où nous découvrons ce qu' Amélie1976 * vous propose :
Petit gâteau aux flocons d'avoine et compote
Pour l'accompagner, je vais ajouter
des Penne aux moules, surimi et tomate
Voilà de quoi composer un repas sain et économique
*
Je laisse la place à Amélie ....
" Je viens de mettre au four 1 gâteau
qui peut être fait pour 1 ou 2 personnes.
Simple rapide sans sucre mais plein de bonnes choses 😉😋
Et pas de vaisselle sauf 1 cuillère à café
et le plat de cuisson 😉
Pour ce petit gâteau.
Petit plat 15cm
100g de flocons d'avoine
1 œuf
200g de compote de pomme
50ml de lait ( d'avoine pour moi)
2 carrés de chocolat noir coupés en petits morceaux
Quelques amandes ou noix ou noisettes
Au four 30mn à 180°.
Pour moi cela fera 2 petits déjeuners,
avec 1 fruit de saison.
Cela peut être un goûter, une collation après le sport
On mélange directement dans le plat
où on met du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage
( laisser refroidir avant... moi j'ai pas attendu ;))
Il conviendra aux personnes ne consommant pas de sucre
en prenant de la compote sans sucre ajouté "
Merci Amélie
Un petit gâteau vite faite et parfaitement équilibré !
*
Il me restait des moules de la veille ,
j'en prends toujours 1 , 500 kg...
Je les avais préparé tout simplement ouvertes
Je fais revenir de l'échalote dans 1 filet d'huile d'olive
J'ajoute le persil haché et 10 cl de vin blanc
Plein feu, je benne les moules et mets le couvercle...
Juste le temps qu'elles s'ouvrent !
Et zou c'est prêt
Ainsi elles restent compatibles
avec tant d'autres nouvelles préparations
Je garde le reste au frigo avec le bouillon de cuisson
Il vous faudra :
Des moules déjà cuites
5 ou 6 bâtonnets de surimi
100 gr de lardons allumettes
1 noix de beurre demi sel
1 échalote hachée
1 tomate ronde
10 cl de bouillon de cuisson des moules
( ou du vin blanc )
sel et poivre
Herbes de Provence
Origan
Séance de décorticage des moules …
Je fais cuire mes penne 10 mn
Pendant ce temps, dans une petite poêle
je fais revenir dans une noix de beurre demi sel,
1 échalote hachée assez fin
Lorsqu'elle est translucide,
j'ajoute mes lardons allumettes à dorer
Puis mes petits dés de tomate fraîche.
Je n'oublie pas les herbes , le sel et le poivre.
Je dépose maintenant les moules,
et les surimi coupés en dés....
Puis 10 cl de bouillon de cuisson des moules
( Si vous n'avez pas gardé de bouillon,
mettez un peu de vin blanc sec )
Je porte à ébullition, je couvre tout de suite
et j'éteins le feu, pour réchauffer sans surcuire
Les pâtes sont cuites,
avec l'écumoire je les dépose dans le plat de service
puis je verse dessus le contenu de la poêle
Je mélange et je saupoudre d'Origan
Un petit voyage terre mer très savoureux
*
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