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7 février 2021 7 07 /02 /février /2021 01:00

 

 

C'est avec beaucoup de plaisir

que je vous propose de cuisiner du thon frais

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Il y avait si longtemps que je ne pouvais manger

aussi facilement et confortablement

 

Pour réaliser ce plat au mijoteur,

 

il vous faudra :

 

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

1 tranche de thon frais ou surgelé

1 oignon

3 gousses d'ail

2 poivrons ( jaune et vert en dés )

4 tomates rondes en dés

1 verre de vin blanc sec

1 verre d'eau

1 càs de concentré de tomate

100 gr de petits champignons de Paris frais

10 olives vertes

Persil haché Sel et Piment d' Espelette

Herbes de Provence

1 càs d'huile d'olive

 

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Commencez par éplucher et ciseler l'oignon et l'ail.

 

Lavez et coupez en dés les poivrons

et les tomates épépinées.

 

Puis essuyez les champignons et coupez-les en deux

 

Préparez votre verre de vin blanc sec

 

Ouvrez la boite de concentré de tomate

 

Hachez le persil

 

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Chauffez le Cookeo en mode  Rissoler

et faites revenir l’oignon et l'ail.


 

Rajoutez le thon, faites dorer des deux côtés

puis réservez-le sur une assiette.

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Ajoutez alors, les poivrons, les champignons, les olives,

les tomates et le persil.

Mélangez

 

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Versez alors le vin blanc et l'eau. Mélangez

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

N'oubliez pas les herbes de Provence

et le concentré de tomate

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Mélangez soigneusement

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Remettez le thon dans la cuve


 

Salez et saupoudrez de Piment d' Espelette

 

*

 

Fermez la cuve

Lancez la cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.

 

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Le thon vous révélera ses parfums dès l'ouverture

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

A versez rapidement dans le plat de service

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

ce thon ravira vos convives.

 

*


 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 

à l' Album spécial Cookéo *


 

*


 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Bon appétit avec Mamigoz

Thon frais saveurs du sud,  du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo
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commentaires

Naniland89 09/02/2021 06:47

Merci pour ta recette gourmande !!

lizagrece 08/02/2021 11:26

Une bonne recette !

amelie1976 08/02/2021 07:43

Très belle recette.
bisous bisous

gravhelio 07/02/2021 18:14

Je crois que ça va me plaire. Merci

Amélie 07/02/2021 18:12

Belle fin de journée Bizzz

Grany 07/02/2021 11:28

Merci pour cette recette bien sympathique,
Bizzzzz et bon dimanche

Mamounette48 07/02/2021 10:06

Un bonne tranche de thon bien parfumée quel délice.!
Bon dimanche avec le soleil à ma droite et un vilain ciel gris à gauche.... qui va gagner ?
Bises

Mamigoz 07/02/2021 10:40

Je parie sur le soleil, c'est plus sympa . Bisous, bonne journée

pecelette32 07/02/2021 09:55

Remanger quasiment normalement doit être un vrai plaisir pour toi qui aime cuisiner et déguster, le thon semble bien moelleux préparé de cette façon, c'est vrai que c'est un poisson que je n'achète jamais, bon dimanche, bisous.

Mamigoz 07/02/2021 10:39

Il faut dire qu'on n'en trouve pas tous les jours dans nos hyper. C'est vrai qu'avec le tout mouliné, on perd les saveurs.... Mais c'est ça ou des compléments alimentaires... Bisous, bonne journée

vinsareva 07/02/2021 09:44

Ca donne envie.

Mamigoz 07/02/2021 10:37

Oui , c'est vrai . Bisous, bonne journée

Lavandière 07/02/2021 09:17

Rarement du thon, que je trouve un peu sec. Peut être qu'ainsi, ça le fait, à essayer. Une belle recette chantante aux saveurs ensoleillées. Ravie de voir que tu arrive à mieux manger tes bons petits plats, super pour toi. Un dimanche, gris/humide, la neige partie sur les sommets a fait son retour cette nuit, après un sirocco d'enfer hier, un autre monde tout le jour de part la couleur du ciel. Bon dimanche, bbiiizzz et gros poutous

Mamigoz 07/02/2021 10:37

Oui impressionnant ce monde orange, on aurait cru qu'ils s'amusaient avec un filtre Cokin ( je l'ai celui -ci, qui fait des couchers de soleil en plein jour...) . Bisous, bonne journée

mauricette28 07/02/2021 09:15

bonjour
ça fait plaisir de voir que vous arrivez à manger beaucoup mieux et vous faire plaisir
bon dimanche

