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29 septembre 2019 7 29 /09 /septembre /2019 00:00

 

 

Pourquoi se compliquer l’existence

quand on peut faire simple et délicieux

 

Brioche Plombière, à bosses

Une belle brioche à bosses

pour le petit déjeuner dominical, ça vous dit ?

 

 

Il vous faudra

 

Brioche Plombière, à bosses

350 gr de farine spéciale brioche Francine

175 ml de lait tiède

2 càs de sucre

1 càc de sel fin

75 gr de beurre ½ sel

1 œuf

1 sachet de levure Boulangère Francine spécial brioche

3 càs de macédoine de fruits confits

 

 

Brioche Plombière, à bosses

Dans un robot mélangez ( ici le Thermomix )

la farine, le sel, le sucre et la levure.

 

 

Brioche Plombière, à bosses

Faites tiédir le lait au micro-ondes,

puis versez-le doucement.

 

Ajoutez ensuite l’œuf entier,

puis le beurre en fines lamelles

 

 

Brioche Plombière, à bosses

Laissez tourner le robot 5 minutes / Vitesse 3

 

Brioche Plombière, à bosses

Sans arrêter, versez les fruits confits.

 

Brioche Plombière, à bosses

Videz le robot , sur une planche farinée

 

Formez une boule avec la pâte.

Celle-ci doit être molle et douce

 

Brioche Plombière, à bosses

Recouvrez d'un linge et laissez gonfler 30 minutes

 

Brioche Plombière, à bosses

Reprendre la pâte

Sans trop la travailler, formez un boudin .

 

Puis coupez-le en 4

 

Formez des boules,

déposez les boules dans un moule à cake

 

Brioche Plombière, à bosses

Laissez reposer la brioche , sous un linge, 1 heure.

 

Dix minutes avant la fin de la dernière levée,

chauffez le four à 180 °.

 

Brioche Plombière, à bosses

La pâte a bien gonflée

 

Brioche Plombière, à bosses

Profitez de ces derniers instants

pour battre un œuf en omelette.

 

Juste avant d'enfourner,

badigeonnez la brioche d’œuf battu,

ou de lait.

 

Brioche Plombière, à bosses

Enfournez pour 25 minutes à 180°

 

 

Brioche Plombière, à bosses

Qu'elle est belle !

 

 

Brioche Plombière, à bosses

Démoulez laissez refroidir sur une grille

 

Brioche Plombière, à bosses

Soyez patients , laissez-la refroidir

ou au moins tiédir avant de la couper

 

Les fruits confits sont bien répartis ….

C'est parfait, inutile de les rouler dans la farine.

 

Brioche Plombière, à bosses

Se conserve très bien....

 

Si on lui en laisse le temps !

 

 

Retrouvez cette recette

 

à la Carte du Petit Bistro *

 

A Pains, Galettes et Pâtes *

 

 

Bon appétit avec Mamigoz

 

Brioche Plombière, à bosses
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commentaires

