C'est avec beaucoup de plaisir
que je vous propose de cuisiner du thon frais
Il y avait si longtemps que je ne pouvais manger
aussi facilement et confortablement
Pour réaliser ce plat au mijoteur,
il vous faudra :
1 tranche de thon frais ou surgelé
1 oignon
3 gousses d'ail
2 poivrons ( jaune et vert en dés )
4 tomates rondes en dés
1 verre de vin blanc sec
1 verre d'eau
1 càs de concentré de tomate
100 gr de petits champignons de Paris frais
10 olives vertes
Persil haché Sel et Piment d' Espelette
Herbes de Provence
1 càs d'huile d'olive
Commencez par éplucher et ciseler l'oignon et l'ail.
Lavez et coupez en dés les poivrons
et les tomates épépinées.
Puis essuyez les champignons et coupez-les en deux
Préparez votre verre de vin blanc sec
Ouvrez la boite de concentré de tomate
Hachez le persil
Chauffez le Cookeo en mode Rissoler
et faites revenir l’oignon et l'ail.
Rajoutez le thon, faites dorer des deux côtés
puis réservez-le sur une assiette.
Ajoutez alors, les poivrons, les champignons, les olives,
les tomates et le persil.
Mélangez
Versez alors le vin blanc et l'eau. Mélangez
N'oubliez pas les herbes de Provence
et le concentré de tomate
Mélangez soigneusement
Remettez le thon dans la cuve
Salez et saupoudrez de Piment d' Espelette
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Fermez la cuve
Lancez la cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.
Le thon vous révélera ses parfums dès l'ouverture
A versez rapidement dans le plat de service
Accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz
ce thon ravira vos convives.
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Retrouvez cette recette
dans la Carte du Petit Bistro
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Bon appétit avec Mamigoz