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24 mars 2018 6 24 /03 /mars /2018 01:01

 

Le printemps traîne un peu des pieds

ce qui nous a donné l'occasion de faire de savoureux Ragoûts

 

Mais comme toujours, une fois la viande mangée,

que faire de la sauce et des légumes restants ?

 

Je vous propose trois idées toutes simples :

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

S'il vous reste un peu de viande : Un couscous express

 

Juste les légumes : Un Riz Gourmand

ou une Jardinière aux spaghettis

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Commençons par réhabiliter le reste viande et légumes

 

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

 

Faites cuire votre couscous rapidement au micro-ondes

 voir ICI *

Les petites cocottes de tomates en couscous

 

Garnissez une assiette de couscous

ajoutez la viande et les légumes égouttés.

 

Saupoudrez de Raz-el-Hanout.

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Passez au micro-ondes , mode réchauffage

pendant 3 mn 30 à 4 mn, suivant le modèle

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Servez de suite.

 

*

Il ne vous reste que des légumes,

optez pour un Riz Gourmand

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Un délicieux repas du soir

à déguster dans une jolie coupelle

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Vous aurez besoin de riz long ambré et de persil haché

 

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Recoupez les légumes en cubes.

 

Récupérez-les pour les mettre dans un wok, sans la sauce.

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Faites cuire votre riz, avec une feuille de bois d'inde

 

10 minutes avant la fin de la cuisson du riz,

réchauffez les légumes tranquillement.

 

Le riz est cuit, égouttez-le et versez-le sur les légumes

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Lavez et hachez le persil, ajoutez-le au riz

Mélangez soigneusement.

 

Ajoutez si besoin un peu de bouillon pour garder le moelleux.

 

Servez en coupelle avec cuillère ou baguettes....

 

*

Jardinière aux spaghettis

 

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Encore plus facile ! 

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Faites cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée.

 

Egouttez-les

 

Pendant ce temps réchauffez les légumes et la sauce

dans un plat allant au micro-ondes.

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Lorsqu'ils sont chauds, versez-les sur les pâtes

sans la sauce, il sera toujours temps d'en rajouter.....

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts

Poivrez aux 5 baies, pour donner du peps.

 

Dégustez bien chaud.

 

 

 

Pour un repas de midi, vous pouvez déguster

les deux dernières recettes,

avec un blanc de poulet, un filet de poisson ou un œuf

pour les protéines.....

 

*

 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz

Les Potins semi-printaniers du Petit Bistro : Restes de ragoûts
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commentaires

Obat Sipilis Ampuh Alami 17/04/2018 11:20

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mimi 24/03/2018 11:09

de bonnes idées pour utiliser les restes .... pour la sauce restante j'ai l'habitude de m'en servir comme fond de potage , les légumes : justes sautés à la poele quand à la viande : dans un mironton ou un parmentier très bon week end

Mamigoz 24/03/2018 11:17

Oui, des recettes qui ont fait leurs preuves. Bisous bonne journée

Giboulée50 24/03/2018 10:21

Merci pour ces recettes!
Chez ma grand-mère paternelle, quand on avait mangé le couscous et qu'il manquait de la graine, on refaisait de la graine,le sur-lendemain, il manquait de la Margha, on refaisait la Margha,......

Mamigoz 24/03/2018 11:16

Oui, mais là au départ c'est un simple ragoût que l'on transforme en pseudo couscous.... Histoire de changer un peu Bisous bonne journée

Grany 24/03/2018 10:15

Merci pour ces petites recettes
Bizzzzz et bon WE

Mamigoz 24/03/2018 11:15

Bisous bonne journée Grany

marie 24/03/2018 10:11

Que de bonnes recettes , Merci Mamigoz , mais pour le couscous ce sont des " tomates séchées " ou fraiches ? par contre je les aime ttes et merci , Soiazic pour ts ces bons conseils pour finir des resres et méme meilleurs qd c'est réchauffé !! " j' ai fait 300km ces 2 derniers jours pour voir spécialiste du coeur et ai l'impression d'étre passée ds une machine à laver !! " ici pluie forte et vent aussi : bisous : marie .

Mamigoz 24/03/2018 11:15

ça dépend du plat que tu as fait au départ. ..... Bisous bonne journée

didine 24/03/2018 10:05

C'est parfait comme idées repas :-)
Bonne journée.

