Saucisses knack aux lentilles toutes simples au Cookeo

12 mars 2023 7 12 /03 /mars /2023 01:00

Saucisses knack aux lentilles toutes simples au Cookeo

( Cuisine au Cookeo )

Avec ce temps humide et froid,

on aime déguster des plats réconfortants.

Voici une recette du Petit Bistro, qui devrait vous plaire

Saucisses knack aux lentilles toutes simples ,

préparée au Cookeo

Il vous faudra pour 2 personnes

2 saucisses knack de Strasbourg

20 cl de lentilles vertes du Puy

1 oignon rosé de Roscoff

1 càs d’huile de noix

1 carotte

15 cl de vin blanc
15 cl d’eau

1 cube de bouillon de volaille
Poivre

Herbes de Provence

Piment doux

Mesurez les lentilles :

Versez 20 cl de lentilles dans un pichet

Puis déposez-les dans une passoire , pour les rincer.

La quantité de liquide doit être de 1 fois et demi

celle des lentilles …. soit 30 cl

Je mettrais donc pour plus de saveur

15 cl de vin blanc sec

et 15 cl d'eau

Epluchez et coupez l'oignon en lamelles

Préchauffez le Cookeo en mode rissolage fort

avec 1 càs d’huile de noix.

Faire revenir les saucisses pendant 5 min des deux côtés

Puis ajoutez l’oignon

Pendant ce temps râpez la carotte ( grosse râpe )

Lorsque les saucisses sont dorées, versez les carottes

et le cube de bouillon de volaille émietté.

Versez alors les lentilles

Mélangez.

Versez les 15 cl de vin blanc, laissez évaporer l’alcool,

sans assécher l'ensemble.

Versez les 15 cl d’eau

Saupoudrez de piment doux et d'herbes de Provence

Poivrez., mais ne salez pas

( le sel fait durcir les lentilles )

Mélangez

Vous avez exactement assez d'eau pour cuire

sans problème, les knack aux lentilles vertes.

Fermez et Programmez le mode sous pression

pendant 10 min.

Voilà.... C'est parfait !

Versez dans le plat de service

Servez dans des assiettes à pâtes,

ou assiettes creuses

Bon appétit avec Mamigoz

Retrouvez cette recette

dans les Archives des Recettes au Cookeo *

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon dimanche avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

Lylianne

13/03/2023 20:02

Une excellente recette. Grosses bises

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amélie1976

13/03/2023 12:59

Un plat qui réchauffe! bisous bisous

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vinsareva

12/03/2023 19:57

Ca donne envie

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Giboulée50

12/03/2023 14:44

Merci pour la recette! Je mets toujours du blanc dans mes sauces! Bon après-midi ensoleillé

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Mamigoz

12/03/2023 15:13

Tu as bien raison, ça ravive les saveurs Bisous, bon dimanche

Mireille Berthet

12/03/2023 12:18

Le dimanche,on attend toujours ton petit plat !j'aime beaucoup les knacks dans les lentilles, ç'est un joli duo qui s'accorde bien ..j'en fais régulièrement pour passer mon sachet car j' en ai toujours pour faire un hot dog en cassecroûte rapide .Par contre je n'y ai jamais penser à ajouter le petit blanc et pourtant je le cuisine aussi ..la prochaine fois, je ne l'oublierais pas ..Bon dimanche .bises.

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Mamigoz

12/03/2023 13:17

Le " petit blanc " est toujours dans mes plats, car le Cookeo lui va tellement bien. Il révèle les saveurs. Un jour je vous avouerai mon petit truc..... Je programmerai un article pour quand je serai en convalescence..... J'espère pourvoir capter.... car souvent ça ne passe pas... Mais au moins vous l'aurez sans problèmes..... Bisous, bon dimanche

Eliane 56

12/03/2023 11:22

Merci pour cette recette bien appétissante . Bon dimanche , bisous

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Mamigoz

12/03/2023 13:12

Bien tendres et parfumées , les knack Bisous, bon dimanche

Simone

12/03/2023 11:14

Recette tout simple, comme tu dis, mais que je fais régulièrement avec saucisses de Toulouse ou Montbéliard.à la cocotte minute à défaut de cookéo. Bisous et bon dimanche.

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Mamigoz

12/03/2023 13:11

C'est que là j'avais des knack.... J'avais envie de les faire autrement qu'en choucroute Bisous, bon dimanche

lizagrece

12/03/2023 11:06

Un bon classique revisité à la manière Mamigoz

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Mamigoz

12/03/2023 13:10

Oui, on va croire que je ne peux pas me passer de vin blanc.... En cuisine c'est vrai que c'est nettement meilleur Bisous, bon dimanche

honorius

12/03/2023 09:33

Une recette qui est de temps en temps au menu chez nous, avec une ou des belles saucisses de Montbéliard ! Bon dimanche. Bisous

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Mamigoz

12/03/2023 11:00

Là j'avais des knack, il me fallait leur trouver un accompagnement qui sortait des chemins battus Bisous et bon dimanche

Viviane

12/03/2023 09:23

merci pour ce grand classique, saucisses lentilles, la garniture qui accompagne la cuisson des lentilles c'est primordial ça donne du peps au plat. Bon dimanche et bisous.

