Aujourd'hui je vous propose la Quiche à la tomate
Il vous faudra la même base que la quiche express :
3 œufs
1/4 l de lait
1 briquette de crème fraîche ( 12 cl )
2 grosses cuillères à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
Lardons fumés
Poivre, Sel
1 noix de beurre ½ sel
Vous ajoutez simplement
1 càs de concentré de tomate
1 tomate fraîche
2 càs de chapelure maison
Quelques brins de beurre demi-sel
*
Lorsque vos œufs crémés sont terminés,
ajoutez dans le pichet le concentré de tomate .
Mixez, versez dans le moule beurré.
Vous obtenez une jolie crème rosée...
Saupoudrez de 100 gr gruyère râpé
N'oubliez pas la chapelure
et parsemez de petits éclats de beurre demi-sel.
Enfournez à 200 ° pendant 30 minutes
*
Retrouvez cette recette
dans la Carte du Petit Bistro
ICI * dans l'Album spécial
et plus précisément dans
l' Album de recettes de cuisine savoureuse sans mâcher *
*
Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,
dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :
Bon appétit avec Mamigoz