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7 juillet 2019 7 07 /07 /juillet /2019 00:00

 

 

Voici une recette qui va vous mettre en joie....

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

Cette texture ne vous rappelle rien ???

 

Mais si bien sûr !

 

Vous aviez été nombreuses à rechercher, mais en vain,

la liste des magasins dépositaires.

 

*

 

Voici toute l'histoire de cette nouvelle aventure....

 

Il y a une semaine , je recevais deux photos de Mireille

pour la Galerie

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

accompagnées de ce texte

 

 

J'ai pris ma meilleure recette de lemon curd ,

( celle de ma cousine Michèle qui vivait en Grande Bretagne

mais est rentrée au pays maintenant )

 

soit : 90 gr de beurre 

(moit moit doux et salé car j'ai voulu finir mes plaquettes !!)

et 180 gr de  sucre ,

3 œufs entiers !

 

J'ai quand même mis quelques gouttes de citron bio

du jardin de la mamie de Perpignan , pour relever un peu ,

 

puis mixé finement  4 petits abricots bien murs

(achetés en barquette d'un kg  chez Lidl à 1,99 € , très bons)

et rajouté 3 cuillères à soupe environ de confiture d'abricot

qui traînait par là !!! 

Cuit l'ensemble  au bain marie comme le lemon curd ,

j'ai redonné quand même un coup de mixer plongeant

pour que se soit vraiment bien lisse ,

ce qui n'a pas empêché la crème de prendre et voilà !!!!!!!!!!!!!

 

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

Avec un tel enthousiasme de la part de Mireille,

je me disais qu'il aurait été dommage

que cette recette ne soit pas développée,

pour le bonheur de toutes , dans un vrai article....

 

En reprenant tous les éléments,

il fallait stabiliser la recette

pour y retrouver à chaque fois, le même goût.

 

D'où : Faire absolument la Purée d'Abricot ICI *

 

Maintenant reste à combiner avec le Lemon Curd :

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

90gr de beurre doux

180 gr de  sucre ,

3 œufs entiers !

Jus d'1 citron vert

6 càs de purée d'abricots  soit 200 gr

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

Dans un cul de poule , battez les œufs entiers.

 

 

Ajouter le sucre . Mélangez

 

Puis le beurre . Mélangez

 

 

Ajoutez la purée d'abricot . Mélangez

 

En dernier le jus de citron

Mixez si besoin.

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

Cuisez au bain marie en mélangeant soigneusement

jusqu'à obtention d'une crème épaisse et onctueuse .

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

Versez dans deux pots de confiture.

 

Fermez aussitôt

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

Lorsque la crème est froide et prise,

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 

vous pouvez la déguster tout simplement tartinée

ou utiliser les recettes de l'Album Spécial ICI *

 

Se conserve très bien .

 

*

 

Je n'ai fait que simplifier la découverte de Mireille,

tout le mérite lui en revient.

 

 

Cette recette méritait bien un article !

 

Merci Mireille

 

*

 

Retrouvez cette Crème d' Abricot

 

à la Carte du Petit Bistro *

 

Dans Carte Desserts *

et 

 

Préparations spéciales *

 

*

 

Bon appétit avec Mamigoz... et Mireille

 

Le Lemon curd Abricot de Mireille 
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commentaires

