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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 00:01

Les Nouveaux Potins du Petit Bistro de l'été

Pain au lard goût Pizza

 

 

Lundi, c'était " canicule ", trop chaud pour sortir,

mais pas pour cuisiner, avec les Poussins,

Antoine et Vincent.

 

Le matin, nous avons fabriqué du pain

 

Pain-gout-pizza-Mamigoz.jpg

 

Mais pas un " bête pain "  mais un " Pain Pizza au lard "

 

Il nous a fallu

 

Pain-gout-pizza-Mamigoz--1-.JPG

 

300gr d' eau

500gr de farine Francine " Pain Maison "

1,5 dosette de sel fin iodé

80 gr de gruyère râpé

½ oignon émincé

100grde lard cuit en dés

10 olives vertes pimentées

poivre

5 tomates séchées à huile d'olive

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Herbes de Provence

1 sachet de levure boulangère

 

 

Pain-gout-pizza-Mamigoz--2-.JPG

 

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre

dans la cuve de votre MAP

 

Programme normal ( 1 – pour ma MAP )

poids 1 kg

Cuisson dorée

 

Nous l'avons dégusté au goûter, avec beurre breton

et gruyère râpé......

Les Poussins ont adorés.

 

 

Retrouvez cette recette sur Recettes de Cuisine

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

 

*

 

L'après midi nous avons fait

 

biscuits-craqueles-Mamigoz.jpg

 

des petits biscuits craquelés

 

Une merveille qui s'apparente plus à des truffes

qu'à de simples gâteaux .

 

biscuits-craqueles-Mamigoz--4-.jpg

 

Les Poussins ont assurés les dosages

avec d'infinies précautions et une très grande précision

 

biscuits-craqueles-Mamigoz--1-.jpg

 

J'ai assumé le roulage car ils étaient concentrés

sur la fabrication de leurs Cousyversaires.

 

biscuits-craqueles-Mamigoz--2-.jpg

 

Les petites merveilles à la sortie du four

Le plus difficile c'est d'attendre qu'ils refroidissent !

 

Cette recette trouvée chez ThermoMinoux

 

vient de chez Véro  legloubiboulgadevero

 

 

*

 

 

Vous connaissez toutes maintenant la recette

des " Petits Flans Légers de la boite d'oeufs "

 

Pour changer un peu , je me suis amusée

à jouer au " Transformer "

 

avec de la Confiture de Goyave

 

Flan-leger-coyave-1-Mamigoz.jpg


si gentiment offerte par

 

Flan-leger-coyave-2-Mamigoz.jpg

 

Annie / Mamou Soleil de la Guadeloupe

 

Flan-leger-coyave-3-Mamigoz.jpg

 

ainsi que toutes les Epices exotiques, dans les sachets madras.

 

Pour rester au soleil les Flans aux Bananes

 

Flan-leger-bananes-1-Mamigoz.jpg

 

Quelques rondelles pour tout changer

 

Flan-leger-bananes-Mamigoz.jpg

 

On peut aussi varier les coulis

 

Flan-leger-au-cassis-Mamigoz.jpg

 

Ici, Cassis.... dessus !

 

Sans oublier le caramel au beurre salé au lait de coco

 

Flan-leger-caramel-beurre-sale-coco-Mamigoz.jpg

 

Un DE LI CE !

 

Amusez-vous  à varier les plaisirs

pour vous faire  " Plus Belle la Vie "

 


 

Bonne journée

Mam'Soazic-new

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commentaires

Josianne60 15/08/2013 17:36


Hum !!!! voilà de bonnes choses !!! vous gâtez bien ces petits, c'est super gentil. Merci pour ces bonnnes recettes. Je suis allée chercher la recette des gâteaux au chocolat. Bisous

kikibrode 02/08/2013 22:19


mmmm cela donne envie tous ces flans ! merci

Malou 25/07/2013 16:49


Sympa le coup de main en cuisine ! et tu as raison bien trop chaud et du coup je boude ma MAP ! mais trop contente tout de même de ce magnifique soleil !! bisous

Simone 25/07/2013 16:26


J'aurai mes aides demain ... je sens que nous allons cuisinner "mamigoz" sans le thermomix.


