Plateau télé : Nems et boulettes de pdet panées

17 mars 2024 7 17 /03 /mars /2024 01:00

Plateau télé : Nems et boulettes de pdet panées

Il vous reste souvent de la purée de pommes de terre,

vous la gardez quelques jours au frigo, avant de la jeter

C'est pas bien !

Plateau télé : Nems et boulettes de pdet panées

Regardez ce que vous pouvez en faire !

Vous craquez souvent pour les mini nems de poulet....

Pas grand chose à manger....

Juste une petite entrée....

Faites-en un repas complet avec votre reste de purée

Il vous faudra :

1 œuf battu en omelette, salé et poivré

de la chapelure maison

de l' Origan

Faites des boulettes avec 1 càc de purée

Trempez les dans l’œuf battu

puis dans la chapelure

Réservez sur une assiette

Faites revenir ces boulettes avec les mini nems,

dans de l'huile d'olive à feu moyen, ( 1200 )

puis baissez le feu ( 800 ) pour chauffer l'intérieur

sans cramer l'extérieur...

Réservez

Après avoir pané toutes vos boulettes

il vous reste encore un peu d’œuf.

Faites dorer vos dernières boulettes

( puissance moyenne 1200 )

et lorsqu'elles sont dorées,versez le reste d’œuf

Une fois l'omelette prise, saupoudrez d'Origan

Réservez

Servez les nems et l'omelette sur une assiette

Les boulettes sur une autre

La salade ( laitue ou scarole ) dans un saladier

Dans une coupelle préparez votre sauce pour nems

en ajoutant une carotte râpée

Montez vos nems

Déposez un nem sur une feuille de salade

avec une tranche d'omelette, une feuille de menthe

Refermez et dégustez avec la sauce maison

Accompagnez avec les boulettes

Ces boulettes peuvent accompagner tous les plats

Retrouvez cette recette dans

les Archives de Mamigoz *

à Recettes plats principaux... la suite *

Si mon idée vous plaît...

N'oubliez pas la Galerie !

Bon appétit avec Mamigoz

Partager cet article

Repost0

Published by Mamigoz - dans Cuisine
commenter cet article …

commentaires

Christ51

17/03/2024 12:16

Bonjour, merci pour le partage. Une bonne idée ces croquettes de purée et justement il m'en reste. Bonne journée bisous

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 14:24

Ça tombe pile poil Bisous, bonne journée

Cat

17/03/2024 12:13

Merci pour cette idée.Je prendrais bien un nem. Bisous et bon dimanche

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 14:23

Ça change un peu et ça complète les nems Bisous, bonne journée

Ghislaine37

17/03/2024 11:04

Bonjour Mamigoz Très bonne idée de menu. Je préfère les nems au porc ou aux crevettes, mais la recette peut se faire avec les nems quels qu'il soient. J'y penserai la prochaine fois que j'en achèterai. Bon Dimanche après la pluie de cette nuit. Il fait très doux avec 13° et un ciel couvert, mais clair. Gros bisous.

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 14:23

Ce matin aussi, c'était couvert, ça semble se dégagé un peu.... Bisous, bonne journée

pecelette32

17/03/2024 10:42

C'est le genre de plateau qui me va très bien, manger une fois de la purée me va mais pas 2 fois de suite donc en faire des boulettes c'est parfait, merci pour l'idée, bon dimanche sous un magnifique soleil chez moi et des températures élevées pour la saison, bisous.

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 14:21

Le soleil déteint jusqu'ici, même un peu faiblard on le prend C'est vrai que la purée et les boulettes ça n'a plus le même goût Merci pour ta recette reçu, ce matin Bisous, bonne journée

Mireille Berthet

17/03/2024 10:05

Mais oui, mais bien sur , jamais un reste de puée ne se perd !Comme chez toi, la purée finit toujours en gratin, omelette, croquettes et c'est si bon !!les nems aussi , j'aime bien . .hier , ceux que j'ai acheté étaient "crevettes merlu ""?? d'habitude , c'était crevette crabe !je me suis posé des questions: "Pénurie de crabes" ???mais au final, ils étaient très bon !!Bon dimanche devant nos bons petits plats !!!Bises.mimi

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 14:19

Ah oui, pas encore croisé ce genre de nems.... Le merlu doit être moins cher pour eux Avec la purée on peut tout faire..; Bisous, bonne journée

Viviane

17/03/2024 09:23

chez moi aussi la purée finissait en beignets, avec de la farine, de l 'oeuf, c'était super bon. Je fais encore ces beignets qui donnent un petit gout d'enfance. Bon dimanche à toi et bisous.

