Pizzas et Potins du Petit Bistro

15 septembre 2016 4 15 /09 /septembre /2016 00:01

Pizzas et Potins du Petit Bistro

Les PIZZAS !

C'est tellement simple à faire,

pourquoi s'en priver..

Pour la pâte :

250 gr de farine blanche

1 sachet de levure boulangère

150 gr d'eau

1 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à café de sel fin.

Romarin

Vous trouverez tous les détails ICI *,

cette fois j'ai juste ajouté du romarin dans la pâte.

Laissez reposer 1 heure.

Pizza Tomate, tagliatelles de courgette, Anchois..

Garniture :

Moutarde à l'ancienne

Tomates en dés

Courgettes en tagliatelles

Anchois à l'huile

2 gousses d'ail

Romarin, origan et thym

Sel et poivre, piment d'Espelette

Fromage râpé

Huile pimentée

Etalez la pâte et tartinez-la de moutarde.

Coupez les tomates en dés

Epluchez la courgette et faites des tagliatelles,

avec l'économe.

Répartissez les tomates, puis les courgettes

harmonieusement

Ajoutez l'ail haché et les herbes,

n'oubliez pas les épices .

Disposez les anchois, arrosez d'un peu d'huile d'anchois,

saupoudrez de fromage râpé.

Votre pizza est prête à cuire

180° environ 30 mn

A la sortie du four versez un peu d'huile pimentée

sur la pizza.

Comme je n'avais utilisé que la moitié de la pâte,

mise sous film et au frais, le lendemain....

Pizza Campagne

Tomate,

Lardons,

Chèvre,

Olives,

Origan

Huile pimentée

Mettre tous les ingrédients, cuire 30 mn / 180 °

Arrosez d'huile pimentée en fin de cuisson.

Vendredi dernier,

après les Conserves de Mirabelles

j'ai réalisé quelques pots de Confiture

toujours de Mirabelles

ainsi que mes fameux Pasteïs de nata *

Tout le monde a adoré , je suis vraiment très heureuse

d'avoir inverti dans ces petits moules.

J'ai aussi profité des journées ensoleillées,

pour mon dernier barbecue

Préparations conviviales à l'ombre du préau,

transformé pour l'occasion en cuisine d'été.

Allumage de la cheminée

tandis que les maquereaux accueillent le romarin

Cuisson à l'étouffé des saucisses et merguez,

accompagnées des tomates et courgettes provençales

sans oublier les poissons, sur la plaque spéciale.

C'est prêt... Tout le monde à table !

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

pat

15/09/2016 22:23

chouettes les pizzas et barbecues. pour les pizzas c'est ok (sans chèvre pour moi) mais pour les barbecues il faudra attendre l'an prochain pour que GG puisse se déplacer de haut en bas dans et hors de la maison. bisous

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Marie

15/09/2016 16:31

Hum j'ai l'odeur à la bouche, tout est prêt il manque.... ben nous c'est si appétissant que nous organisons un voyage chez toi LOL. Bises

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Marie

15/09/2016 22:56

C'est normal que les plats soient vides s'était tellement bon que tu vas être obligée d'en refaire d'ailleurs il ne te restait pas un peu de pâte ? Si si regarde bien. Bonne nuit.

Mamigoz

15/09/2016 21:22

Ok ! Mais je vais vous cuisiner autre chose, car, pour l'instant les plats sont vides. belle soirée

Simone

15/09/2016 15:13

Je recharge le camping car et j'arrive .... Merci pour ces belles idées. Bises

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Mamigoz

15/09/2016 21:22

Ok, je rajoute 2 couverts. Belle soirée

Grany

15/09/2016 13:23

Vite à table, merci pour ces belles idées de recettes Bizzzzz

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Mamigoz

15/09/2016 21:22

Rien de compliqué. Belle soirée

Amélie

15/09/2016 12:49

Miamm ! Vite, vite, que les quelques gouttes de pluie donnent envie à mes pieds de courgettes de se revitaliser et qu'ils m'offrent quelques courgettes fraiches, histoire d'essayer cette pizza si appétissante. Bizzz et belle journée

