Carnets Secrets du 09 septembre 2023

9 septembre 2023 6 09 /09 /septembre /2023 00:00

Carnets Secrets du 09 septembre 2023

Vos Carnets Secrets * sont toujours une mine

d'idées et de recettes maison en tous genres

Mireille B. : Tarte Gâteau dit Breton, aux prunes bleues

Alice : Chayottes aux saucisses de Strasbourg

Nous commençons par Mireille B.

qui nous a concocté un magnifique

Gâteau Breton particulier

le gâteau dit Breton, aux prunes bleues

" J'ai fait une compote avec mes prunes bleues ,

moins bonnes que d'habitudes .

le manque d'eau et la chaleur sont passés par là .

puis :

250grs de farine,

70 grs de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé

et un sachet de levure chimique

Au centre du puit :

3 œufs entiers

et une brique de crème fraîche à 30%.

bien mêler .

Mettre dans un plat à tarte bien beurré

et étaler la compote froide sur tout le centre

en gardant une bordure de pâte vierge ,

comme pour une tarte .

J'ai rajouté dessus des amandes effilées,

saupoudrer de sucre

et parsemer de noisettes de beurre salé .

Cuire tendrement , selon votre four à 180°

pendant 30 à 35 mn .

Il a disparu comme neige au soleil ..

Et ce soir , pas de photo, mais j'ai fait sauter

mes petites pommes de terre avec la bonne rillette *!!

Merci Mireille

Tu as du te régaler, avec tout ça !

Je suis certaine que le petit pseudo Breton

doit être savoureux et tout moelleux

Alice a la chance d'avoir des Chayottes ( Christophines)

dans son jardin, elle nous explique comment,

elle les a cuisinées

"Coucou Soazic ,

cette semaine j'ai cuisiné des chayottes du jardin .

Voici ma recette :

2 chayottes ou chouchou

ou christophine selon la région du globe ou on se trouve !

1 petit oignon

1 tomate

100 g de lardons

1 gousse d'ail (que j'ai oublié de prendre en photo)

1 c à café de curry

1 bouillon cube

pour ceux qui aiment: un peu de piment .

Emincer l'oignon , éplucher et couper les chayottes

en petits cubes ,éplucher et couper la tomate.

Faire dorer les lardons et l'oignon ,

ajouter la tomate épluchée et coupée bien remuer .

Ajouter les chayottes ,

le cube émietté un demi verre d'eau ,

thym ,laurier , poivre .

Couvrir et laisser cuire environ 10 minutes .

Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur ,

ce qui me restait ce jour là avec 2 saucisses de Strasbourg

ou des saucisses grillées .

Recette toute simple et néanmoins très bonne !

Merci et bon week-end ! bisous

Alice

Merci Alice

Quel plaisir de retrouver dans les

Carnets Secrets une recette de Christophine...

Je suis une fane de ce fruit-légume

Amusez-vous avec les Carnets secrets *

que vous retrouverez dans mes Archives

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end

Partager cet article

Repost0

Published by Mamigoz - dans Cuisine
commenter cet article …

commentaires

pat

13/09/2023 20:08

Yesss ! une nouvelle recette. J'en ai tellement que je les donne aux voisins. J'essaie de t'envoyer des photos. gros bisous

Répondre

Simone

13/09/2023 17:04

Merci pour les idées les filles. Je cuisinais souvent les christophines à une époque, mais je les ai oubliées ... il me faudra y revenir. Bisous

Répondre

Lylianne

12/09/2023 20:25

Merci Mireille et Alice pour vos délicieuses recettes. Merci pour tes carnets secrets. Gros bisous

Répondre

vinsareva

11/09/2023 20:48

Bravo à toutes

Répondre

amélie1976

11/09/2023 07:54

De belles recettes, merci mesdames belle journée bises

Répondre

Mireille Berthet

09/09/2023 17:24

Coucou, il a l'air bien bon le petit plat d'Alice .le gâteau dit" Breton", je le fait à toutes les sauces..il ga bien .c'est celui que l'acais donné il y a longtemps , une recette de mon amie Marie Thérèse. . j'ai encore 2 bricoles pour les semaines suivantes .Mamigoz, avec tes carnets secrets ,, j’essaie de penser a des trucs mais parfois, c'est pas terrible hihi !!! Bisous. a demain pour ta recette du dimanche ..Mimi

Répondre

Odile54

09/09/2023 09:21

Merci à vous 2 pour ces recettes ! Le gâteau breton me plait bien !

