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31 juillet 2022 7 31 /07 /juillet /2022 00:00

 

 

Vous connaissez toutes la Quiche sans pâte express *

 

Cette fois j'ai fait une petit variante

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

 

Il me restait après avoir fait mes yaourts à la grecque

20 cl de lait entier

Je décidais de les utiliser dans ma quiche

Mais il me fallait compenser un peu

( moins de lait, mais entier, plus de farine )

 

Ingrédients :

 

3 œufs

20 cl de lait entier

25 cl de crème fraîche légère semi-épaisse 12 %

3 càs de farine

sel et poivre

 

100 gr de lardons allumettes

200 gr de champignons de Paris

sel et poivre

1 bûchette entière de chèvre

Chapelure maison

 

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

Préchauffez le four à 180 °

 

Beurrez un moule en grès

 

Eparpillez dans le fond du plat, les lardons allumettes

 

Préparez les champignons, coupés en lamelles

 

Déposez-les dans le moules beurré;

Salez peu poivres généreusement.

 

Dans un pichet , mélangez, avec un mixer plongeant,

les ingrédients de la quiche

 

Versez doucement,la préparation, sur les champignons.

 

Coupez la bûchette de chèvre en rondelles

et recouvrez-en entièrement la préparation

 

Parsemez de chapelure

 

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

Enfournez 35 minutes à 180 °

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

La quiche ressort bien dorée , toute gonflée

et cuite à point

 

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

Laissez-la tiédir , elle se coupera plus facilement.

 

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

A déguster en plateau sur la terrasse,

 

avec une salade verte, sauce maison....

 

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro *

 

à Quiches tartes salées et pizzas *

 

*

 

Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

Bon dimanche

 

Bonne journée

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre
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commentaires

T
Un bon petit plat rapide pour des courageuses comme moi. J'ai de moins en moins l'envie de cuisiner...
Répondre
A
Une bonne idée pour finir des champignons... merci
Répondre
D
Bonjour Mamigoz <br /> Merci pour cette nouvelle recette!<br /> Bisous<br /> DAnielle
Répondre
M
j'aime beaucoup ce genre de plat MERCI et bonne journée bises!
Répondre
L
Merci pour ta nouvelle quiche sans pâte.<br /> Grosses bises
Répondre
H
Bonjour,<br /> très envie de faire cette quiche<br /> ne faut il pas faire revenir les champignons?<br /> bonne journée bien au frais dans la maison<br /> <br /> Hélène
Répondre
M
Bonsoir Hélène... Non, inutile, ils sont parfaits et surtout sans ajout de matière grasse. Bisous, bonne fin de journée
M
Parfait! je vais la faire car je vais ouvrir une bouteille de lait entier pour faire le fameux flan grand mère !car pour ce genre de bonne chose, IL FAUT du bon lait entier !!et ainsi, je mets les 2 plats a cuire en même temps dans le four !!!Bisous
Répondre
M
C'est vrai qu'il est très très bon, ton flan grand mère, que tu nous avais donné dans les Carnets Secrets , ici:<br /> http://www.chez-mamigoz.com/2021/06/vos-carnets-secrets-du-19-06-2021.html<br /> Bisous, bon dimanche
E
Cette quiche est bien appétissante ! Merci pour la recette ! Bon dimanche , bisous
Répondre
M
J'ai mis carrément la bûchette de chèvre, et quand on aime, on se fait plaisir. ... Pas d'analyses de sang en aôut.... J'en profite, un peu, mais juste cette semaine. . Bisous, bonne journée
L
Merci pour le partage de cette délicieuse recette !
Répondre
M
Quand on aime cuisiner , c 'est un plaisir, de recevoir , même virtuellement . Bisous, bonne journée
P
Se sera une bonne recette à tester, le fromage de chèvre doit bien parfumer cette quiche, je pars demain pour une semaine à Capbreton, il va faire encore trop chaud dans le S.O, je redoute un peu mais c'est pour faire plaisir à Evan qui aime la mer, bon dimanche Soazic, bisous.
Répondre
M
Alors, profite bien du Petit, et très bonnes vacances à vous. . Bisous, bonne journée
G
Un bon petit plat rapide pour des courageuses comme moi. J'ai de moins en moins l'envie de cuisiner...
Répondre
M
Quand il fait chaud, c'est pas évident, Là j'ai profité d'une journée plus fraîche . Bisous, bonne journée
C
Merci pour cette nouvelle adaptation de la quiche sans pâte. Ce matin un peu de vent et c'est nuageux il faut apprécier ce temps ça fait du bien. Bon dimanche à toutes
Répondre
M
Je t'envoie un rayon de soleil, ici c'est super bleu. . Bisous, bonne journée
O
Merci pour cette nouvelle idée !
Répondre
M
Il faut avouer qu'avec du lait entier c'est nettement meilleur.... Mais, moins bien pour la ligne ! Je vais avoir tendance à terminer le lait des yaourts, comme ça ! . Bisous, bonne journée
V
Merci pour cette variante de quiche sans pâte. Bon dimanche bien à l'abri de la grosse chaleur promise encore cette semaine et bisous.
Répondre
M
Une jolie et savoureuse variante. Pas de soucis j'ai déjà cabané... . Bisous, bonne journée
F
Merci pour cette quiche..bon dimanche plus frais bisous
Répondre
M
Pas si frais que ça , dans la journée ça va bien monter en Anjou . Bisous, bonne journée
M
Bonjour tu es la meilleure pour décliner les recettes avec de nouveaux parfums. Passe un bon dimanche bise et caresses à Paolo
Répondre
M
Je n'utilise le lait entier que pour mes petits grecques.... ils sont tellement bons ! . Bisous, bonne journée
A
très bonne idée cette variante de quiche et certainement très savoureuse ! bisous et bon dimanche
Répondre
M
Avec le lait entier, pas de surprise, encore plus savoureuse et moelleuse.... . Bisous, bonne journée
K
Oups je passe vite , tes photos sont très belles mais pas ma recette ;-) 21 pots de sauce tomate bien refroidi plus qu'à y mettre une étiquette vu qu'il m'en reste de l'année dernière . Je t'envoie la recette bientôt si tu veux :*)
Répondre
M
Oui, bien sûr ce sera un plaisir de t’accueillir dans les Carnets Secrets . Bisous, bonne journée

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