Pas de Carnets Secrets mais Mes Petits Potins de la rentrée !

6 septembre 2025 6 06 /09 /septembre /2025 00:15

Pas de Carnets Secrets mais Mes Petits Potins de la rentrée !

Bonjour, bonjour

Personne n’a pensé à envoyer une recette

pour les Carnets Secrets

Alors je vais occuper l’espace avec Mes Petits Potins

et comme c'est la rentrée : Ma cuisine pour étudiant….

Petit studio, petit budget….

Je vous propose :

Pas de Carnets Secrets mais Mes Petits Potins de la rentrée !

Quenelles aux Haricots blancs aux tomates

Boudin Noir aux oignons, haricots verts, et mâche cuite

Magrets de Canard aux Pruneaux

On ouvre le placard …..

Un petit rien .... avec .... pas grand-chose !

Mais miracle on a deux petites boites

6 quenelles et des haricots blancs … à la tomate !

Parfait voici 3 repas en vue

Dans une cocotte en verre avec couvercle

Déposez 2 càs de haricots

Ajoutez 2 quenelles et 2 càs de sauce Nantua

Mettez le couvercle et passez 2 mn 30 au micro-ondes

Laissez reposer 2 mn à couvert

Servez… avec un peu de vin blanc sec,

juste pour réveiller les papilles !

C’est délicieux !

Bon appétit avec Mamigoz

Boudin Noir aux oignons, haricots verts, et mâche cuite

Vous le savez, en cuisine, on ne jette rien…

Comment utiliser la mâche fatiguée ?

…. En la cuisant, tout simplement

Chauffez votre poêle, dès qu’elle est bien tiède

Mais pas trop chaude, ajoutez un peu de beurre ½ sel

Il doit fondre sans prendre de couleur

Ajoutez les haricots verts

Roulez-les dans le beurre, poussez-les sur le côté

et déposez la mâche dans le beurre

Au centre de la poêle déposez le boudin noir

Laissez cuire doucement 2 mn , mélangez

Salez

Saupoudrez de piment d’ Espelette

Coupez le feu et couvrez

Laissez reposer quelques minutes

Servez

Ouvrez votre boudin

et saupoudrez-le de Piment d’ Espelette

Un petit apéro vite fait et sympa !

Petits Magrets de canard aux pruneaux

Il vous faut 3 fois moins

Des magrets de canard

Et des pruneaux moelleux dénoyautés

Vous roulez 1 pruneau dénoyautés

dans 1 ou 2 magrets suivant la taille

Vous les placez dans l’ Actifry version plancha

( 3 ème étage ) le temps de les dorer légèrement

Prenez la photo, vite fait, avant qu’il n’en reste plus

Bon appétit avec Mamigoz

Retrouvez les Archives de

" La Gazette des Petits Potins " *

Si une de mes idées vous plaît...

N'oubliez pas la Galerie !

Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Mireille Berthet

08/09/2025 10:42

Coucou, je t'ai retrouvé !! les quenelles, jamais je n'aurais songer à les associer aux haricots blancs !!!et pourquoi pas , la preuve !!!pareil pour cuire la mâche .par contre quelques unes dans le potage oui..a éssayer tout ça ! bisous.mimi

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ODILE

06/09/2025 14:43

J'adore le boudin, voici une autre façon de le cuisiner. Merci Et les magrets aux pruneaux, je les fais dorer dans une poêle juste graissée avec un filet d'huile badigeonné avec un morceau de sopalin. Bisous

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Mamigoz

06/09/2025 17:24

Oui, une autre façon de les préparer..... De toutes façons, ils partent aussi vite ! Bisous et bonne fin de journée ensoleillée

Cat

06/09/2025 13:16

Merci pour ces recettes. Bisous

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Mamigoz

06/09/2025 17:22

Merci Te ta visite Cathy Bisous et bonne fin de journée ensoleillée

Galanthe des neiges

06/09/2025 10:59

Merci pour ces idées de recettes simples et sûrement délicieuses !

