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3 février 2024 6 03 /02 /février /2024 01:00

 

 

 

De nouveaux petits Carnets Secrets *

Vos Carnets Secrets du 03 février 2024

où nous découvrons ce qu' Amélie1976 *   vous propose :

Petit gâteau aux flocons d'avoine et compote

 

Pour l'accompagner, je vais ajouter

des Penne aux moules, surimi et tomate

 

Voilà de quoi composer un repas sain et économique

 

*

Je laisse la place à Amélie ....

 

" Je viens de mettre au four 1 gâteau

qui peut être fait pour 1 ou 2 personnes.

Vos Carnets Secrets du 03 février 2024

Simple rapide sans sucre mais plein de bonnes choses 😉😋

Et pas de vaisselle sauf 1 cuillère à café

et le plat de cuisson 😉

 

Pour ce petit gâteau.

Petit plat 15cm

 

100g de flocons d'avoine

1 œuf

200g de compote de pomme

50ml de lait ( d'avoine pour moi)

2 carrés de chocolat noir coupés en petits morceaux

Quelques amandes ou noix ou noisettes

Vos Carnets Secrets du 03 février 2024

Au four 30mn à 180°.


Pour moi cela fera 2 petits déjeuners,

avec 1 fruit de saison.

Cela peut être un goûter, une collation après le sport

Vos Carnets Secrets du 03 février 2024

On mélange directement dans le plat

où on met du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage

( laisser refroidir avant... moi j'ai pas attendu ;))


Il conviendra aux personnes ne consommant pas de sucre

en prenant de la compote sans sucre ajouté "

 

Merci Amélie

Un petit gâteau vite faite et parfaitement équilibré !

 

*

 

Il me restait des moules de la veille ,

j'en prends toujours 1 , 500 kg...

 

Je les avais préparé tout simplement ouvertes

 

Je fais revenir de l'échalote dans 1 filet d'huile d'olive

 

J'ajoute le persil haché et 10 cl de vin blanc

Plein feu, je benne les moules et mets le couvercle...

 

Juste le temps qu'elles s'ouvrent !

Et zou c'est prêt

 

Ainsi elles restent compatibles

avec tant d'autres nouvelles préparations

 

Je garde le reste au frigo avec le bouillon de cuisson

Vos Carnets Secrets du 03 février 2024

Il vous faudra :

 

Des moules déjà cuites

5 ou 6 bâtonnets de surimi

100 gr de lardons allumettes

1 noix de beurre demi sel

1 échalote hachée

1 tomate ronde

10 cl de bouillon de cuisson des moules

( ou du vin blanc )

sel et poivre

Herbes de Provence

Origan

 

 

Séance de décorticage des moules … 

 

Je fais cuire mes penne 10 mn

 

Pendant ce temps, dans une petite poêle

je fais revenir dans une noix de beurre demi sel,

1 échalote hachée assez fin

Lorsqu'elle est translucide,

j'ajoute mes lardons allumettes à dorer

 

Puis mes petits dés de tomate fraîche.

 

Je n'oublie pas les herbes , le sel et le poivre.

 

Je dépose maintenant les moules,

et les surimi coupés en dés....

 

Puis 10 cl de bouillon de cuisson des moules

( Si vous n'avez pas gardé de bouillon,

mettez un peu de vin blanc sec )

 

Je porte à ébullition, je couvre tout de suite

et j'éteins le feu, pour réchauffer sans surcuire

 

Les pâtes sont cuites,

avec l'écumoire je les dépose dans le plat de service

puis je verse dessus le contenu de la poêle

 

Je mélange et je saupoudre d'Origan

 

Un petit voyage terre mer très savoureux

 

*

 

Venez faire vivre les Carnets Secrets*

en envoyant vos recettes préférées à

Vos Carnets Secrets du 03 février 2024
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commentaires

