Thon frais saveurs du sud, du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

7 février 2021 7 07 /02 /février /2021 01:00

Thon frais saveurs du sud, du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

C'est avec beaucoup de plaisir

que je vous propose de cuisiner du thon frais

Thon frais saveurs du sud, du Petit Bistro de Mamigoz, au Cookeo

Il y avait si longtemps que je ne pouvais manger

aussi facilement et confortablement

Pour réaliser ce plat au mijoteur,

il vous faudra :

1 tranche de thon frais ou surgelé

1 oignon

3 gousses d'ail

2 poivrons ( jaune et vert en dés )

4 tomates rondes en dés

1 verre de vin blanc sec

1 verre d'eau

1 càs de concentré de tomate

100 gr de petits champignons de Paris frais

10 olives vertes

Persil haché Sel et Piment d' Espelette

Herbes de Provence

1 càs d'huile d'olive

Commencez par éplucher et ciseler l'oignon et l'ail.

Lavez et coupez en dés les poivrons

et les tomates épépinées.

Puis essuyez les champignons et coupez-les en deux

Préparez votre verre de vin blanc sec

Ouvrez la boite de concentré de tomate

Hachez le persil

Chauffez le Cookeo en mode Rissoler

et faites revenir l’oignon et l'ail.

Rajoutez le thon, faites dorer des deux côtés

puis réservez-le sur une assiette.

Ajoutez alors, les poivrons, les champignons, les olives,

les tomates et le persil.

Mélangez

Versez alors le vin blanc et l'eau. Mélangez

N'oubliez pas les herbes de Provence

et le concentré de tomate

Mélangez soigneusement

Remettez le thon dans la cuve

Salez et saupoudrez de Piment d' Espelette

Fermez la cuve

Lancez la cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.

Le thon vous révélera ses parfums dès l'ouverture

A versez rapidement dans le plat de service

Accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz

ce thon ravira vos convives.

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

à l' Album spécial Cookéo *

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz
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commentaires

Naniland89

09/02/2021 06:47

Merci pour ta recette gourmande !!

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lizagrece

08/02/2021 11:26

Une bonne recette !

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amelie1976

08/02/2021 07:43

Très belle recette. bisous bisous

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gravhelio

07/02/2021 18:14

Je crois que ça va me plaire. Merci

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Amélie

07/02/2021 18:12

Belle fin de journée Bizzz

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Grany

07/02/2021 11:28

Merci pour cette recette bien sympathique, Bizzzzz et bon dimanche

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Mamounette48

07/02/2021 10:06

Un bonne tranche de thon bien parfumée quel délice.! Bon dimanche avec le soleil à ma droite et un vilain ciel gris à gauche.... qui va gagner ? Bises

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Mamigoz

07/02/2021 10:40

Je parie sur le soleil, c'est plus sympa . Bisous, bonne journée

pecelette32

07/02/2021 09:55

Remanger quasiment normalement doit être un vrai plaisir pour toi qui aime cuisiner et déguster, le thon semble bien moelleux préparé de cette façon, c'est vrai que c'est un poisson que je n'achète jamais, bon dimanche, bisous.

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Mamigoz

07/02/2021 10:39

Il faut dire qu'on n'en trouve pas tous les jours dans nos hyper. C'est vrai qu'avec le tout mouliné, on perd les saveurs.... Mais c'est ça ou des compléments alimentaires... Bisous, bonne journée

vinsareva

07/02/2021 09:44

Ca donne envie.

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Mamigoz

07/02/2021 10:37

Oui , c'est vrai . Bisous, bonne journée

Lavandière

07/02/2021 09:17

Rarement du thon, que je trouve un peu sec. Peut être qu'ainsi, ça le fait, à essayer. Une belle recette chantante aux saveurs ensoleillées. Ravie de voir que tu arrive à mieux manger tes bons petits plats, super pour toi. Un dimanche, gris/humide, la neige partie sur les sommets a fait son retour cette nuit, après un sirocco d'enfer hier, un autre monde tout le jour de part la couleur du ciel. Bon dimanche, bbiiizzz et gros poutous

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Mamigoz

07/02/2021 10:37

Oui impressionnant ce monde orange, on aurait cru qu'ils s'amusaient avec un filtre Cokin ( je l'ai celui -ci, qui fait des couchers de soleil en plein jour...) . Bisous, bonne journée

mauricette28

07/02/2021 09:15

bonjour ça fait plaisir de voir que vous arrivez à manger beaucoup mieux et vous faire plaisir bon dimanche