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Mamigoz

06/09/2025 11:17

Pas besoin de grand chose, ni de beaucoup de temps.... et en plus ce n'est pas cher Bisous et bon week-end ensoleillé

Simone

06/09/2025 10:42

Merci pour ces idées très simples et sympa. Je vais les noter pour ma prochaine escapade-gala... Bon week-end et gros bisous

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Mamigoz

06/09/2025 10:46

Parfait les boites dans ton camping car, et en plus c'est bien bon Bisous et bon week-end ensoleillé

Marie-Hélène

06/09/2025 10:16

Des recettes simples et rapides Merci

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Mamigoz

06/09/2025 10:29

Je les mets de côté pour les Petits Potins.... Ça bouche les trous aussi Bisous et bon week-end ensoleillé

pecelelette32

06/09/2025 10:01

J'ai aussi mangé des quenelles cette semaine mais fraiche en sauce tomate maison, elles avaient doublé de volume, comme tu t'en doutes habitant dans le S.O je connais les magrets aux pruneaux, mais je confirme tu n'as pas le temps de faire une photo que le plat est vide, je viens de jeter de la mâche fanée la prochaine fois je penserais à la faire cuire, tu as très bien meublé ce samedi des carnets secrets avec tes recettes rapides, merci,bisous Soazic.

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Mamigoz

06/09/2025 10:35

Hélas ! Vu la taille de la cuisine je ne peux guère cuisiner correctement... Comme plan de travail , la machine à laver ! C'est " abomifreux " grave ! C'est tellement petit que je n'ai même pas la place de te dire que c'est abominable et affreux ! Bisous et bon week-end ensoleillé

Aigue marine

06/09/2025 09:43

Des recettes rapides, auxquelles on ne pense pas, maintenant, plus de soucis, en ouvrant les placards, on pensera aux "petits potins de Mamigoz" . Je retiens surtout les pruneaux/magret, sucré/salé excellent. Je n'ose pas faire toutes ces associations, et pourtant quand on les voies ainsi, on se dit mais pourquoi pas, alors merci pour nous donner des pistes culinaires. Bonne et douce journée, bbiizz

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Mamigoz

06/09/2025 10:48

La cuisine c'est simple, on n'est pas là pour faire top chef, mais pour déguster de bonnes choses pas chères Bisous et bon week-end ensoleillé

gravhelio

06/09/2025 09:30

Tu n'as que de bonnes idées !

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Mamigoz

06/09/2025 10:50

Je suis gourmande et en " cale sèche " .... je radoube en attendant mieux ! Bisous et bon week-end ensoleillé

Simone Bourry

06/09/2025 09:28

Des recettes simples et bien appétissantes, je retiens que l'on peut faire cuire des mâches, je n'y aurais pas pensé ! Bien aussi le magret de canard qui entoure les pruneaux, je mets de la poitrine fumée autour, tout le monde se régale aussi, mais ce doit être meilleur avec les magrets, Je ne pense jamais à t'envoyer des photos des plats que je prépare, mais cette semaine c'était régime sans résidus pour mon mari qui va passer une colo, donc régime pâtes riz etc, pas de légumes, ni fruits, ni laitages, bref, pas idéal pour faire de bons petits plats qui vous donneraient envie !!! bises et bonne journée

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Mamigoz

06/09/2025 10:55

Mais si, On mange très bien pendant ces trois jours Pour mon suivi j'en ai passé par mal, à la fin on avait un nouveau produit à avaler en arrivant... même lui était bon.... Parce que celui d'avant, pour être dégueu il battait tous les records ! Bisous et bon week-end ensoleillé Courage à ton mari.... Un homme malade ! !!! Courage à toi ....

Viviane

06/09/2025 09:11

Merci pour tes astucieuses idées recettes. Bonne journée et bisous.

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Mamigoz

06/09/2025 10:57

Des recettes pour boucher les trous Je n'aime pas laisser du vide, je sais que vous vous inquiétez un peu.... Bisous et bon week-end ensoleillé

Binet Françoise

06/09/2025 08:35

Bonjour et merci pour tes recettes appétissantes.. bisous bonne journée 😘

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Isabelle P.45

06/09/2025 08:24

Merci beaucoup pour ces excellentes recettes. Bon samedi ensoleillé. Bisous

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Mamigoz

06/09/2025 10:58

Un samedi assez tranquille, à dessiner de nouveaux z'animos Bisous et bon week-end ensoleillé

Claudine

06/09/2025 08:04

Merci Mamigoz pour ces idées de recettes vite faites . Bonne journée bisous

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Mamigoz

06/09/2025 10:59

Dans les Potins il n'y a que des recettes rapides et économiques Bisous et bon week-end ensoleillé

Jacky B.

