Un dernier Carnets Secrets * d’Anjou…..

en attendant ceux d'après....

Amélie1976 * : Petit Gratin pour ce soir

Josiane  / Pecelette : flan au caramel

*

Commençons par la première recette arrivée 

Celle de Amélie1976 * et son Petit Gratin pour ce soir

" Il vous faudra :

1 Aubergine en rondelles

1 courgette en rondelles

2 tomates en rondelles

150g d'allumettes de bacon

100gr de comté.

Alterner les couches, mettre du comté,

herbes de Provence et poivre .

Puis remettre Aubergine courgette

herbes de Provence et comté

Au four à 180° environ 30mn

Repas complet pour un soir de travaux...

J'ai fait 3 parts.

La 3ème sera pour moi demain midi avec du quinoa

Amélie1976 "

Merci Amélie

Malgré vos gros travaux, tu réussis à cuisiner

de très délicieuses choses

*

Nous allons découvrir maintenant ce que nous propose

Josiane / Pecelette

" Bonjour Soazic

Hier j'avais Evan j'en ai profité pour faire

un flan au caramel,

c'est une recette que j'ai relevé sur le blog

"la passion au bout des doigts" *

il faut

1 l de lait

50g de sucre

150g de semoule

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs 

80g de raisins de Corinthe

Rhum

Faire le caramel avec 100g de sucre et 1 c/s d'eau

et le verser dans un moule

Faire tremper les raisins dans le rhum tiédi

Versez le lait,le sucre et la vanille

dans une casserole,

mélangez la préparation avant de porter à ébullition

à feu moyen tout en remuant

Versez en pluie la semoule sans cesser de remuer

afin que la semoule ne colle pas au fond de la casserole

et pour éviter les grumeaux

jusqu'à épaississement

Hors du feu incorporer les œufs

et les raisins imbibés avec le rhum,

versez dans le moule.

Faire cuire au bain-marie 30mn à 210 degrés

Bien froid c'est un dessert rafraîchissant

surtout qu'il commence à faire bien chaud dans le S.O

Bisous Soazic

et bon courage pour le déménagement. "

Merci Josiane

Je garde sous la main ce flan de semoule

que nous avons si souvent dégusté dans notre enfance

*

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Très bon week-end