Mamigoz 24/03/2018 11:14

Et rapide à faire Bisous bonne journée

marie-christine 24/03/2018 09:35

Merci pources recettes anti gazpi

Mamigoz 24/03/2018 10:04

Les Potins servent à ça . Bisous bonne journée

chantal du51 24/03/2018 09:18

Merci pour ces conseils, l'art d'accommoder les restes. Qu'est-ce que le bois d'inde ? Des plats qui réchauffent et oui ce matin 1° c'est pas encore bien chaud, mais le soleil pointe le bout de son nez. Il ne pleut pas c'est déjà ça. Bon samedi Bisous

Mamigoz 24/03/2018 10:03

Ici c'est pas si mal, 9 °, ciel neutre.... Le bois d'inde c'est un des nombres autres noms du poivre de la Jamaïque Bisous bonne journée

Viviane 24/03/2018 09:17

Merci Soazic, c'est souvent comme cela que je procède, cela fait un mélange, légumes et féculents et reste de viande et c'est délicieux, bonne journée et bisous jusqu'à demain

Mamigoz 24/03/2018 10:01

Demain on va encore se régaler.....Bisous bonne journée

MissParker 24/03/2018 08:56

CC Soazic... Merci pour ces idées toute simple !
Bon samedi, bisous, câlins

Mamigoz 24/03/2018 10:00

Tout pareil, bon week-end Bisous et câlins bonne journée

Eliane 56 24/03/2018 08:44

Merci pour ces idées, on trouve toujours une recette pour utiliser les restes ...Bonne journée, bisous

Mamigoz 24/03/2018 10:00

Pour celles qui cuisinent , rien impossible Bien loin de la cuisine aussi industrielles que chimique Bisous bonne journée

lizagrece 24/03/2018 08:39

Que des plats que j'aime !

Mamigoz 24/03/2018 09:59

J'espère que tu peux les faire en Grèce Bisous bonne journée

Mamounette48 24/03/2018 08:36

Les restes de sauces sont toujours agréables pour confectionner un autre plat.
Merci pour toutes tes idées partagées.
Bon samedi
Bises

Mamigoz 24/03/2018 09:58

Surtout qu'avec ces plats la sauce est tellement bonne Bisous bonne journée

kiwi 24/03/2018 08:25

Pareil je ne gaspille pas même un reste de sauce hop dans la soupe , Gégé adore :*)

Mamigoz 24/03/2018 09:57

Nous sommes des enfants de l'après guerre nés avant les années de folie consommatrice
Bisous bonne journée

Dom 24/03/2018 08:13

Toujours un regal de vous lire le matin en prenant mon p,tit dej,:-)
Je ne connais pas le bois d inde, pouvez vous m eclairer...
Bonne journee

Mamigoz 24/03/2018 09:56

C'est un comme du laurier aux Antilles. C'est l'arbre qui fourni le poivre de la Jamaïque appelé aussi Bois d'inde. Bisous bonne journée

Marie Jeanne85 24/03/2018 07:50

Nous sommes de la même génération, pas de gaspillage alimentaire....
Alors merci à toi pour ces belles idées de recyclage de restes
Belle journée ma douce Soizic et gros bisous

Mamigoz 24/03/2018 09:52

La météo est plus clémente aujourd'hui Bisous bonne journée MJ

amelie1976 24/03/2018 07:01

Moi aussi je "recycle" les restes!
Merci pour tes idées!
bisous bonne journée

Mamigoz 24/03/2018 09:51

Il faut tout recycler Nos mères et grand mères savaient si bien le faire ... Un pot au-feu le lundi faisait la semaine en 5 plats différents Bisous bonne journée

Martine68 24/03/2018 06:47

Bonjour! je fais aussi comme toi avec les restes! Surtout que la semaine, je mange seule, donc le lendemain, avec les restes, je les accommode et c'est super! Merci pour les idées! j'adore ton riz gourmand! Bon w-e! Bizzz!

Mamigoz 24/03/2018 09:50

Il est plein de sauce, légère car le sauté était déjà avec peu de MG Bisous bonne journée

fred 24/03/2018 06:42

c'est super cette idée pour cuisiner les restes ... que l'on a toujours. quelles bonnes idées merci à toi mais là petit déjeuner classique ... idées a garder ! bisous bonne journée

Mamigoz 24/03/2018 09:48

Et oui, un couscous au petit déj..... un peu lourd quand même Bisous bonne journée

Mireille Berthet 24/03/2018 00:08

C'est l'art de cuisiner les restes et c'est si délicieux .les jeunes n'y penses même pas .avec le reste de purée, on faisait un gratin et s'il restait du gratin , hop, une omelette !!3 plats en un ....
tes petits accommodements me plaisent bien .
Bonne nuit .Mireille.

Mamigoz 24/03/2018 01:52

Question de générations....Mais on y reviendra ! Bisous, bonne nuit

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