V
Ca donne envie tout ça
Répondre
G
Merci pour ces 2 recettes!<br /> Merci aux fidèles qui "nourrissent" les Carnets Secrets !<br /> Bonne soirée
Répondre
L
Merci pour vos très bonnes recettes.<br /> Bises
Répondre
C
Merci pour ces recettes.Bel après-midi.<br /> Bisous
Répondre
L
merci pour la recette du gâteau sans sucre. Je testerais, bonne journée
Répondre
S
Bisous et belle journée tant à toi qu'à Amélie
Répondre
S
Amélie est toujours au rendez-vous pour les carnets secrets, merci à elle et à toi pour son partage, elle nous envoie des recettes simples et délicieuses qui nous donnent des idées, ici ce midi, ce sera : ficelles picardes, avec des crêpes qui restent d'hier soir. bises et bon WE
Répondre
P
Amélie toujours fidèle aux carnets du samedi, ces recettes sont simples et donnent beaucoup d'idées pour rendre la cuisine moins monotone aux personnes qui ont les mêmes problèmes qu'elle, une belle façon d'accommoder le reliquat de moules avec ta recette, merci à toutes les 2, se sera jour de crêpes pour moi avec une bonne bolée, bisous.
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M
oh mais elles sont épatantes ces 2 recettes!!! merçi a toutes les 2 . Le gâteau sans sucre aux céréales, mon mari qui était un grand diabétique bien gourmand l'aurait surement bien aimé !!!! Bises.et bon samedi .Mimi
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V
merci pour ces recettes, les pâtes cuisinées de cette façon doivent être sublimes. Dès que je fais des moules, je testerai. Les biscuits aussi sont à tester. Bon samedi et bisous.
Répondre
B
Merci Emilie et Mamigoz pour vos recettes trop bonne et vite fais .. bon samedi bisous
Répondre
M
Plus c'est simple, meilleur c'est<br /> Bisous, bonne journée
C
Merci à vous deux pour ces bonnes recettes ,bonne journée bisous
Répondre
M
Merci Claudine<br /> <br /> Bisous, bonne journée
O
Merci pour ces 2 recettes !
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M
Bisous, bonne journée Odile
M
Bonjour, merci Amélie pour tes recettes le gâteau est plein de bonne choses. Belle journée à toutes les deux. Bises
Répondre
M
Toujours des recettes très saines avec Amélie<br /> Bisous, bonne journée
L
Merci à Amélie pour la recette d'un gâteau sans sucre !
Répondre
M
Même si on a le droit c'est très tentant<br /> Bisous, bonne journée
E
Merci à Amelie pour ces deux recettes. Bonne journée , bisous
Répondre
M
Bisous, bonne journée Eliane
J
Bonjour Soazic, Merci pour ces 2 bonnes recettes qui m’ont l’air bien faciles à faire !<br /> Bon week-end et gros bisous.
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M
En général les Carnets sont pleins de recettes faciles et économiques<br /> Bisous, bonne journée
A
deux recettes bien tentantes ce matin merci pour le partage ! Je deviens paresseuse en cuisine !! Plus envie de me prendre la tête et essayer de nouvelles recettes ! Bonne journée et gros bisous
Répondre
M
Ça reviendra avec le soleil, je suis un peu pareil !<br /> Bisous, bonne journée
K
Sympa la recette avec le reste de moules :*)
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M
On ne sait jamais trop comment faire... On peut manger à deux avec une tasse de moules<br /> Bisous, bonne journée
M
Pas plus simple comme recette , merci Amélie pour ces 2 partages <br /> Belle journée à toi, des gros bisous volent vers l'Anjou
Répondre
M
Ils ne volent plus, je les ai récupérés.... Ils sont bien au chaud<br /> Bisous, bonne journée
A
Merci pour ton idée de recette.<br /> Je prépare un recette au Munster pour la semaine prochaine!<br /> bisous belle journée
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M
Hum ! ça va être très très bon !<br /> Bisous, bonne journée
I
Merci à Amélie pour cette recette appétissante. Bon samedi. Bisous
Répondre
M
On a même envie de manger des flocons d'avoine !<br /> Bisous, bonne journée

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