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 09:42

Il plait à tout le monde.... A revoir peut-être dans la Galerie Bisous, bonne journée

kiwi

09/09/2023 09:20

On a eu un pied de christophine ( chayotte ) cette année venant de Madagascar mais flute il a grillé , il parait qu'il peut repartir on verra :*)

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 09:46

Tu peux repartir d'un Christophine c'est comme ça que j'ai fait pour en avoir au Jardin

Mamigoz

09/09/2023 09:42

Oui, il repousse à la même place tous les ans Bisous, bonne journée

Viviane

09/09/2023 09:18

Merci à Mireille et Alice pour leurs idées recettes, bonne journée à toi, bien au frais, ça va encore chauffer aujourd'hui. Bonne journée et bisous.

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 09:47

Oui, ici on devrait avoir 34 Bisous, bonne journée au frais

pecelette32

09/09/2023 08:51

Je ne connais pas ce légume , je n'en ai jamais vu dans les jardins de mes amis, je pense que ça doit ressembler à la courgette, le gâteau me plait bien en plus c'est breton! merci à Alice et Mireille, encore chaud ici aussi, tu vas pouvoir avancer sur ta tapisserie, bisous.

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 09:49

Non, ce n'est pas le goût de la courgette, ça n'a d'ailleurs pas tellement de goût c'est pour cela qu'on les cuisine toujours façon " tonique " Bisous, bonne journée

Jacqueline S

09/09/2023 08:37

Bonjour Soazic , Merci à Mireille et Alice pour leurs recettes bien appétissantes . . . Dommage , mais je ne trouve pas de christophines dans ma région . . . par contre le gâteau dit Breton je pense le faire ! Belle journée à toi , reste bien au frais , encore 36° annoncé (hier il faisait 38° étouffant ) Mes petits enfants terminaient l'un à 15h et l'autre à 16h donc j'ai été les chercher pour qu'ils ne restent à la chaleur ! puis entrainement pour le lycéen et judo pour ma petite fille . Bisous

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 09:51

Tu en trouveras plus facilement à l'époque de Noël au rayon fruits ( très souvent ) Pas drôle pour les élèves dans leurs classes mal isolées Bisous, bonne journée

Eliane 56

09/09/2023 08:31

Merci à Mireille et Alice pour leurs recettes ! Bonne journée , bisous

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 09:52

Bisous Eliane et très beau samedi à toi aussi

Claudine

09/09/2023 08:09

Merci pour ces bonnes recettes, bon et chaud week-end, à rester au frais si possible.bisous

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 08:14

Oui, la broderie sera à l'honneur Bisous, bonne journée

Binet Françoise

09/09/2023 07:56

Merci pour le partage des carnets secrets. Bonne recette.. bon samedi bisous

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 08:14

Il va encore faire bien chaud, aujourd'hui Bisous, bonne journée

Naniland89

09/09/2023 07:47

Merci pour ce carnet du samedi, et aussi grand merci de m'avoir donner la marche à suivre pour la broderie de Bayeux d'hier c'est top !!

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 08:13

Je mets toujours beaucoup de liens dans mes articles. Bisous, bonne journée

Alice 47

09/09/2023 07:18

Hum le gateau doit etre tres bon il parait bien moelleux . Il me tente beaucoup . Bisous et bon samedi

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 07:43

Oui, il semble très moelleux Bisous, bonne journée

Isabelle P.45

09/09/2023 06:38

Excellentes idées de recettes très appétissantes . Bonne journée bien au frais. Bisous

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 07:43

On nous prévoit encore du 34 aujourd'hui, pour l'instant c'est 16 ° et c'est bien Bisous, bonne journée

Marie

09/09/2023 05:31

Bonjour, un plat et un dessert appétissant je ne connais pas le goût de la christophine. Bon samedi. Bises 💐

Répondre

Mamigoz

09/09/2023 07:42

J'en mange le plus souvent possible, Elles ont un goût très particulier qui ne ressemble à rien d'autre. Faut goûter si tu en trouves Bisous, bonne journée