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:47

Il y a tellement de bonnes façons d’accommoder la purée qu'il serait dommage de la jeter Bisous, bonne journée

Honorius

17/03/2024 09:23

Coucou C'est bien de recycler les restes; on le fait toujours chez nous, par contre c'est rare qu'il reste de la purée, je là mange tout hi hi. Bisous et bon dimanche

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:49

C'est vrai que la purée maison c'est tellement bon ! Bisous, et très bonne journée Vieux Sorcier

launisa

17/03/2024 09:19

Ma mère faisait souvent des boulettes de pomme de terre, en y ajoutant un peu de farine si la purée n'était pas assez sèche. Elle mettait aussi les restes de viande de pot au feu. Enfants avec mes frères et sœurs on se régalaient. Par contre pas de chapelure, j'essayerais la prochaine fois que j'en ferais. Bon dimanche, bises

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:50

Pour accompagner les nems le pot au feu aurait été en trop Mais façon hachis les boulettes sont géniales Bisous, bonne journée

Odile54

17/03/2024 09:08

On ne sait jamais trop comment utiliser un reste de purée .....je le mélange souvent avec une courgette rapée . La prochaine fois , j'essaie ta recette . Merci Mamigoz et bon dimanche !

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:11

Tu peux aussi, ajouter un œuf et du fromage râpés.... tu mélanges, puis dans les ramequins et au four, ça te fait un genre de soufflé Bisous, bonne journée

Binet Françoise

17/03/2024 08:43

Merci pour ta recette anti gaspi.. bon dimanche bisous 😘

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:09

Nous avons été élevées comme ça Bisous, bonne journée

Eliane 56

17/03/2024 08:42

Bonjour Soazig , j'adore ! Merci. Bon dimanche, bisous

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:08

Et si facile à faire Bisous, bonne journée

Marie

17/03/2024 08:36

Bonjour, Pas mal l'idée des boulettes de purée, rien ne se jette tout s'accommode. Bon dimanche. Bises 💐🌞

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:08

Tout à fait Bisous, bonne journée

Claudine

17/03/2024 08:29

Une délicieuse façon d'accommoder les restes, Bon dimanche bisous

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:08

Oui, en cuisine rien ne se perd, et ça n'encombre pas le frigo Bisous, bonne journée

Martine

17/03/2024 08:21

Bonjour Mamigoz! C'est une super idée anti-gaspi! Je déteste aussi jeter et il faut apprendre à nos jeunes qu'il faut essayer de tout réutiliser. Merci pour cette bonne idée plateau repas qui donne bien envie d'y croquer dedans à pleines dents! bisous! passe un doux dimanche...

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:07

Croustillantes !

Mamigoz

17/03/2024 09:06

On mange plus facilement les boulettes qu'un tas de purée.... même en volcan ! Et en plus elles sont coustillantes Bisous, bonne journée

Alice 47

17/03/2024 08:15

Hum que c’est bon ,,,, tu m’invites? Bisous et bon dimanche ,

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:05

Oui, il m'en reste encore...; Bisous, bonne journée

kiwi

17/03/2024 08:13

Superbe idée , passe un bon dimanche , chez nous c'est tout gris presque pluvieux :*)

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:05

Ici carrément pluvieux ! Bisous, bonne journée

Giboulée50

17/03/2024 08:12

Merci pour cette bonne recette! Nems, crabe et crevette, repas d'hier soir! Le soleil très faible ce matin Bon dimanche

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:04

Ah oui, c'est bien bon Ici il pleut ! Encore et toujours Bisous, bonne journée

lizagrece

17/03/2024 07:52

Va pour les boulettes de pommes de terre ...

Répondre

Mamigoz

17/03/2024 09:03

Oui, mais c'est fou ce que c'est bon et on peut y rajouter des herbes ! Bisous, bonne journée

Jacqueline S

17/03/2024 07:45

Bonjour Soazic , C'est super ton idée de boulettes de pommes de terre . . . je mets le reste en général aux oiseaux des jardins qui se régalent ! Bonne journée ( pluvieuse aujourd'hui après 5 jours de soleil avec quelques passages de nuages ) gros bisous .

Répondre

Jacqueline S

17/03/2024 20:11

je sale très peu , mon mari ne peut pas manger trop salé bisous

Mamigoz

17/03/2024 09:03

Les restes de plats sont trop salés pour les oiseaux.... Pas très bien pour eux Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

17/03/2024 07:42

Géniale cette recette anti gaspi Bon dimanche et je t'embrasse bien affectueusement

Répondre

Mamigoz