Vous aimez le porc, vous aimez le fromage de chèvre !
Laissez-vous séduire par ce délicieux mariage culminaire.
Pour réaliser cette recette ,
il vous faudra pour 6 personnes
1 rôti de Porc dans le filet
1 bûchette de chèvre
1 paquet de poitrine fumée
Sel, poivre 5 baies,
beurre demi-sel
Pommes de terre.
Aromates pour Pizza
Commencez par préchauffer votre four à 180°.
Otez la ficelle de votre rôti.
Coupez-le en deux dans le sens de l'épaisseur.
Recouvrez la partie base de la viande,
de tranches de poitrine fumée.
Coupez la bûchette de chèvre horizontalement
en 4 tranches d' égale épaisseur.
Poivrez avec le 5 baies.
Reposez la partie supérieur du porc, sur le fromage,
pour reconstituer le rôti.
Posez alors, le reste de chèvre sur le rôti,
ajoutez une couche de lamelles de poitrine.
Reficelez votre rôti, le mieux possible.
Posez votre rôti dans un grand plat allant au four.
Epluchez les pommes de terre .
Coupez-les en grosses frites
et disposez-les autour de la viande.
Salez et poivrez les pommes de terre,
ajoutez 1 verre d'eau.
Saupoudrez d'aromates pour pizza.
Parsemez de quelques noisettes de beurre demi-sel
et enfournez pour 40 à 45 minutes.
Arrosez de temps à autre avec le jus.
Retournez le rôti à mi cuisson.
Découpez soigneusement le rôti
Servez-le avec les pommes de terre.
Recette proposée sur le site PtitChef le 08/02/2012
Recette validée le 08/02/2012
Merci PtitChef
Bon appétit avec Mamigoz
jerome 12/05/2015 21:44
martine 13/07/2012 11:51
soizic 05/03/2012 07:19
Mireille 26/02/2012 12:46
gravhelio 18/02/2012 09:29
frany 15/02/2012 11:32
aureliengarbildespetitessaveurs 14/02/2012 12:54
POEM 13/02/2012 09:46
maryse 12/02/2012 20:43
Mamigoz 13/02/2012 08:09
JOe 12/02/2012 15:40
Mamigoz 13/02/2012 08:15
Mapucca 12/02/2012 13:36
Mamigoz 13/02/2012 08:19
filv74 12/02/2012 12:15
Mamigoz 13/02/2012 08:24
Annie 12/02/2012 11:07
Mamigoz 13/02/2012 08:29
Magali 12/02/2012 10:20
Mamigoz 13/02/2012 08:36
Danaou 12/02/2012 10:05
Mamigoz 13/02/2012 08:37
zeliane 12/02/2012 10:03
Mamigoz 13/02/2012 08:38
soizic 12/02/2012 10:01
Mamigoz 13/02/2012 08:42
Malele 12/02/2012 09:28
Mamigoz 12/02/2012 09:40
carpoiselle 12/02/2012 09:12
Mamigoz 12/02/2012 09:38