Le printemps traîne un peu des pieds
ce qui nous a donné l'occasion de faire de savoureux Ragoûts
Mais comme toujours, une fois la viande mangée,
que faire de la sauce et des légumes restants ?
Je vous propose trois idées toutes simples :
S'il vous reste un peu de viande : Un couscous express
Juste les légumes : Un Riz Gourmand
ou une Jardinière aux spaghettis
Commençons par réhabiliter le reste viande et légumes
Faites cuire votre couscous rapidement au micro-ondes
voir ICI *
Les petites cocottes de tomates en couscous
Garnissez une assiette de couscous
ajoutez la viande et les légumes égouttés.
Saupoudrez de Raz-el-Hanout.
Passez au micro-ondes , mode réchauffage
pendant 3 mn 30 à 4 mn, suivant le modèle
Servez de suite.
*
Il ne vous reste que des légumes,
optez pour un Riz Gourmand
Un délicieux repas du soir
à déguster dans une jolie coupelle
Vous aurez besoin de riz long ambré et de persil haché
Recoupez les légumes en cubes.
Récupérez-les pour les mettre dans un wok, sans la sauce.
Faites cuire votre riz, avec une feuille de bois d'inde
10 minutes avant la fin de la cuisson du riz,
réchauffez les légumes tranquillement.
Le riz est cuit, égouttez-le et versez-le sur les légumes
Lavez et hachez le persil, ajoutez-le au riz
Mélangez soigneusement.
Ajoutez si besoin un peu de bouillon pour garder le moelleux.
Servez en coupelle avec cuillère ou baguettes....
*
Jardinière aux spaghettis
Encore plus facile !
Faites cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les
Pendant ce temps réchauffez les légumes et la sauce
dans un plat allant au micro-ondes.
Lorsqu'ils sont chauds, versez-les sur les pâtes
sans la sauce, il sera toujours temps d'en rajouter.....
Poivrez aux 5 baies, pour donner du peps.
Dégustez bien chaud.
Pour un repas de midi, vous pouvez déguster
les deux dernières recettes,
avec un blanc de poulet, un filet de poisson ou un œuf
pour les protéines.....
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Retrouvez toutes mes recettes dans
Bon appétit avec Mamigoz
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