L
Merci à toi et à Mireille pour cette recette. A tester rapidement.
Bises
Répondre
F
effectivement ça donne envie !!! dès que j'ai les abricots je me lance !!! bisous
Répondre
L
Rien que de regarder ça donne envie !
Répondre
M
Si tu as des abricots en Grèce, n'hésite pas c'est à tomber. Bisous belle soirée
P
un grand merci à toutes les deux ,Mimi a l’occasion je gouterai bien au prochain café tricot
Répondre
M
S'il en reste..... Quand on met la cuillère dedans , on plonge ! . Bisous, bonne journée
E
Merci à vous deux pour cette recette ! Bon dimanche, bisous
Répondre
M
J'espère qu' elle sera présente dans la Galerie... . Bisous, bonne journée
M
Oh la la , quel bel article ! c'est bien gentil de me mettre a l'honneur comme ça !!!mais je crois qu'on est pas les seules a bricoler des trucs car l'autre jour ,juste après notre mise au point il y avait sur marmiton, la même idée à la Myrtille !!!
en tout cas , c'était agréable comme tout de mettre au point la recette à 2 car on correspondait et en plus, je racontais à Soazic mes aventures.enfin bref, c'était génial !
Et maintenant, on aura toujours de quoi faire les bons petits gâteaux fourrés de Mamigoz, .j'ai pensé aussi d'en faire une tarte , tout comme la tarte au citron ...
je suis contente d'avoir contribué aussi à la rubrique car je n'envoie pas souvent des photos de mes ouvrages pour la galerie mais je sais p'elle sera bien alimentée chaque lundi .
Merçi à toutes et à toi Soazic .bon dimanche .Bises.Mireille
Répondre
M
Nous avons passé de très bons moments à fignoler les détails.... J'avais le goût d l'original, il suffisait de faire quelques petits essais.... Prête à refaire l'expérience ! . Bisous, bonne journée
D
Génial, bravo Mireille et merci à toi pour cette recette.
Bonne journée.
Répondre
M
Une recette qui fait son chemin ! . Bisous, bonne journée
M
Wouahou ! merci à vous deux pour cette belle et bonne recette à tester bien évidemment.
Beau et Bon dimanche
Bises
Répondre
M
On ne peut pas être déçu, On voit très vite le fond du pot..... . Bisous, bonne journée
F
Merci a voud 2 pour cette recette sui doit être bonne.bon dimanche bisous
Répondre
M
Super et très légère. . Bisous, bonne journée
M
Grand MERCI à toutes les 2 de partager cette délicieuse recette ;)
Beau dimanche Soazic, bisous, câlins à Paolo et Laurane
Répondre
M
C'est vraiment très très bon.... Bisous et gros câlins du dimanche
O
Rentrée tard de Lozère hier ( il faisait bon à un peu plus de 1000 m d'altitude) ce matin découverte de 2 news recettes .....on est quand même gourmandes......... et toi grand chef de cuisine ! Bon dimanche
Répondre
M
Pour cette recette Mireille, à tout fourni, je n'ai fait que la simplifier avec la purée d ' abricot. .. Bisous, bonne journée
P
Miam! je viens de déjeuner mais je recommencerais bien en découvrant cette belle recette, merci à vous 2, bon dimanche, bisous.
Répondre
M
.. Bisous, bonne journée Pecelette
R
BRAVO a toutes les deux j'ai pris la recette bien sûr
merci
Mireille est pleine de bonnes idées je la cotoie personnellement
bon dimanche
Répondre
M
Tu as de la chance d'avoir une amie comme elle, vous devez souvent vous régaler .. Bisous, bonne journée
A
Super!Merci à vous deux
bisous bon dimanche
Répondre
M
... Et en plus le même goût ! .. Bisous, bonne journée
S
Bravo et merci à vous deux.
Bisous et bon dimanche.
Répondre
M
.. Bisous, bonne journée Simone
G
Merci à Mireille et à toi:
Une belle équipe pour chatouiller agréablement nos papilles!
Bon dimanche!
Répondre
M
J'espère qu'on ne va pas se faire taper sur les doigts...... Bisous, bonne journée
K
Hummm et tu la conserverais combien de temps . Bravo à vous deux :*)
Répondre
M
J'en ai déjà fini un pot, ce n'est pas non plus une confiture, mais à partir du moment où tu as mis en réserve la purée, tu peux en faire toute l'année. Trop bon, une fois ouvert, ça ne traîne pas .. Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Quelles belles couleur et texture! Bravo Mireille! ça m'a l'air parfait! Bonne continuation à tous! biz! excellent dimanche! à demain!
Répondre
M
Bonjour Martine Très belle journée aussi à toi, bisous
G
J'aimerais bien gouter !
Répondre
M
Il suffit de la faire .... Bisous, bonne journée

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