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Mamigoz

07/02/2021 10:34

Il faut que ce soit mangeable sans être mâché.... Mais que ça se tienne parfaitement ! . Bisous, bonne journée

Odile54

07/02/2021 09:13

Ravie que tu aies pu manger un si bon plat ! Je ne suis pas fan de thon , mais pourquoi pas avec un autre poisson ???? Bon dimanche , il commence sous la grisaille

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Mamigoz

07/02/2021 10:33

Avec une truite ce serait parfait.... Mais attention au temps de cuisson. On démarre les légume à la sauteuse et l'on termine la cuisson au four en installant la truite au milieu du plat. Oui, comme ça ce serait bien. . Bisous, bonne journée

Lylianne

07/02/2021 09:08

Une excellente recette de thon. Merci. Gros bisous et bonne journée.

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Mamigoz

07/02/2021 10:31

Je n'ai pas changé, j'aime la cuisine qu'il a du goût ! . Bisous, bonne journée

caprice37

07/02/2021 09:07

Bien appetissante cette recette de bon matin... Je ne suis pas fan du thon que je trouve trop sec, mais preparer comme toi (sans cokeo) je n'en veux pas???????? je pense que je vais essayer... Je te montre très vite Bon dimanche et bisous

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Mamigoz

07/02/2021 10:30

J'étais comme toi, ( dégoûtée après l'achat du Thermomix ) , mais depuis ma chirurgie.... Il est le bienvenu à la maison, car tout est si moelleux, qu'il me permet de remanger presque normalement . Bisous, bonne journée

laurco

07/02/2021 09:07

ça me plait bien j'ai presque tout une idée pour semaine prochaine me a trouver du thon frais bon dimanche

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Mamigoz

07/02/2021 10:28

Quand il est en promo, il faut en profiter. . Bisous, bonne journée

Viviane

07/02/2021 09:04

merci pour cette recette, c'est vrai j'ai un peu tendance à oublier le thon, il doit être succulent cuisiné ainsi. Bon dimanche à toi et bisous.

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Mamigoz

07/02/2021 10:27

Il m'avait fait envie, quand il était en promo.... Arrivée à la maison, j'ai pensé que je ne pourrai pas le mâcher. Alors je l'ai congelé, en attendant d'avoir une idée.... C'était cette été ! . Bisous, bonne journée

françoise Binet

07/02/2021 08:57

merci cette bonne recette! bon dimanche bisous

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Mamigoz

07/02/2021 10:25

Bisous, bonne journée Françoise

kiwi

07/02/2021 08:46

Une recette qui doit embaumer la cuisine :*)

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Mamigoz

07/02/2021 10:25

Oui, effectivement ça sentait très bon . Bisous, bonne journée

Gigitte73

07/02/2021 08:25

Une bonne idée. Beau dimanche. ;@)

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Mamigoz

07/02/2021 10:25

Merci . Bisous, bonne journée

Eliane56

07/02/2021 08:24

Merci pour cette recette appétissante ! Bon dimanche, bisous

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Mamigoz

07/02/2021 10:24

Et délicieuse . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

07/02/2021 07:47

Mais cette recette est parfaite , pleine de saveurs Un bon dimanche a toi , plein de bisous

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Mamigoz

07/02/2021 10:24

C'était vraiment savoureux . Bisous, bonne journée

Martine68

07/02/2021 06:10

Bonjour! Merci pour ta recette! mais ça fait encore plus plaisir de savoir que tu arrives un peu mieux manger! Tu t'es fais une très belle assiette et ça devait sentir bien bon! je crois que je n'ai jamais mangé de thon frais..... Pourtant j'adore le poisson! Merci Mamigoz! On t'embrasse et mes minousses te font de douces léchouilles! à demain!

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Martine68

08/02/2021 06:07

oui, quand on n'a pas trop le choix, il faut se débrouiller..... Tu n'as plus mal, c'est déjà çà..... Je t'embrasse très fort Mamigoz!

Mamigoz

07/02/2021 10:24

Il faut que je me débrouille à trouver des solutions... Pas de reconstruction possible . Merci . Bisous, bonne journée

mariekafer

07/02/2021 05:43

Comme tu as dû te régaler BRAVO et bon dimanche .Que de bonnes ID, ICI alors MERCI!

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Mamigoz