Christ51 : Crème dessert au Nesquik
Amélie1976 * : Crêpes de Mardi Gras
Claudine B. : Beignets aux pommes sans gluten.
Josiane / Pecelette : Moelleux aux pommes
*
Mettons nous en appétit avec Christ51
qui nous propose une Crème dessert au Nesquik
" Bonjour,
Voici une crème dessert au Nesquik
que j'avais fait il y a quelques temps
avec les Gâteaux Alsa Bleu *.
Mes petits enfants adorent.
-50 gr de Nesquik
-70 gr de sucre en poudre
-50 cl de lait demi-écrémé
-25gr de maïzena
Dans un saladier mélanger le Nesquik, le sucre et maïzena.
Ajouter le lait petit à petit pour obtenir un mélange homogène
puis verser dans une casserole.
Porter la préparation à ébullition tout en fouettant,
le mélange va s'épaissir.
Verser dans des ramequins, laisser refroidir
et placer au frigo 4 heures minimum.
Bon appétit;
A bientôt
Bisous christ51 "
Une crème qui vous dira quelque chose...
On les aime vraiment ces crèmes maison
Merci Christ
*
Mardi, Mardi Gras était un jour de Carnaval
On se devait de faire des crêpes, des beignets,
des bugnes, des merveilles......et tout et tout..
Amélie1976 * nous propose des crêpes,
rien de spécial me direz vous....
Et pourtant, elles sont sans gluten
et le top du top.... Pour 1 seule personne !
Et ça c'est génial !
" Il faut :
50g de farine,
( avoine certifiée sans gluten pour moi )
130g de lait
1 œuf
Et 1 pincée de sel.
Elles sont natures mais on peut ajouter du sucre,
du rhum, de la fleur d'oranger etc..
Moi je mets 1 carré de chocolat noir en petits morceaux
et 20s au micro-ondes...
Un délice ! "
Merci Amélie
C'est formidable ces proportions, car maintenant,
si l'on est seule, on n'hésitera plus jamais
à se chouchouter, car on le mérite !
De plus en version salée, très attractives,
elles ne demandent plus qu'à être fourrées
de sauce blanche et divers gourmandises :
champignons, langoustines, jambon, poulet, moules....
*
Nous ne quittons pas la fête avec Claudine B.
qui nous propose des Beignets aux Pommes sans gluten
" Bonjour Mamigoz
Pour une fois que je pense à faire une photo
et comme c’est mardi gras ,
j’ai fais des Beignets aux pommes sans gluten.
Voici la recette pour une douzaine de beignets environ :
2 pommes
90 gr de farine sans gluten (60gr de riz+30g de teff )
ou un mix tout prêt
40 gr de fécule de pommes de terre
1 c à c de levure chimique sans gluten
50 gr de sucre de canne
1 œuf 1 yaourt végétal Cannelle
Huile pour friture
Battre l’œuf avec le yaourt et le sucre .
Ajouter farine , fécule , levure , un peu de cannelle .
Peler les pommes , les évider ,
les couper en tranches d’environ 0,5cm d’épaisseur .
L’espace du trognon fait un trou au centre de la tranche .
Faire chauffer l’huile ,
tremper les tranches de pommes une à une dans la pâte
et les plonger dans l’huile chaude .
Réserver sur un papier absorbant
et les rouler dans un mélange de sucre et cannelle .
Bonne dégustation
Bonne journée bien ensoleillée ici
Bisous
Claudine B
Ce qu'on aimait cela quand on était gamin !
Merci Claudine pour cette belle recette
qui permet aux intolérants de participer pleinement
et d'oublier un instant ces exigences .
*
Nous restons dans les desserts avec Josiane / Pecelette
et son Moelleux aux Pommes
" Bonjour Soazic
En ce moment je suis dans ma période
" gâteaux aux pommes "
Il faut dire que c'est de saison
C'est différent de la flognarde
mais j'ai beaucoup aimé ce Moelleux aux Pommes
Voici la recette :
100g de sucre roux
2 sachets de sucre vanillé
3 œufs
250g de mascarpone
100g de farine
75g de poudre d'amandes
10g de levure
2cs de jus de citron
3 pommes
cannelle ou rhum (facultatif)
Mélanger le sucre avec le sucre vanillé et les œufs
puis ajouter le mascarpone
la farine la poudre d'amandes et la levure
Bien remuer et rajouter une pomme coupée en morceaux
et le jus de citron + le rhum ou la cannelle
Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre
verser la pâte et disposer les 2 pommes restantes
en rosace, sur le dessus
Temps de cuisson, c'est 30mn à 180°
Une fois refroidit saupoudrer de sucre glace si vous le désirez.
J'ai utilisé le batteur pour obtenir une pâte homogène
car le mascarpone ne se mélangeait pas facilement.
Voilà à vous de tester.
Bisous à vous toutes. "
Merci Josiane... Je vais me le faire au Thermomix
… Cool, pas d'huile de coude !
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*
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