Bonjour, bonjour

J’aurai pu baptiser mon plat Poulet à l’Italienne

mais on ne cible pas les ingrédients….

Alors ce sera :

Cuisses de Poulet aux oignons, chorizo, Curcuma et farfalle

 réalisé au Cookeo  

Un plat particulièrement délicieux et parfumé

facile et rapide à réaliser

Il vous faudra :

2 cuisses de poulet

3 oignons

1/2 chorizo fort

1 càs d’huile d’olive

20 cl de vin blanc ( Sauvignon )

20 cl d'eau

1 càc de Curcuma

1 bol de Farfalle

1 cube de bouillon de volaille

Fleur de sel et Piment d’ Espelette

Commencez par éplucher

et tailler les oignons en lamelles

Préchauffez le Cookeo

Lorsqu’il est à mi préchauffage,

versez l’huile puis les oignons taillés, mélangez

Otez la peau et taillez le chorizo en rondelles

Lorsque les oignons ont pris un peu de couleur,

ajoutez le chorizo et mélangez.

Laissez fondre le chorizo quelques instants

Mélangez alors et poussez les ingrédients

sur le côté pour placer une cuisse

Recouvrir la cuisse des ingrédients

Pour libérer de la place pour la seconde…. Posez-la

Laissez mijoter  5 mn

Lorsque le poulet est bien doré,  retournez-le

en procédant de la même façon

( dégagez, posez... )

jusqu’à obtenir des cuisses bien dorées

et des oignons transparents sans être brûlés

Préparez les nouveaux ingrédients

1 bol de Farfalle

1 càc de Curcuma

1 cube de bouillon de volaille

20 cl de Sauvignon

Replacez les cuisses au fond de la cuve

Sous les oignons et chorizo

Voyez comme tout est bien doré

sans aucune trace de brûlé !

Versez le Curcuma et ajoutez le cube de volaille

Versez le vin blanc, puis 20 cl d’eau

Mélangez délicatement avant d’ajouter les Farfalle

Mélangez et fermez le Cookeo

Programmez 10 mn

 Cuisson sous pression forte

La cuisson terminée, les pâtes sont parfaites

Vous avez remarqué que je n’ai mis ni sel, ni poivre !

GOUTEZ ! 

Si vous désirez rajouter un peu de sel

préférez quelques grains de fleur de sel

et du piment d’Espelette

 Bon appétit avec Mamigoz

*

Retrouvez cette recette et bien d’autres

dans mes Archives Cuisine au Cookeo *

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Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

à m’envoyer avant le dimanche midi….

Bon dimanche