2 andouillettes de Pays, bien poivrées
½ chou blanc blanchi 5 mn à l'eau bouillante salée.
1 filet d'huile d'olive
1 oignon rosé de Bretagne
1 petit verre de vin blanc sec
sel, poivre 5 baies
1 càc d'épices pour pommes de terres sautées.
Faites griller les andouillettes
Pendant ce temps hachez l'oignon
Coupez les chou en lamelles
Faites revenir l'oignon dans le filet d'huile.
Dès qu'il est translucide, ajoutez le chou.
Mélangez.
Préparez le petit verre de vin blanc et les herbes
Versez le vin blanc, salez et poivrez,
saupoudrez d'épices pommes de terre, couvrez.
Laissez mijoter jusqu'à ce que les andouillettes soient cuites
et le jus réduit de moitié.
Servez avec de la moutarde à l'ancienne
et une salade verte : huile d'olive, vinaigre balsamique
Bon appétit avec Mamigoz
odile 10/07/2015 17:54
Mamigoz 10/07/2015 19:52
Odile 54 28/06/2015 13:23
Mamigoz 10/07/2015 19:51
MissParker 21/06/2015 20:47
flipperine 21/06/2015 11:32
Mamigoz 21/06/2015 17:51
Picsou630 21/06/2015 10:02
Mamigoz 21/06/2015 17:52
Simone 21/06/2015 08:16
Simone 21/06/2015 22:37
Mamigoz 21/06/2015 17:53
gravhelio 21/06/2015 00:14
Mamigoz 21/06/2015 17:54