06/09/2025 08:03

Coucou Petite Soeur .Je ne réussis jamais à cuire des haricots verts correctement. Je compte sur toi prochainement pour me changer des coquillettes. Gros bisous .Bonne journée .

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Mamigoz

06/09/2025 11:02

Ne mets pas de sel dans l'eau ( 1 verre d'eau ) mais 2 ou 3 feuilles de menthe Tu fais comme ça aussi pour cuire du poulet à la vapeur Ça change tout, et le poulet est plus tendre Re bisous, bisous

Mamigoz

06/09/2025 10:25

Maintenant que tu as ton Cookeo, c'est tout simplement 6 mn à la vapeur pour 500 gr Ça te fait 4 repas D'abord tu mets une noix de beurre demi sel, après tu les manges à la vinaigrette, ou tu les réchauffes en cuisant ta viande Je te monterai comment faire avec les haricots de Maurice Bisous mon grand et à tout bientôt, bientôt

Marie

06/09/2025 07:52

Bonjour, merci pour ces idées de recettes avec trois fois rien et en plus rapides. Belle journée. Bises

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Mamigoz

06/09/2025 11:03

De la cuisine dans une petite cuisine ! Bisous et bon week-end ensoleillé

Eliane 56

06/09/2025 07:36

Bonjour Soazig, merci pour ces trois recettes. Bonne journée, bisous

Répondre

Mamigoz

06/09/2025 11:05

On peut très bien faire de la cuisine avec pas grand chose et que ce soit bon Bisous et bon week-end ensoleillé

Marie jeanne85

06/09/2025 07:33

Comme quoi , il est possible de faire plusieurs repas avec des trucs que nous avons sous la main Magnifiques recettes , et savoureuses en plus Belle journée et je t'embrasse bien chaleureusement

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Mamigoz

06/09/2025 11:07

Oui, et si tu as des ados à table, tu rajoutes à tes boites, quelques pommes de terre qui boiront la sauce ! Là c'est l'extase ! Bisous et bon week-end ensoleillé

kiwi

06/09/2025 07:32

Juste un coucou , je suis patraque :*)

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Mamigoz

06/09/2025 11:08

Rien de grave, tu as du attraper un coup de froid comme on dit en Bretagne Avec ce vent au jardin, pas facile Bisous et bon week-end ensoleillé

Mamounette48

06/09/2025 07:31

Merci pour ces petites recettes rapides et délicieuses. Bonne journée automnale Bises

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Mamigoz

06/09/2025 11:10

Merci Mamounette Ici ciel tout bleu et soleil , pas si mal Pour septembre Le soleil est épuisé, il a trop donné cet été Bisous et bon week-end ensoleillé

Jacqueline S

06/09/2025 07:00

Bonjour Soazic , Merci pour ces idées de repas sorties du placard . . . Il faut bien vider les placards sinon , on retrouve des aliments périmés et que l’on jette ! Bonne journée et gros bisous avec un temps clair pour pouvoir broder sans lumière .

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Mamigoz

06/09/2025 11:11

Oui, les yeux ne fatiguent pas Bisous et bon week-end ensoleillé

Alice 47

06/09/2025 06:06

Voila de quoi reveiller les papilles de bon matin . Surtoout avec les pruneaux . Je les fait aussi avec du lard fumé c’est tout aussi bon . Merci pour ces bonnes idées . Gros bisous et belle journée

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Mamigoz

06/09/2025 11:14

Oui, pareil c'est suivant ce que j'ai.... Avec le magret c'est moins gras je trouve Bisous et bon week-end ensoleillé

Fred

06/09/2025 02:41

Bonjour merci pour tes trois recettes qui sont simples et rapide ! bonne journée bisous ! nous retournons pour la journée voir ton gendarme dans l'herbe !!! bisous

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Mamigoz

06/09/2025 11:15

Il a du être muté .... Il était tout mignon au milieu des pâquerettes.... Bisous et bon week-end ensoleillé