Bonjour, bonjour

Vos nouveaux Carnets Secrets *

d’aujourd’hui 03 octobre…

Nous n’avons jamais été aussi près de Noël 2026…

Odile / Nounours54 : Champignons au chorizo

Josiane / Pecelette : Gâteau aux prunes

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Commençons par une excellente recette proposée par

Odile / Nounours54 :

" Coucou Soazic

Encore moi pour les carnets secrets ....

A midi , j'ai fait une recette de Laurent Mariotte

" les champignons au chorizo et au vin rouge "

J'ai trouvé des champignons de paris bien sur

en barquettes de 400g et en promo

Du chorizo en rondelles ( achetées sous vide

environ 10 fines rondelles )

10 cl de vin rouge et une gousse d'ail émincée

Dans une poêle chaude , mettre les rondelles de chorizo .

Quant ils ont rendu toute leur graisse ,

les enlever et mettre les champignons

découpés en lamelle .

Faire cuire 7 mn ( couvercle sur la poêle) .

Ajouter les rondelles de chorizo , l'ail et le vin rouge .

Bien mélanger , laisser cuire 5 mn

et servez .

Inutile de saler

Très original , on a apprécié .

Bon appétit

Odile "

Merci Odile

Tout à fait la cuisine que j’aime

Bien relevée par le chorizo,

 un peu de vin pour la rondeur et c’est parfait...

Tu n'aurais pas mis un rien d'oignon ou d'échalote ???

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C’est à Josiane / Pecelette de nous régaler…

" Bonjour Soazic

Voici une recette pour les carnets secrets

200 g fromage blanc
200g compote de pomme sans sucre ajouté
3 oeufs
4 c/c de cassonade

( pour les diabétiques sucre de bouleau)
1 sachet de levure
100g de farine
Mirabelles ou reines claude

Mélangez le fromage blanc avec la compote,

ajoutez les œufs bien remuer

puis versez le sucre,la levure,la farine,

Une fois bien mélangé,

versez la préparation dans un moule.

Lavez les prunes, les essuyer, les dénoyauter

et les disposer sur le dessus de la pâte.

Parsemez d'amandes effilées

Faire cuire 45mn à 180 degrés.

Perso j'ai mis un peu d'eau de vie de prune,

nous l'avons mangé pour le goûter avec les enfants. 

Bisous "

Merci Josiane

Merci de nous avoir appris les bienfaits

du sucre de bouleau, pour les diabétiques !

Tu leur as changé le quotidien

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Je vous ai refait les Archives des Carnets Secrets

Le second volet étant saturé

Désormais vous les retrouverez tous regroupés

de cette façon :

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Très bon week-end