Bises

didine68 25/07/2013 13:49


Que de bonne choses !


Bonne continuation avec tes cuisiniers en herbe :-)

marie-christine 25/07/2013 13:02


ça donne envie!!bises

MissParker 25/07/2013 11:05


MERCI Mamigoz pour ces partages de très bonnes recettes


BISOUS, bon jeudi

DENIEL 25/07/2013 08:51


Miam miam !!! Que ça à l'air bon tout ça, on en mangerait. Peut on faire la recette des craquelés si l'on a pas de thermomix ???? Et comment ???


Merci pour toutes ces bonnes choses

Mamigoz 25/07/2013 09:02



Mais oui bien sûr.


Tu suis les liens, tu récupères la recette et tu la réalises façon tradi.


Tu auras juste beaucoup plus de matériel à laver et ce sera plus long.


On faisait  bien la cuisine avant le TM, mais c'est tellement plus rapide et facile qu'on oublierai vite nos anciennes façons de faire.


Je n'ai pas redonné la recette car il est logique et plus que correcte d'aller la rechercher chez la blogueuese qui l'a mise en ligne



lizathenes 25/07/2013 08:26


Tu as recruté des aides de cuisine pour l'été ?

Mamigoz 25/07/2013 08:57



Oui, j'ai eu la chance que ma gentille voisine me les prête un peu


Ils aiment bien venir quand ils sont malades, et sont privés d'école, je les bichonne un peu



Maïc 25/07/2013 07:26


J'ai hâte de goûter à ce pain à mon retour de vacances. Merci pour la recette.

Mamigoz 25/07/2013 08:55



Tu en trouveras plein d'autre dans la Carte du Petit Bistro Colonne de droite


J'ai fait des dossiers cuisines avec les albums de photos Facebook, et liens vers les articles.


Mes albums ont " sautés " je ne sais pourquoi, alors j'ai viré Facebook


Hop " fréquence propre "









babeth 37 25/07/2013 07:22


merci pour vos recettes de pain, un régal, et je les fait surtout pour les apéro, et tout le monde aime et mieux que les cacahuètes.

Mamigoz 25/07/2013 08:53



Je vais aller la classer dans la Carte du Petit Bistro pour la retrouver plus facilement


( Ciolonne de droite )


Bonne journée



amelie 25/07/2013 07:19


rholala trop bon tout ça!


belle journée

Mamigoz 25/07/2013 08:52



Sous prétexte de faire plaisir aux enfants.... je me gâte au passage


Je suis certaine de leur faire plaisir avec un " pain plein de  trucs " pour le 4 heures et des gâteaux au chocolat.


Ils ont goûté toutes les étapes, et dès la première ils trouvaient que mon Nutella était génial


Bonne journée



kiwi 25/07/2013 07:09


Je vois que tu t'es bien occupé tes poussins :*)

Mamigoz 25/07/2013 08:48



Pour moi c'est un plaisir et une belle récréation.



monique la bretonne 25/07/2013 05:58


ça ne va pas durer cette chaleur!!!!!!


il y a toujours un petit vent  de la mer.


bonne journee


monique la bretonne

Mamigoz 25/07/2013 08:48



En Anjou le petit air frais de la mer, on ne le sent plus,


tout le monde l'a avalé avant qu'il fasse la route


Bonne journée



claudydum 25/07/2013 01:01


miam miam!! je   les manges avec les yeux, et les serviettes de table sont vraiment belles. claudydum

Mamigoz 25/07/2013 08:47



Je les ai brodées il y a plus de 30 ans.


J'avais trouvé le même motif que mes tasses sur un très vieil album cartonné Burda.


La dentelle du tour est au crochet, directement faite sur le tissu


Depuis, les tasses à thé ne servent que très rarement .... et les serviettes ne sortent que pour les photos !


Comme quoi ! les serviettes papiers sont plus utiles !


Bonne journée



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