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7 novembre 2015 6 07 /11 /novembre /2015 01:05

 

Novembre est déjà bien entamé,

mais la météo clémente nous donne envie

de prolonger encore un peu l'été,

avec ces quelques petites recettes rapides

 

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Panais et patates douces sautées aux moules

 

Rôti de porc aux légumes recyclés.

 

Omelette Mexicaine au beurre d'orange, frites colorées

 

Sautée de légumes du soleil aux olives.

 

*
 

Réalisées à l'Actifry ou au wok, tout se fait tout seul

...... ou presque

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Panais et patates douces sautées aux moules


 

Les moules sont souvent en promo en novembre.

On en profite pour prendre double ration.

 

Une moitié préparée le plus simplement possible : 

 

ouvertes avec vin blanc sec , ail et persil.

Elles gardent ainsi leur propre saveur.
 

En réservant la moitié des moules cuites,

le lendemain vous pouvez les utiliser de mille façons.

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Pour sortir des sentiers battus, voici les ingrédients :
 

Autant de panais que de patates douces

le reste des moules cuites

Huile d'olive, sel et poivre, ail et persil.

Épices pour pommes de terre sautées,

Secret d'Arômes

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Epluchez, lavez et coupez en dés les légumes.
 

Mettez-les dans l'Actifry avec un filet d'huile

 

Programmez 30 minutes

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Pendant ce temps, décoquillez les moules

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Saupoudrez-les d'épices.

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

A la sonnerie ajoutez les moules


Programmez 2 à 3 minutes,

juste pour réchauffer les moules, sans les recuire.
 

Servir de suite saupoudré de fleur de sel

accompagné d' un petit vin blanc sec.


 

*

 

Il vous reste des pommes de terre vapeur,

quelques derniers haricots du Jardin,

juste ce qu'il vous faut pour


 

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

le Roti de Porc aux légumes sautés au wok

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Pommes de terre, haricots verts,

huile d'olive, beurre ½ sel

tranche de rôti cuit

sel, poivre,

comme on cuisine au wok : un peu d'épices d'Asie....

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre.
 

Faites chauffer le wok avec les matières grasses.

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Commencez par faire dorer les P de T

Saupoudrez d'épices


 

Ajoutez les haricots verts. Mélangez.


 

Lorsque les légumes sont dorés, glissez-les

pour mettre le rôti sur le côté du wok

le temps de le réchauffer.
 

Salez et poivrez . Servez chaud.
 

*
 

Nous arrivons maintenant à l' Omelette Mexicaine

au beurre d'orange, frites colorées


 

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Très facile à réaliser avec 3 fois rien
 

Pommes de terre et patates douces

œufs, tomates

Beurre d'orange ICI *

Persil et épices pour Guacamole
 

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Commencez par cuire les 2 sortes de frites

25 minutes dans l'Actifry

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Battez vous œufs en omelette,

ajoutez sel et poivre, le persil et le guacamole


 

Dans une poêle faites fondre 1 càc de beurre d'orange

pour y faire fondre la tomate en dés.

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

3 minutes avant la fin de cuisson des frites,

Ajoutez une seconde càc de beurre d'orange

avant de verser les oeufs.
 

Saupoudrez les frites de fleur de sel

 

Servez de suite


 

*
 

Une petite dernière... pour la route

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Sautée de légumes du soleil aux olives.


 

Comme j'avais encore quelques pommes de terre vapeur

je les ai ajoutées aux ½ poivrons couleurs rouge et jaune,

1 petite courgette, 2 tomates,

une dizaine d'olive pimentées


 

et hop 20 minutes à l'Actifry

Petits Potins du tout début Novembre à l'Actifry

Puis, zou ! dans le saladier où j'ajoute ail et persil ( en pot)

fleur de sel, un peu de Piment d'Espelette

Et voilà ! Pas plus compliqué.


 

Bon appétit avec Mamigoz


 

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commentaires

Grany 11/11/2015 10:07

Merci pour ces bonnes recettes
Bizzzzz

Marie-Jeanne 85 08/11/2015 08:39

Merci encore pour ces recettes à l'" Actifry "
Bon dimanche et bises

Danielle 08/11/2015 08:29

Rien qu'en regardant les photos on a l'eau à la bouche
de bien belles recettes qui vont faire des heureux
merci pour ce partage coloré et ensoleillé
Bises et bon dimanche

didine 07/11/2015 22:11

Mmmmm ça donne envie; même après manger :-)
Bonne soirée.

pat 07/11/2015 20:45

Il y avait le salon de la gastronomie et de l'habitat à Lorient. J'y ai trouvé de jolies pierres. Je n'ai pas résisté. j'ai aussi trouvé une cristophine bien démarrée question racines. là non plus je n'ai pas résisté. Bref : super journée pour moi. Bisous

Mamigoz 09/11/2015 04:50

Ta Christophine au vu de la photo, attention à la plantation, ce n'est pas la racine mais la tige. Bisous

flipperine 07/11/2015 19:05

tout cela donne faim

Mamigoz 07/11/2015 19:23

Il faut dire que c'est aussi l'heure. Belle soirée

NInicolle 1' 07/11/2015 17:41

bravo et merci pour ces recettes simples ,,,,et délicieuses ,,,bisous ,,,

Mamigoz 07/11/2015 19:24

Quand l'appareil fait tout tout seul, la cuisinière n'a pas beaucoup de mérite, sauf de régaler
Belle soirée

Vivette 07/11/2015 17:19

Même si je les fais pas pour cause de régimes "tuyauteries", je me suis régalé de lire tes recettes succulentes. Merci Mamigoz.
Grosses bises et bon week-end du Centre Var où il a fait une magnifique journée d'automne et presque chaud 20°.
Vivette.

