Saucisses de Toulouse, pommes de terre et choux de Bruxelles au Cookeo

23 février 2025 7 23 /02 /février /2025 01:02

Saucisses de Toulouse, pommes de terre et choux de Bruxelles au Cookeo

En ce dimanche frisquet et humide

Le Petit Bistro de Mamigoz vous propose :

Saucisses de Toulouse, pommes de terre et choux de Bruxelles au Cookeo

Saucisses, pommes de terre et choux de Bruxelles

Cuisinés au Cookeo

Une recette, rapide, facile et économique,

qui plaira à tout le monde

Pour 4 personnes, il vous faudra :

4 saucisses de Toulouse

500 gr de choux de Bruxelles

1 oignon rouge

8 pommes de terre moyennes

1 càs d'huile d'olive

10 cl de vin blanc sec

Sel et poivre du moulin

Herbes de Provence

Persil haché

Epluchez les petits choux, recoupez un peu la queue

Et faites une croix, pour l’enlever l’amertume

Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers

Epluchez et coupez l'oignon en lamelles

Versez l'huile d'olive dans la cuve chauffée

en mode rissolage fort, puis ajoutez les oignons

Lorsque les oignons sont translucides,

ajoutez les saucisses entières

et laissez-les dorer 4 minutes de tous les côtés

Pendant ce temps mesurez les 10 cl de vin blanc

Lorsque les saucisses sont prêtes, déglacez au vin blanc

et frottez le fond pour décoller les sucs

Ajoutez alors les choux et les pommes de terre

Salez et poivrez…

Saupoudrez d’Herbes de Provence

Mélangez minutieusement

Fermez le Cookeo et programmez

Cuisson haute pression : 12 minutes

Vous voyez, pas besoin de plus de liquide

Présentez dans un joli plat familial

en alignant les saucisses sur le dessus.

Parsemez de Persil haché

Une explosion de saveurs campagnardes !

Bon appétit avec Mamigoz

Retrouvez cette recette

dans les Archives des Recettes au Cookeo *

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Bon dimanche gourmand

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

amélie

24/02/2025 06:58

Une recette qui réchauffe bises

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Cat

23/02/2025 16:01

Merci pour cette recette. Bisous

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Honorius

23/02/2025 14:41

Coucou, je t'envoie un peu de soleil, pour une fois il brille. Merci pour la recette, simple comme j'aime. Bisous et bonne fin de journée

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Odile54

23/02/2025 11:11

petit passage rapide ...je suis en famille ....bisous à toutes et bon dimanche !

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Mamigoz

23/02/2025 11:19

Très bon dimanche en famille C'est gentil d'être quand même passée Bisous et bon dimanche à tous

Mamigoz

23/02/2025 11:19

Très bon dimanche en famille C'est gentil d'être quand même passée Bisous et bon dimanche à tous

Simone Bourry

23/02/2025 10:54

Tu nous présentes toujours des plats très appétissants, celui ci en fait partie, j'ai acheté des choux de Bruxelles congelés hier chez Picard, ta recette me tente bien, il me reste les saucisses à acheter, bises très ensoleillées en Picardie ce matin, je t'en envoie un peu.

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Mamigoz

23/02/2025 11:20

Ah oui, mais en surgelés il faudra un peu moins de temps de cuisson, ou alors tu ne les décongèles pas Bisous et bon dimanche

pecelette32

23/02/2025 10:27

Très belle recette que j'aimerais beaucoup pouvoir faire mais toute sorte de choux m'est interdit, avec les seules pdt ça n'aurait pas le même goût, pourtant ça changerait des pâtes et du riz, bon dimanche Soazic, bisous.

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Mamigoz

23/02/2025 11:39

A oui, c'est certain.... Il reste carotte / pdet mais sans les saveurs du choux.... Bisous et bon dimanche

Viviane

23/02/2025 09:21

Bien que dans un brouillard dense, je retiens ta recette, les choux de Bruxelles sont un peu oubliés , mais ils sont très bons et ça change un peu . Bon dimanche à toi et bisous.

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Mamigoz

23/02/2025 11:21

Ils s'entendent très bien avec les pdet, et mariage parfait avec les saucisses Un chouette de trio Bisous et bon dimanche

Binet Françoise

23/02/2025 08:50

Merci pour ta bonne recette appétissantes..un bon plat d'hiver..dans le brouillard bisous bon dimanche 😘

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Mamigoz

23/02/2025 11:23

Une météo à manger du chaud mais " comme à la campagne " près une cheminée qui crépite Bisous et bon dimanche

gravhelio

23/02/2025 08:47

Un bon plat d'hiver !