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Mamigoz

15/09/2016 21:24

Les courgettes en tagliatelles n'ont pas le même goût, c'est tellement plus délicat, que ceux qui les détestent les trouvent très bonnes. Belle soirée

LUBY Emy38

15/09/2016 11:36

génial ta recette de pizza pour la pâte, je n'aurai pas osé mettre des herbes merci des recettes biz

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Mamigoz

15/09/2016 21:26

Si, il ne faut pas hésiter, toutes les herbes thym, sarriette, romarin sont parfaites, pour la ciboulette, la menthe et l'estragon, c'est moins bien, car ce sont des herbes "molles " et la cuisson, elles n'aiment pas. Belle soirée

MissParker

15/09/2016 10:43

Cc Soazic ... Voilà des repas conviviaux comme je les aime :) !!!!!!!!!!!!! Merci de partager tes excellentes recettes ;) Bonne journée, Bisous et Câlins

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Mamigoz

15/09/2016 21:27

C'est fait avec " les moyens du bord " et ce qu'il y a dans la " cambuse ".Belle soirée

didine

15/09/2016 10:20

Pizza et barbecue voilà des repas sur lesquels tout le monde tombe d'accord :-) Bonne journée.

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Mamigoz

15/09/2016 21:28

Autant profiter des derniers jours d'été.... Belle soirée

yvonne

15/09/2016 10:17

pizza votée à l'unanimité ! merci pour toutes ces idées odorantes. bonne journée

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Mamigoz

15/09/2016 21:28

J'aime bien la pizza, celle que l'on fait soi-même est tellement plus saine et l'on sait ce que l'on y met.Belle soirée

monique

15/09/2016 09:49

Humm la bonne pizza maison ,je vais essayer merci ! bonne journée

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Mamigoz

15/09/2016 21:29

Je pense que tu ne seras pas déçue. Bon appétit

Lavandière

15/09/2016 09:39

Hummm, que de bonnes et belles recettes de bon matin, mon homme un inconditionnel de la pizza anchois, et rien d'autre, pour nous encore q.ques jours de plancha, et après oust on rangera tout ...belle et bonne journée

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Mamigoz

15/09/2016 21:31

Je suis comme lui, une pizza sans anchois ou sans olives, c'est fade....d'ailleurs tu vois que chez moi les pots ne font que passer rapidement. Belle soirée

Marie-Jeanne85

15/09/2016 09:28

Tout cela est parfait Bonne idée les pizzas maison Et pour le barbecu il nous rechauffe les mains ce matin Merci ma chere sSoazic Belle et douce journee a toi

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Mamigoz

15/09/2016 21:32

Le temps redevient de saison, on se plaignait de la chaleur, maintenant il pleut enfin, les Jardins sont heureux. Belle soirée Marie-Jeanne

15/09/2016 09:19

Cela donne faim dès le matin

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Mamigoz

15/09/2016 21:33

C'est vrai que pour un petit déj, c'est limite juste, mais ça donne des idées. Bonne soirée

Viviane

15/09/2016 09:09

tu as raison une pizza maison c'est tellement bon, après tout ce que tu nous montre il me vient un seul mot bon appétit, bonne journée et bisous.

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Mamigoz

15/09/2016 21:35

Je pense qu'on aime tous ce genre de cuisine, bien sûr il faut contrebalancer avec les fruits et les laitages, mais c'est bon pour le moral. Belle soirée

odile 54

15/09/2016 08:55

On adore la pizza , mais je n'ai jamais osé me lancer dans la confection de la pâte......Il faut que je m'y mette !!!!

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Mamigoz

15/09/2016 21:36

C'est plus facile qu'une pâte brisée, et tellement agréable d'y mettre les mains, c'est d'une douceur incroyable. Belle soirée

Annick Doux-Ange

15/09/2016 08:42

Hum ! que c'est bon tout ça ! ça donne envie, même de bon matin. Merci

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Mamigoz