M
Mmm de la brioche tiède au petit déjeuner! Merci pour la recette
Doux mercredi
Répondre
L
Merci pour ta recette, elle paraît délicieuse. Je dois absolument faire l'essai le week-end prochain.
Bises
Répondre
G
Une belle recette!
Merci pour la recette!
Je vais investir chez Francine!
Bonne soirée!
Répondre
É
miam! miam !!!! merci pour cette recette
elle est très appétissante
merci et bon dimanche
Répondre
M
C'est vrai qu'elle est très bonne Bisous, bonne journée
E
On en mangerait ! Elle est superbe !
Bises et bon dimanche
Répondre
M
Oh que oui.... d'ailleurs, c'est fait ! . Bisous, bon dimanche
M
CC... Excellente avec le petit déj et le thé de 17 heures ;)
Merci du partage Soazic
Beau dimanche, bisous, câlins à Paolo et Laurane
Répondre
M
J'en ai même fait mon repas du soir , hier, toastée avec un chocolat chaud..... ça sentait très bon ! ça sentait Noël .... Il ne manquait que l'odeur des mandarines. Bisous, bon dimanche et câlins à Gypsy
E
Cette brioche est bien appétissante ! Merci pour la recette ! Bon dimanche ( ici pluvieux et venteux !) Bisous
Répondre
M
Tu sais, c'est simplement la recette écrite sur le paquet.... Les fruits confits... ça c'est de moi ! et je ne me suis pas foulée ! . Bisous, bon dimanche
G
HUmmm, j'adore au petit déjeuner !
Répondre
M
Moi aussi, c'est un peu mon pécher mignon.... Mieux que les croissants, trop gras. . Bisous, bon dimanche
P
Je pourrais bien la tester dans le Thermomix de mon fils! elle est appétissante et très jolie à voir,merci pour la recette, ici 30° de prévu , c'est encore l'été alors qu'il faudrait de la pluie, bisous.
Répondre
M
Pas besoin de Thermomix, car un simple robot suffit, mon robot était occupé avec une meringue..... Quand je fais au Thermomix, je l'utilise comme un simple robot, 5 minute de pétrissage au lieu de 5 secondes à 6 préconisé.... Là tu es sûre de faire du ciment !
. Bisous, bon dimanche
D
Miam, une bien belle gourmandise pour le week-end.
Répondre
M
Avant avec les farines Francine , on avait un choix dingue.... Maintenant plus que deux ou trois.... La farine de seigle me manque beaucoup . Bisous, bon dimanche
M
Tu prêches une convaincue ! figures toi qu'il y a 15 jours, ma fille m'en a offert une .elle en avait fait 4 pour offrir aux mamies qu'elle avait invité, et toutes réussies comme la tienne .je n'avais jamais acheté cette farine et levure car je faisais la brioche ordinaire .ça va super bien .lancez vous les amies.c'est épatant, Mamigoz a raison .Merçi pour cette bonne brioche .Il fait beau et bon .Profitons en .Bon dimanche .
Répondre
M
Les farines spéciales, sont idéales.... Jamais d'échec , Il faut en profiter... . Bisous, bon dimanche
L
HUM !!! J 'en salive de l'a voir .Avec mon café en main, elle donne bien envie d'y croquer à pleine dents. Va falloir que j'essaie avec les fruits confits. Pour la recette, une amie m'a donné, la recette de la brioche Thermomix, (sans l'avoir) je l'a fait dans ma MAP, elle est sublime, et ne fait pas un pli avec mes petits **cœurs**. Cette variante avec les fruits est à essayer sans tarder, la fraîcheur étant revenue grand envie de brioche. Bon dimanche, bizz
Répondre
M
Tu peux mettre une poignée de fruits confits à la fin du pétrissage de la tienne.... Juste mélanger un peu ... et zou ! . Bisous, bon dimanche
C
Très appétissante cette brioche aux fruits confits. Hum, ça doit être un régal au petit déj. même à 16h avec un petit thé. Merci pour ce partage (quoique je n'en ai eu que la recette hihi !!!) Bises, bon dimanche et si si merci.
Répondre
M
Elle est aussi bonne qu'elle est belle et facile à faire. . Bisous, bon dimanche
A
Ici surtout du vent!
bisous
Répondre
M
Vent aussi maintenant, pluie... et pluie; Fait pas très chaud, mais ça va . Bisous, bon dimanche
V
merci pour cette recette bien appétissante, il suffit de regarder le résultat. Bon petit déjeuner !!! bon dimanche et bisous.
Répondre
M
Il en reste encore un peu pour demain.... Bisous, bon dimanche
C
Coucou Mamigoz , cela n' a pas l'air compliqué . Par contre peut on la faire sans fruits confis ? Bonne journée . Bisous
Répondre
M
Bien sûr , j'ai pris la recette de base et j'ai ajouté les fruits confits.... Bisous, bon dimanche
O
cela me tente bien d'essayer , car cette brioche me semble facile à faire ! bon dimanche !
Répondre
O
merci pour ces conseils
M
Je la fais dans le Thermomix, parce que je l'ai sous la main, dans un robot classique, c'est pareil, puisque l'on ne chauffe pas l'appareil, juste le lait.... au cro-ondes. Et dans un saladier c'est très faisable aussi. La pâte est tellement douce. Si tu n'as pas la levure spéciale, tu mets 2 sachets pour" pain ".... Mais là je trouve que l'on sent un peu la levure... Bisous, bon dimanche
F
Merci pour la a recette trop bonne. La brioche pour le petit déjeuner. Bon dimanche BISOUS
Répondre
M
Il faut juste attendre qu'elle refroidisse un peu pour la couper.... C'est le plus dur ! Bisous, bon dimanche
M
Je ne pense pas être très doué pour faire une brioche , jamais essayé, mais la tout semble simple
Je te dirai si je me lance
Bon dimanche , il pleut , il vente , pas grave
Des gros bisous ma chère Soazic
Répondre
M
Ici même temps mais sans le vent.... Tu peux te lancer avec ce paquet, la recette est sur le paquet , elle se fait tout seule. J'ai juste ajouté les fruits confits.... Je la fais très souvent, je la termine en toasts. Bisous, bon dimanche
A
Je pense qu'on va prendre la route pour s'en manger une tranche! hihihi
bisous bon dimanche
Répondre
M
Sans le soleil mais avec essuie-glaces.... Il pleut sec ici Bisous, bon dimanche
M
Bonjour! Ta Plombière à Bosses porte bien son nom! Une brioche comme je les aime, moelleuse et bien dodue! Et les fruits confits doivent lui donner un super arôme! Merci pour la recette! Passe un bon dimanche! Gros bisous mon aminaute! Je vais bientôt voir notre terrible Speedy! elle va bien, est calme et guérit à vue d'œil! elle te fait de douces léchouilles! Bisous!
Répondre
M
Elle se fait toute seule... Gros câlins à Speedy, heureuse de la voir aussi calme Bisous, bon dimanche à tous
K
Hummmm bon tit déj Mamigoz :*)
Répondre
M
Merci Kiwi.... Il m'en reste encore la moitié ! Et toujours aussi fraîche Bisous, bon dimanche

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