1 tomate

Je mélange les éléments de la pâte de base
 et je mets dans les petits moules.

 

Je dépose une rondelle de saucisse de viande
 (reste de mes pizzas – recette de mardi dernier).

J’enfourne pendant 15 mn environ à 180°

*

Pendant ce temps je prépare le second moule  cœurs 

Je reprends la même pâte de base
mais j’y ajoute le reste de lardons de ma pizza
ce qui doit me faire 100gr,
après les avoir fait revenir à sec
dans une petite poêle antiadhésive.

Je remplis à moitié les moules cœurs de cette préparation.

Pour le troisième moule, je mets le reste de pâte
en y ajoutant  les morceaux d’une tomate,
 et un peu d’herbes de Provence.

Je cuits les deux derniers moules ensemble environ 15 minutes.

Surveillez et sortez-les lorsqu’ils sont bien dorés.

Saupoudrez les tomates de Fleurs de sel de Guérande.

Cet apéritif dinatoire peut aussi être servi en entrée,
 ou faire le repas du soir avec une salade.

Bon appétit avec Mamigoz

PS : Petite Suite 

Je souhaite une très bonne année 2010 à Marie Page
 de Combrit (Finistère)
 qui est cogérante de Moldéo (les moules Triskell)
et je la remercie pour sa gentillesse lors de ma commande….
  

A bientôt Marie, pour les emporte-pièce Bretons !