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14 août 2011 7 14 /08 /août /2011 00:00


 

Avec cette météo aussi tristounette que déplorable

Mamigoz vous invite à prendre le thé

au  Petit Bistro du Port.

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz

 

Vous découvrirez ses petits fours moelleux

agrémentés d'un mélange

de canneberges, cerises de Montmorency

et de myrtilles *.

 

 

Pour 36 petits fours, il vous faudra :

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (1)

 

120 gr de sucre en poudre

2 œufs

240 gr de farine

1 sachet de levure (10 gr)

90 gr de beurre 1/2 sel, fondu

100 gr du mélange de fruits rouges

1 bouchon de vanille liquide

2 cuillères à soupe de rhum blanc.

 

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (2)

 

Dans une terrine, fouettez les œufs,

ajoutez le sucre et le bouchon de vanille.

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (3)

 

Battez jusqu'au blanchiment.


Incorporez le levure à la farine,


Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (4)

 

et versez l'ensemble dans la terrine.

 

Mélangez bien pour obtenir une jolie pâte,


Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (5)

 

puis versez le beurre fondu refroidi.

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (6)

 

Ajoutez le rhum et incorporez en soulevant la pâte.

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (7)

 

Ajoutez alors les fruits rouges, en aérant encore la pâte.

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (9)

 

A l'aide de 2 petites cuillères à café, déposez la pâte

dans les alvéoles de 3 moules à mini pizza,

légèrement huilés.

( A défaut, sur une plaque de cuisson en petits tas espacés).

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (10)

 

La pâte doit être ferme mais moelleuse

avec un aspect un rien gélatineux et brillant.

 

Enfournez 15 mn dans un four chaud à 160 °

 

Petits fours-Canneberges-Rhum blanc-Mamigoz (11)

 

La cuisson leur donneront une incroyable légèreté .

 

A déguster à l'heure du thé

ou en dessert avec une crème anglaise

et pourquoi pas une crème Mont Blanc (en boite)

 

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 13/08/2011

 

logo Ptitchef-mamigoz

 

 

Recette validée le 14/08/2011

 

Fiche recette 


Menu-du-20-08-2011.jpg

 

Bon appétit avec Mamigoz

 

*Marque Trader Joe's chez Aldi, (selon arrivage)

 

Mam'Soazic-new

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commentaires

POEM 22/08/2011 14:30



C'est 'y pas malheureux de nous tenter à l'heure du thé, le pire c'est que je vais de ce pas en préparer.



maryse 18/08/2011 22:49



merci pour cette recette qui doit être délicieuse !


bisous


Maryse



gravhelio 15/08/2011 09:26



C'est très tentant !



Véronique D 15/08/2011 08:21



Une bonne idée pour un thé à l'anglaise au coinde la cheminée... Vue la météo, que faire d'autre? Bonne semaine à toi!



valerieb/titival 14/08/2011 12:59



miam , moi je tremperai volontier dans mon petit café


bisousbisous



Nini18 14/08/2011 10:47



Une recette très apétissante, j'en salive.Vivement l'heure du thé! Merci.



Yvon 14/08/2011 10:14



ah, OB et ses mystères, j'ai renoncé à comprendre; 


garde m'en une part, ça a l'air délicieux


merci et bon dimanche, Soazic


bisous



Mamigoz 14/08/2011 11:37



Tu fais partie des personnes qui ont leur rond de serviette au Petit Bistro


Bon dimanche



framboise45 14/08/2011 09:53



je viens à 16h pour boire le thé avec tes petits fours.


bonne journée



toutous21 14/08/2011 09:50



Bonjour,toujours de délicieuses recettes! es ce qu'un jour vous les publierez comme vos poèmes car le livre m'intereserais. Bon dimanche pluvieux.Françoise



Mamigoz 14/08/2011 11:35



Pourqoui pas, j'y pense parfois, mais il faudrait des recettes inédites, car sinon ça ne marcherait pas très fort, elles sont déjà toutes en ligne.


Mais je peux faire " en secret " des exclusivités.


Peut-être cet hiver quand j'aurai fini la nappe Tour du monde.


Merci d'apprécier mes  poèmes


Bisous et belle journée



MissParker 14/08/2011 09:28



J'arriiiiiiiiive ... parce que un thé accompagné de ces petits fours ... j'en ai très envie


MERCI Mamigoz, BISOUS et bon dimanche



cloclo 14/08/2011 09:15



Argh ! j'en salive.


Je ne savais pas qu'il existait ce mélange de fruits rouges (en plus je les adore tous). Demain je vais voir si il y en a et je teste ta recette.


Merci pour ton partage culinaire et brodinesque.


Bon dimanche (avec de si bons petits gâteaux, il ne peut être que bon).


Biz.



Malele 14/08/2011 09:14



miam ! ils me rapellent les petits gâteaux aux raisins que faisait Maman ! je vois que tu as sorti le joli service à thé et les magnifiques serviettes brodées par toi pour l'invitation ! j'arrive
mais hélas que du crachin dans mon cabas ...


bisous de Malélé et bonne journée



lizagrèce 14/08/2011 08:50



Je vais à la page et je viens à l'heure du thé avec un panier de soleil ...



Mamounette48 14/08/2011 08:38



Des petits fours qui ont l'air si bon qu'il serait  bien dommage de ne pas les accompagner d'une crème anglaise maison...


bon dimanche



JOe 14/08/2011 08:28



Miam,miam, miam! On dirait presque des palais de dames. Ben vé, merci pour cette recette qu'il faudra que je teste. Bizzzzzzzzzzzzzzz et passe un très bon dimanche.



Céleste 14/08/2011 08:00



Hummmmmm , j'arrive !!! Bisous . 



dianou 14/08/2011 04:11



bonjour voici une recette qui a l'air bien bonne et sympa ! je vais essayer avec des raisins et des crambéries ! peut être pas aujourd'hui , car il reste du miroir aux abricots , mais
à voie libre comme dit mon cheminot , je m'y essaye Gros bisous , dianou stp pas de réponse sous mes coms merci 



babeth56 14/08/2011 00:21



ils ont l'air délicieux, merci mamigoz...bises bretonnes en direct du festival interceltique de lorient



Mamigoz 14/08/2011 11:36



Veinarde !



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