Mamigoz 07/02/2021 10:34

Il faut que ce soit mangeable sans être mâché.... Mais que ça se tienne parfaitement ! . Bisous, bonne journée

Odile54 07/02/2021 09:13

Ravie que tu aies pu manger un si bon plat ! Je ne suis pas fan de thon , mais pourquoi pas avec un autre poisson ???? Bon dimanche , il commence sous la grisaille

Mamigoz 07/02/2021 10:33

Avec une truite ce serait parfait.... Mais attention au temps de cuisson. On démarre les légume à la sauteuse et l'on termine la cuisson au four en installant la truite au milieu du plat.
Oui, comme ça ce serait bien. . Bisous, bonne journée

Lylianne 07/02/2021 09:08

Une excellente recette de thon. Merci. Gros bisous et bonne journée.

Mamigoz 07/02/2021 10:31

Je n'ai pas changé, j'aime la cuisine qu'il a du goût ! . Bisous, bonne journée

caprice37 07/02/2021 09:07

Bien appetissante cette recette de bon matin... Je ne suis pas fan du thon que je trouve trop sec, mais preparer comme toi (sans cokeo) je n'en veux pas???????? je pense que je vais essayer... Je te montre très vite
Bon dimanche et bisous

Mamigoz 07/02/2021 10:30

J'étais comme toi, ( dégoûtée après l'achat du Thermomix ) , mais depuis ma chirurgie.... Il est le bienvenu à la maison, car tout est si moelleux, qu'il me permet de remanger presque normalement . Bisous, bonne journée

laurco 07/02/2021 09:07

ça me plait bien j'ai presque tout une idée pour semaine prochaine me a trouver du thon frais
bon dimanche

Mamigoz 07/02/2021 10:28

Quand il est en promo, il faut en profiter. . Bisous, bonne journée

Viviane 07/02/2021 09:04

merci pour cette recette, c'est vrai j'ai un peu tendance à oublier le thon, il doit être succulent cuisiné ainsi. Bon dimanche à toi et bisous.

Mamigoz 07/02/2021 10:27

Il m'avait fait envie, quand il était en promo.... Arrivée à la maison, j'ai pensé que je ne pourrai pas le mâcher. Alors je l'ai congelé, en attendant d'avoir une idée.... C'était cette été ! . Bisous, bonne journée

françoise Binet 07/02/2021 08:57

merci cette bonne recette! bon dimanche bisous

Mamigoz 07/02/2021 10:25

Bisous, bonne journée Françoise

kiwi 07/02/2021 08:46

Une recette qui doit embaumer la cuisine :*)

Mamigoz 07/02/2021 10:25

Oui, effectivement ça sentait très bon . Bisous, bonne journée

Gigitte73 07/02/2021 08:25

Une bonne idée.
Beau dimanche.
;@)

Mamigoz 07/02/2021 10:25

Merci . Bisous, bonne journée

Eliane56 07/02/2021 08:24

Merci pour cette recette appétissante ! Bon dimanche, bisous

Mamigoz 07/02/2021 10:24

Et délicieuse . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85 07/02/2021 07:47

Mais cette recette est parfaite , pleine de saveurs
Un bon dimanche a toi , plein de bisous

Mamigoz 07/02/2021 10:24

C'était vraiment savoureux . Bisous, bonne journée

Martine68 07/02/2021 06:10

Bonjour! Merci pour ta recette! mais ça fait encore plus plaisir de savoir que tu arrives un peu mieux manger! Tu t'es fais une très belle assiette et ça devait sentir bien bon! je crois que je n'ai jamais mangé de thon frais..... Pourtant j'adore le poisson! Merci Mamigoz! On t'embrasse et mes minousses te font de douces léchouilles! à demain!

Martine68 08/02/2021 06:07

oui, quand on n'a pas trop le choix, il faut se débrouiller..... Tu n'as plus mal, c'est déjà çà..... Je t'embrasse très fort Mamigoz!

Mamigoz 07/02/2021 10:24

Il faut que je me débrouille à trouver des solutions... Pas de reconstruction possible . Merci . Bisous, bonne journée

mariekafer 07/02/2021 05:43

Comme tu as dû te régaler BRAVO et bon dimanche .Que de bonnes ID, ICI alors MERCI!

Mamigoz 07/02/2021 10:23

Oui, c'était moelleux. Merci . Bisous, bonne journée

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