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Mamigoz

12/03/2023 10:59

Oui, c'est ça qui refait tout. mais c'est toujours bien bon Bisous et bon dimanche

Odile54

12/03/2023 09:07

Original ces lentilles avec la carotte râpée ! Merci pour cette idée ! Ici 23 degrés hier , 22 annoncé pour aujourd'hui ..... Les amandiers sont en fleurs . Bon dimanche à toutes

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Mamigoz

12/03/2023 10:58

Pourvu qu'il ne regèle pas..... les Saints de glace sont encore bien loin Les carottes râpées dans les féculents c'est toujours très bon Bisous et bon dimanche

Jacqueline S

12/03/2023 08:50

Bonjour Soazic, Merci pour cette bonne recette avec des lentilles. Ma grand-mère mettait des oignons et des lardons en plus , j’adorai . . . Bonne journée à toi et gros bisous

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Mamigoz

12/03/2023 10:57

Oui, on peut aussi en mettre, d'habitude, j'en mets, mais là je voulais changer un peu Bisous et bon dimanche

alice 47

12/03/2023 08:37

j'aime bien les lentilles , mais je les mange sans viande et j'ajoute du boulgour ou du riz . Ce qui donne un plat complet et économique . Je ne savais pas que l'on pouvait mettre du vin blanc ! Merci pour le partage !Bon dimanche et gros bisous

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Mamigoz

12/03/2023 10:56

Je mets du vin blanc partout et avec tout....et je n'en bois qu'avec les huitres ! Bisous et bon dimanche

françoise Binet

12/03/2023 08:17

Merci mamigoz pour cette bonne recette !! bon dimanche bisous

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Mamigoz

12/03/2023 08:49

Bisous et bon dimanche Françoise

kiwi

12/03/2023 07:59

A les bonnes lentilles du 1er du mois , pour nous c'était avec des chutes de rôti cuits . Bon dimanche :*)

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Mamigoz

12/03/2023 08:48

On très belle façon de cuisiner les restes quelqu' ils soient Dimanche prochain.... Lentilles jaunes ibériques au programme .... Bisous et bon dimanche

Marie Jeanne85

12/03/2023 07:41

Merci pour cette si bien expliquée et qui être réconfortante et succulente Je ne pense pas souvent aux lentilles , il faut dire que l'homme de la maison à fait l'armée et les lentilles.......... Bon dimanche . Et je t'embrasse très fort

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Mamigoz

12/03/2023 08:46

Justement tu devrais lui en faire, de succulentes, il aimerait Bisous et bon dimanche

Marie

12/03/2023 07:02

Bonjour, merci pour cette recette et à Amélie pour ces conseils. Je ne mange pas de lentilles alors que je les aime à cause des problèmes qu'elles me causent. Pour le trempage c'est la veille qu'il faut le faire ? Bon dimanche. Bises

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Marie

12/03/2023 20:21

Bonsoir, Merci pour cette information, plus jeune je triais les lentilles que maman devait préparer justement enlever les petits cailloux. Belle et douce soirée.

Mamigoz

12/03/2023 08:45

Normalement on ne fait plus tremper les lentilles depuis longtemps, elles n'ont plus de cailloux non plus... Mais avant oui, c'était toute la nuit comme les haricots blancs Bisous et bon dimanche

Martine68

12/03/2023 05:07

Coucou Mamigoz! Ce doit être bien savoureux avec du vin blanc! Un bon plat d'hiver ( ou pas ! ) qui fait du bien! merci pour la recette! passe un bon dimanche! bisous!

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Mamigoz

12/03/2023 08:44

De toute façon je cuisine toujours au vin blanc..... Bisous et bon dimanche en famille et avec tes minousses

Amélie

12/03/2023 00:27

Cette semaine c'était aussi saucisse lentilles mais avec une morteau. Pas de vin, trempage des lentilles pour mes intestins et je jette la carotte depuis que j'ai lu qu'elle absorbe les gaz des lentilles. Ça convient mieux à mes intestins... un plat d'hiver bien réconfortant. Bon dimanche

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Mamigoz

12/03/2023 08:42

Chacun fait comme il veut. Mais quand on n'a pas de problèmes de tuyauterie, c'est quand même drôlement meilleur avec du vin blanc et des carottes râpées J'ai fait avec des knack justement parce qu'on les fait très souvent avec des saucisses fumées. Si on innove pas à quoi bon faire un article Bisous et bon dimanche