Mamigoz 07/11/2015 19:38

Ici aussi, j'ai fini ma journée en tee-shirt. Je comprends, pas marrant, la tuyauterie.
Beau WE

lizagrèce 07/11/2015 16:12

Pour moi ce sera l'omelette mexicaine avec les frites colorées ! Merci !

Mamigoz 07/11/2015 19:39

Je te prépare une double part tout de suite. Bisous, belle soirée

marie-christine 07/11/2015 15:56

Sympa tesrecettes,merci pour le parage.Bises

Mamigoz 07/11/2015 19:39

Toute simple et vite fait. Beau WE merci de ta visite

MissParker 07/11/2015 11:28

Cc Soazic ... Sympas ces petites recettes de début novembre ;)
Quel temps magnifique en effet :)
Belle journée, bisous, caresses à tes 4 Pattes

Mamigoz 07/11/2015 15:32

Pourvu que ça dure encore un peu.Le soleil est toujours le bien venu. Bisous et câlins, bon WE

gravhelio 07/11/2015 11:00

J'ai des panais pour la soupe, je vais tester en légumes. Je ne connais pas la patate douce, donc c'est à tester. Si tu le fais, ce ne peut q'être bon ! Les moules, je suis en bord de mer, donc moules de bouchot. Je les trouve un peu petites mais on fera avec ou alors avec des palourdes...

Mamigoz 07/11/2015 15:37

Tu as raison, moi aussi, je ne prends que des moules de bouchot, et en promo ( 2,95 maxi), je les trouve aussi un peu gamines cette année. Perso, les palourdes je les prépare farcies, ici elles sont à 14 € le kilo....alors 10 à 12 / personne c'est du grand luxe.
Le panais mérite mieux que la soupe, il faut qu'il soit jeune et tendre de préférence, marié avec la patate douce, c'est une belle réussite. Bon we

pat 07/11/2015 09:42

miam ! Avec tout ça nous avons des repas pour toute la semaine. J'ai tous les ingrédients frais ou au congel. J'en connais un qui va encore faire une drôle de tête devant son assiette. Si les photo veulent bien passer je te les envoie. Bisous

Mamigoz 07/11/2015 15:39

Ah oui, là, je tiens à voir la " Tête à Gégé " .... et son assiette vide ! Bisous, belle journée ensoleillée et toute en douceur, ici 22°... sous mon préau.

Viviane 07/11/2015 09:25

merci pour toutes tes idées de recettes, et merci de sortir de l'oubli quelques légumes inutilisés par la plupart d'entre nous, et beau samedi, bisous.

Mamigoz 07/11/2015 15:40

Il y en a bien d'autres, mais ils ne se laissent pas éplucher facilement. Belle fin de journée au soleil. Bisous

yvonne 07/11/2015 09:00

2 appareils de cuisson bien utilisés ! tes recettes sont les meilleurs arguments de vente !! ces légumes anciens que l'on retrouve sur les marchés renouvellent nos menus. merci pour toutes ces idées.
bon samedi

Mamigoz 07/11/2015 09:20

J'avoue que je les utilise énormément, Pour l' Actifry, je ne vous montre pas tout, mais il doit fonctionner pratiquement tous les jours. J'aime bien les légumes anciens.... quand ils ne sont pas trop embêtants à épluchez. Bonne journée

Odile 54 07/11/2015 08:56

Voilà des idées pour la semaine prochaine ! Merci beaucoup ! Bon WE

Mamigoz 07/11/2015 09:20

De la cuisine de reste, il y en aura, encore demain. Belle journée

Annick Doux-Ange 07/11/2015 08:49

Hum ! que de bonnes recettes ! Merci et bon week-end

Mamigoz 07/11/2015 09:21

En toute simplicité. Bon WE

caprice37 07/11/2015 07:51

Miam,miam, ça me donne faim dès le matin...merci pour ces recettes simples qui sont toujours les meilleures.
Bonne journée et bon week end

Mamigoz 07/11/2015 09:22

C'est le genre de cuisine dont on ne trouve jamais de recettes. Belle journée

amélie 07/11/2015 07:37

Merci pour ces idées recettes.Justement, hier ,je suis allé voir pour l'Actifry. Il faut vraiment des arguments pour convaincre mon mari!
biz bon week end

Mamigoz 07/11/2015 09:23

C'est qu'il n'a pas eu l'occasion de goûter. Bonne journée

kiwi 07/11/2015 07:28

Que de soleil dans ta cuisine :*)

Mamigoz 07/11/2015 09:23

Je fais des réserves pour l'automne. Bonne journée

monique la bretonne 07/11/2015 05:37

merci de remettre au gout du jour ces légumes anciens.
ça permet de retrouver des saveurs!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bonne journee
monique la bretonne

Mamigoz 07/11/2015 08:49

J'aime beaucoup l'association panais/patate douce, ça a un petit goût d' ailleurs tout doux. Bonne journée

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