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Mamigoz

23/02/2025 11:23

Oui, c'est roboratif au possible Bisous et bon dimanche

Marie

23/02/2025 08:36

Bonjour, ta cuisine doit sentir bon, je vois que tu n'as pas épluché les pommes de terre est ce pour conserver la chair ? un plat rapide et qui doit être bon. Nous sommes toujours dans la grisaille la pluie a cessée. Bon dimanche. Bises 💐

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Mamigoz

23/02/2025 11:27

Non, elles sont bio, juste lavées et brossées, la peau est pleine de vitamines Elles sont aussi parfaites avec la peau, en potatos avec épices cajun et herbes Bisous et bon dimanche au chaud

Claudine

23/02/2025 08:31

Un bon petit plat réconfortant pour ce dimanche,bonne journée bisous

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Mamigoz

23/02/2025 11:27

Et qui se réchauffe.... Bisous et bon dimanche

Eliane 56

23/02/2025 08:28

Merci pour cette bonne recette . Bon dimanche, du brouillard ici aussi. Bisous

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Mamigoz

23/02/2025 11:28

Un peu de brume ici aussi Bisous et bon dimanche Eliane

Christ51

23/02/2025 08:25

Bonjour, une recette que nous adorons et à chaque fois nous nous régalons. Bon dimanche, bisous

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Mamigoz

23/02/2025 11:28

J'ai autant avec ces petits choux, c'est si délicat Bisous et bon dimanche

Jacqueline S

23/02/2025 08:00

Bonjour Soazic , Merci pour cette bonne recette . . . Je fais la même avec du choux fleur et du brocolis ! Avec des choux de Bruxelles , je n'ai jamais fait ! La prochaine fois je prendrai des petits choux ! Nous sommes dans le brouillard aujourd'hui avec un très léger vent et ciel "318" , je vais rester au chaud au coin du feu . Bonne journée et gros bisous .

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Mamigoz

23/02/2025 11:30

N'oublie surtout pas l'entaille en croix , c'est ce qui enlève le goût de " cantine " aux bruxellois Mais chut ! C'est un secret Bisous et bon dimanche au chaud

kiwi

23/02/2025 07:58

J'en ai un qui m'as dit " hummmm miam miam " je vois que tu n'as pas épluché les pdts ( je fais comme ça que avec les pdts nouvelles) Bon dimanche dans le brouillard chez nous :*)

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Mamigoz

23/02/2025 11:31

On trouves des " races " de pdet à la peau fine.... Et si elles sont bio, faut pas s'en priver Bisous et bon dimanche

alice 47

23/02/2025 07:54

ce doit être délicieux !! je vois que comme moi tu n'épluche pas toujours les pommes de terre ! Pour moi ce sera ballotin de volaille et frites de légumes avec l'airfreyer ! Bon dimanche pour nous un peu dans le coton ! Grosses bises !

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Mamigoz

23/02/2025 11:34

La,magie de l' Airfreyer .... je cuisine comme ça depuis très longtemps avec mon Actifry 2 en 1 et en plus il tourne les légumes tout seul ! Bisous et bon dimanche au chaud

Marie jeanne85

23/02/2025 07:50

Et oui , comme une petite potée bien parfumée Merci pour ta recette Ces petits restent un mauvais souvenir , pourquoi ? les religieuses ..... Bon dimanche , NE du 85 , perdu dans le brouillard Je t'embrasse bien chaleureusement

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Mamigoz

23/02/2025 11:37

Les " bonnes soeurs " ne se donnaient pas la peine de faire une croix à la queue des choux.... Pourtant elles avaient l'habitude d'en faire toute la journée.... Hiii ! Ici ça se lève un peu mais toujours du ciel gris Bisous et bon dimanche

Naniland89

23/02/2025 06:49

hummm je sens de bonnes odeurs (enfin j'imagine) un délice pour ce dimanche profite bien de cette journée

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Mamigoz

23/02/2025 11:38

Oui, aujourd'hui je vais jouer avec mon nouveau jouet ! Bisous et bon dimanche au chaud