Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
27 mai 2018 7 27 /05 /mai /2018 00:01


 

Les beaux jours arrivent, cette fois, c'est certain.


 

Quoi de plus agréable que de sortir la plancha

pour une cuisine saine et diététique


 

Aujourd'hui, je vous propose au Petit Bistro

Thon mariné à la plancha.

Une belle tranche de thon mariné

cuite à la plancha 

Thon mariné à la plancha.

Le thon étant en promo, j'en ai profité.

 

La tranche étant bien grosse, j'en ferai 2 repas pour 2.

Le reste ira au congélateur.


 

Pour réaliser cette recette il vous faudra :
 

Thon mariné à la plancha.

Une tranche de thon

2 à 3 càs d'huile d'olive ( suivant la taille du thon )

le jus d'un citron jaune et un peu de zeste

Sel et poivre 5 baies,

Herbes de Provence


 

Accompagnements :

Tomates rondes

hachis ail et persil

sel et poivre 5 baies


 

Riz nature

Thon mariné à la plancha.

Préparez la marinade dans un plat long :
 

Versez l'huile, puis le jus de citron et les zestes

Salez et poivrez, ajoutez les herbes de Provence


 

Mélangez soigneusement

Thon mariné à la plancha.

Déposez le thon dans la marinade.

 

Attendez 5 minutes puis retournez la tranche.

Recommencez l'opération .


 

Puis laissez mariner au moins 30 minutes

tout en retournant à intervalles réguliers.

Thon mariné à la plancha.

Pendant ce temps chauffez la plancha.

 

Coupez les tomates en deux, huilez-les au pinceau,

salez et poivrez puis déposez-les côté chair sur la plaque chaude.


 

Mettez le riz à cuire.

Thon mariné à la plancha.

Le thon est mariné, il a pris une jolie couleur,

déposez-le sur la plancha.  

Thon mariné à la plancha.

Retournez les tomates, garnissez-les de hachis

versez un tout petit filet d'huile d'olive sur le hachis.


 

Laissez cuire 4 à 5 minutes et retournez le thon.

 

Cuisez le second côté de la même façon

en vérifiant la cuisson ( Le thon doit rester rosé )

 

Thon mariné à la plancha.

Egouttez le riz cuit.

 

Disposez harmonieusement, dans un grand plat de service

le thon puis les tomates.


 

Versez un peu de marinade sur le thon chaud.


 

Garnissez de riz nature.

Thon mariné à la plancha.

A la coupe le thon doit être rosé pour être tendre....
 

La cuisson reste à votre appréciation selon vos goût

Vous pouvez remplacer le riz par des pommes de terre vapeur.

 

*

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz

Thon mariné à la plancha.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Partager cet article
Repost0

commentaires

M
ce thon m'a l'air bien moelleux mariné à ta façon ..en général je n'ose pas en faire car je le reussis mal , justement parce que je le cuis sans doute un peu trop car je préfère assez cuit .....il faut que je tente de nouveau .ce soir , j'ai fait un filet de Julienne . il avait quelques arêtes .mais très bon ..<br /> J'espère que tu as passé une belle journée ce dimanche . Bises.Mireille.
Répondre
M
Le thon précuit dans la marinade, c'est pour cela que l'on peut le garder rosé, donc tendre<br /> Très bon après midi broderie sous le préau à la mi-ombre des stores Bonne journée , bisous
I
Coucou, bonne fête, merci pour toutes ces recettes, je vais les essayer, bonne semaine, biz isabelle
Répondre
M
Elles sont faciles à réaliser et économiques Bonne journée , bisous
V
Merci pour cette recette.
Répondre
M
Simple mais parfaite Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
G
Bonjour Mamigoz<br /> Une recette qui l'air bien appétissante. Mais je n'ai pas de plancha, pas de four, ni de micro-ondes.....<br /> Je cuisine d'avantage à la poêle ou en faitout. Je ne suis pas moderne du tout. Mais bon. Je me débrouille avec ce que j'ai. BONNE FÊTE des MAMANS à toi aussi, ainsi qu'à toutes les Mamans. Gros bisous .<br /> Soleil, ciel bleu avec quelques nuages pour ce matin.
Répondre
M
Tu peux tout faire à la poêle bien chaude, sans ajout de MG. la marinade suffit. Même temps ici Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
G
Cuit juste point, merci pour ce délice<br /> Bizzzzz et bon dimanche
Répondre
M
ça se cuit comme le steak....3 possibilités Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
A
c'est tout bon!!!<br /> bon dimanche
Répondre
M
D'accord avec toi Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
V
merci c'est une bonne idée du thon frais, c'est très bon. Bonne fête à la Maman que tu es, et bonne fête à toutes les mamans qui liront ce commentaires. Bon dimanche et bisous.
Répondre
M
Une recette qui change un peu des habitudes Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
M
Pas assez cuit pour moi, lol !<br /> Merci du partage Soazic<br /> Bonne Fête des Mères à Toutes<br /> Beau dimanche, bisous, câlins
Répondre
M
En vrai, il était un peu moins rosé, la photo accentue un petit la couleur. Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
O
J'aime beaucoup le poisson mais curieusement pzs le thon frais . Donc je passe mon tour , bon appétit pour celle qui aime. Et bon dimanche et bonne fete aux mamans
Répondre
M
On ne peut pas tout aimer , mais il faut tout goûter. Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
K
§§§ Bonne Fête §§§<br /> Hum là j'arrive mais je mettrais ma part à recuire ;-) :*)
Répondre
M
Tu peux je n'ai pas encore débranché ! Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
E
Une recette à réaliser prochainement ! Bon dimanche , bisous
Répondre
M
Le steak de la mer.... à déguster en famille ou entre amis.... ça change des chipo-merguez Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
L
Le thon c'est bon ... Par contre je l'aime plus cuit. Les goûts et les couleurs !
Répondre
M
Oui, pas de soucis, je te le " replanche " un peu Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
M
Une recette pour un petit repas de fête.<br /> <br /> Bonne fête et bon dimanche?<br /> Bises
Répondre
M
La photo est trompeuse, ce n'est pas du thon rouge.... Parfait pour un jour comme aujourd'hui, ça remplace la côte de boeuf. Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
G
Sympathique de ressortir les barbecues ou planchas... Ta marinade va me servir pour une tranche d'espadon (je n'ai jamais goûté) mais le poissonnier m'a dit de la faire mariner avant de la cuire à la poêle.
Répondre
M
C'est la marinade spécial poissons fermes. L'espadon, c'est un peu la même chair que le thon en blanc . ça se cuit un peu plus que le thon. Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
M
Oui , cette recette est simple et surement succulente<br /> Et surtout avec les beaux jours les repas sont différents <br /> Je te souhaite une très belle journée et je t'embrasse fort
Répondre
M
Journée calme après le gros orage d'hier.... Impressionnant, du rarement vu! Très simple en effet, mais tellement bon Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
A
Je pense que cela sentait bien bon!<br /> bisous bonne journée et bonne fête
Répondre
M
Oh que oui, .... ça sentait les vacances ! Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.
M
Bonjour Mamigoz! Une bien belle idée de recette! ça ressemble à un petit repas de fête, tout simple tout bon! Merci! Bon dimanche! gros bisous!
Répondre
M
Même si l'on ne trouve pas tous les jours du thon, je profite toujours de l'occasion. ...Même en hiver Bisous, bon dimanche bonne fête des Mères.

Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs