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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 00:00

(Cuisine facile)

 

 

La récolte de courgettes et tomates est excellente

au Jardin de Fille de Mamigoz.

Pour profiter pleinement de ces savoureux produits,

il restait à inviter ….. le poulet.

 

Poulet Jardin de Fille-Mamigoz

 

Attention :

cette recette se prépare 48 heures à l'avance

 

Pour deux personnes, il vous faudra :

 

2 belles cuisses de poulet

2 courgettes

4 tomates

1 gros oignon

2 feuille de bois d'inde

( à défaut du laurier)

2 cuillères à soupe d' Epices Mamigoz 

( Voir recette ICI )

2 cuillères à soupe d' Huile d'olive

1 jus de citron et autant d'eau froide

Fleur de Sel

Ciboulette et sarriette

 

Poulet Jardin de Fille-Mamigoz (1)

 

Dans un grand récipient, mettez le poulet.

 

Dans un bol, mélangez les Epices avec l'huile d'olive

et badigeonnez le poulet.

Ajoutez l'oignon haché assez grossièrement,

les tomates coupées en cubes.


Le jus de citron auquel vous aurez ajouté

la même quantité d'eau froide.

N'oubliez pas le bois d'inde (ou le laurier)


Ciselez la ciboulette et effeuillez la sarriette

avant d'en parsemer la viande.


Un peu de Fleur de Sel avant de refermer le récipient

et de le mettre 48 h au frigo

 

Poulet Jardin de Fille-Mamigoz (2)

 

Retournez la viande et les légumes plusieurs fois par jour,

tout en récupérant la sauce pour en arroser l'ensemble.

 

48 heures après

 

Chauffez la plancha et faites cuire le poulet.


Pendant ce temps, coupez les courgettes en fines rondelles.

 

Poulet Jardin de Fille-Mamigoz (3)

 

Lorsque les cuisses sont pratiquement cuites,

déposez les courgettes sur la plancha.


Cuisez-les en les retournant souvent.


Lorsqu'elles sont joliment marquées,

retirez-les, pour les remplacer par les légumes et les herbes

de la marinade égouttés.

 

Poulet Jardin de Fille-Mamigoz (4)

 

Retournez souvent les tomates à l'aide de deux spatules en bois.


Lorsque les tomates sont fondantes,

remettez les courgettes à chauffer.

 

Poulet Jardin de Fille-Mamigoz (6)

 

Présentez les tomates et oignons en cerclage

entourés d'une ronde de courgettes.

Disposez le poulet et décorez d'un filet de réduction de balsamique.

 

Poulet Jardin de Fille-Mamigoz (7)

 

Un repas tout simple qui enchantera le palais de vos invités,

grace aux " Epices Mamigoz " .

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 28/07/2011

 

Recette validée le 28/07/2011

Fiche recette

 

Menu-PtitChef-du-30-07-2011-Mamigoz.jpg

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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commentaires

A


Moi je remettrai bien à table maintenant mais celà ne serait pas raisonnable !! Je vais la mettre dans mes recettes pour l'essayer un de ces jours, bisous et bonne fin de soirée, désolée pour
l'horaire tardif !!


 



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Y


excellente recette, j'adore aussi,les courgettes etb j'en mange tpus les jours en été; 


le lama est un proche cousin du chameau, même fierté, même caractère entier, mais le chameau ne crache pas; 


bisous et belle soirée



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M


La présentation est magnifique !!!


BISOUS Mamigoz, bonne soirée



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M


miam! ça doit être délicieux!


bon dimanche


bisous


Maryse



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D


Cela met en appétit !!!


Bonne journée



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M


merci pour cette délicieuse recette


Mélanie



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D


Purée !!! Que cela doit être bon !!! Et en plus c'est très beau !!!


Miammm !!! J'arrive avec ma serviette !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou



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P


Nouvelle distinction culinaire, la cuisine aux trois coeurs de Mamigoz !


C'est fou de saliver devant un mets à 10h du matin.



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N


Ah ah, je vois qu'on est abonnée au même ustensiles de cuisine, les Tup' et la plancha !!!! Sympa ton idée de recette... C'est noté pour une cuisine familialle. Bon dimanche et... Bisous au
passage



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F


c'est une recette simple et facile Merci


bonne journée



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K


Je cuisine souvent sur la plancha d'ailleurs ce midi c'est sardines pour mon chef et filet de merlan pour moi   :)



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M


Merci Mamigoz pour ton talent avec une recette simple et une  jolie présentation tu fais un plat étoilé !


gros bisous de Malélé belle journée soleil



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J


Ben merci Mamigoz, voilà une recette bien à ma portée. Il ne me reste plus qu'à acheter une plancha mais où la rangerais-je dans ma cuisine de puce. Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz et passe un très bon
dimanche



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M


Celle ci est peu encombrante elle est plate et se range à la vertical


Bisous et bon dimanche



C


un bon repas bien de saison ....



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L


Tout fait maison ça ne peut être qu'excellent !


http://maisondeliza.over-blog.fr



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V


miam miam merci pour la recette


bisous et bon dimanche



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A


Bonjour,


 


Ta recette semble excellente , je vais essayer  de la faire le WE prochain


 


Très bon Dimanche


Réjane



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