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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 00:02

(Cuisine facile)

Vous connaissez tous et toutes, Rolande H.
qui fait de merveilleuses finitions
en brodant les grilles proposées,
aujourd’hui, je vais vous parler de sa fille Babeth,
qui a blog débordant d’astuces en tous genres.

Vous apercevrez aussi,
Eloïse et son merveilleux costume traditionnel,
celui-là même, que portait Babeth à son âge.

J’ ai trouvé chez Babeth, cette excellente recette de
 Muffins aux lardons et oignons

Je n’y ai apporté qu’un petit changement,
 en ajoutant un paquet de levure.

Ces muffins sont délicieux et si légers
 qu’ils ressemblent plus à des mini soufflés aux lardons,
 qu’à de petits cakes.

Je les ai servis en repas,
mais ils sont tout aussi adaptés à un apéritif dinatoire.

*
Comme entrée j’avais juste préparé
quelques coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre demi-sel.

Coupez les en deux pour réduire l'épaisseur.
Salez et poivrez.


R
ien de plus simple à préparer, mais attention à la cuisson :
 dans le beurre mousseux et 20 secondes de chaque côté.



Je les ai accompagnées d’une sauce rapide :
 beurre-citron, échalotes…au micro onde.

Dans un petit pot de grès mettre l’échalote hachée finement,
 la recouvrir juste à niveau, moitié vin blanc, moitié citron, poivrez.

Passer au micro onde pleine puissance 20 secondes.
 Ajoutez les petits morceaux de beurre demi-sel,
 repassez au micro-onde puissance réchauffage 30 secondes
 juste pour réchauffer le beurre.
Battez la sauce à la fourchette
et servez à côté des Saint-Jacques.


Ajoutez quelques grains de fleur de sel de Guérande.

Hyper simple ! Hyper bon !
 

N'oubliez pas le Pain à la ciboulette !

Bon appétit 
                                                                        

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commentaires

clinkle facebook.com 24/09/2014 12:21

Chaque fois que vous avez besoin d'aide professionnelle avec des rapports de livre de qualité de l'écriture, vous feriez mieux obtenir une aide fiable d'experts qui répondront à tous vos besoins. Avec nous, il n'y a pas besoin de s'inquiéter.

Vanes135 16/07/2009 09:51

bonjour je viens te dire que j'ai essayer la recette hier en changeant le contenu car je n'avais pas tout les ingrédients sous la main , j'ai tester avec du jambon et gruyère râpée tout le monde a aimer bonne journée

melanie otjacques 14/07/2009 11:29

de délicieuses recettesje me régale à chaque recettes que vous nous offrezMélanie

Vanes135 14/07/2009 07:42

c'est très appétissant, pour les muffins c'est original je vais regarder son blogbonne journée

babeth 13/07/2009 14:54

Merci merci pour toutes les éloges que tu me fais, mamigoz. je suis super contente. Maintenant que tu parles de levure, j'ai un gros doute. je pense aussi que je mets un sachet de levure. Il faudrait que je sois devant mes ingrédients pour en être certaine. gros gros bisous et merci encore. A toutes, un bon et long week-end pour celles qui ne bossent pas jusqu'à mardi.

Beranger 13/07/2009 10:05

C'est super sympa ici et ça sent très bon, un délice et un plaisir, bonne semaine

Valérie :0051: 13/07/2009 00:57

Slurp !!! le pain à la ciboulette, les Saint Jacques et les muffins... j'arrive ... trop tard, comment ça y en a plu ?@ bientôt sur un blog ou un autre....

JOe 12/07/2009 20:40

Ah ben vé, puisque tu dis que son blog est bien, je vais aller de ce pas lui rendre une petite visite: ces muffins ont vraiment l'air délicieux. Bizzzzzz et passe une très bonne soirée.

Abraham Soubrie 12/07/2009 18:30

Bonjour,Merci pour vos articles et vos conseils...A+ de vous relire sincère salutations ..  A.S

vanille11 12/07/2009 16:19

splendide tes assiettes j'en salive!!!!!!c'est superbe!!et que ça doit etre bonnnnnnn!!!merci pour les recettes !bises bon dimanche!vanille11

Agnès Durand 12/07/2009 11:05

Avec tes délicieuses recettes tu nous donnes envie de venir nous mettre à table avec toi. Merci et bon dimanche

Mimisan 12/07/2009 10:49

Je fais aussi ce genre de muffins pour accompagner un plat léger,comme une bonne salade ou autre plat de légumes. (j(i bien reçu le news-letter ellle-même...)Bon dimanche, bises

Louloux 12/07/2009 10:10

merci pour ces bonnes recettes et idées !!

marie-christine 12/07/2009 10:03

merci pour les recettesbon dimanchebisous

MissParker 12/07/2009 09:38

Ce délicieux repas donne envie de se mettre à table Très beau dimancheBisous de MissParker

Viviane 12/07/2009 09:14

merci à babeth pour cette recette et aussi pour les jolies photos de costumes lorientais, c'est chouette de transmettre cet amour à nos jeunes. Bonne journée et baisers. Viviane

soizic 12/07/2009 09:06

Je vais de ce pas décongeler mes saint-Jacques et cela sera mon hors d'oeuvre de ce midi !!!!!!Ta photo donne vraiment envie d'en manger surtout quand on est comme moi et qu'on aime les saint-Jacques à toutes les sauces.Merci pour la recette et bon week-end.Bisou

anne marie 12/07/2009 08:47

merci pour ce repas dominical :o)

valerieb/titival 12/07/2009 08:45

de bonne idées qui donnent l'eau à la bouche !!!j'ai reçu ta news à 6h35 .bisousbisous

nicolek 12/07/2009 08:22

dis donc quel gueuletonbisous    nicole

Tacoz 12/07/2009 08:16

Je peux confirmer que c' est un reps comme on n' en fait pas tous les jours!!! succulent!! Tacoz ( du pays des coquilles St Jacques)

Malele 12/07/2009 07:28

pas de souci pour ce midi je m'invite chez toi ...trop délicieux ce repas  !!!mais valisette est prête Bisous de Malélé

naelle02 12/07/2009 07:20

merci, j'adore les noix de saint jacques!!

Mam' Soazic 12/07/2009 07:18

Moi, je dis que c'était très très bon !Bravo Babeth et merci pour cette recette.Bisous et bon week-end, grand bonjour à Rolande

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