Nouveaux Petits Farz du Petit Bistro de Mamigoz

15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 00:00

Nouveaux Petits Farz du Petit Bistro de Mamigoz

(Recette pour Four Cyclonique)

Vous connaissez maintenant les Petits Farz

spécialité du Petit Bistro

Farz Champignons-Chèvre-lard-Mamigoz

Cette fois je vous présente deux nouvelles versions

Farz aux Champignons et lard :

Farz Champignons-Chèvre-lard-Mamigoz (2)

Coupez votre petit Farz froid en deux

Nettoyez 2 champignons de Paris

Coupez-les en lamelles, déposez-les sur le Farz.

Saupoudrez du mélange spécial salade.

(Mélange séché comprenant, persil, ail, échalote.... Aldi)

Salez et poivrez aux 5 baies.

Déposez sur les champignons, ½ tranche de poitrine,

que vous aurez pliée en deux.

Farz au chèvre et lard :

Farz Champignons-Chèvre-lard-Mamigoz (3)

Coupez votre petit Farz froid en deux

Déposez une tranche de bûchette de chèvre de 5 mm

Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive,

et une douzaine de feuilles de sarriette.

Poivrez généreusement aux 5 baies.
Couronnez le tout d'une tranche de poitrine.

Déposez vos petits Farz sur la grille basse

de votre four cyclonique

Comptez 10 minutes à 200°.

Vous pouvez préparer vos Farz dans la journée

et les réchauffer au dernier moment.

Les Farz se dégustent tièdes.

Vous pouvez réaliser cette recette

dans un four traditionnel en utilisant le grill

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

malou

16/04/2012 10:41

Bonjour Mamigoz!! effectivement tes farz sont améliorés t'as raison ils auraient dû venir faire un reportage fabrication mode d'emploi chez toi hi hi!! j'essaierais le reste biensur et mettrais mon billet sur mon blog de toute façon, quant aux macarrons je suis comme toi épatées mais pas assez courageuse pour tenter l'aventure!! bonne journée à toi bisous

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maryse

16/04/2012 10:03

merci beaucoup pour ces recettes ! bonne semaine bisous Maryse

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JOe

15/04/2012 20:38

Miam, miam, miam! Merci pour ces recettes. Bizzzzzzzzzzz et passe une très bonne soirée.

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gravhelio

15/04/2012 17:16

Je ne suis pas chez moi en ce moment mais je garde sous le coude pour le retour de cure.

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malou

15/04/2012 15:13

Hum!!! c'est trop bon !!! j'en ai justement fait cette semaine, j'ai découvert la recette dans le numéro 1 de Bretons en cuisine et toute la ptite famille a adoré mais j'avais pas penser à cette façon de les déguster, merci pour l'idée partagée bisous

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Mamigoz

15/04/2012 19:56

Effectivement, j'avais déjà mis en ligne mes petits farz, lorsque j'ai comme toi sauté sur ce premier numéro d'Ouest-France. Groo sse différence quand même, les miens ont du gruyère et des noix. Ils sont nettement meilleurs ! J'ai aussi vu qu'ils avaient la version dessert qu'ils avaient baptisés " Brocéliande " et surtout qu'ils avaient osé les faire au beurre doux ! Une hérésie.... De plus les miens étaient aux poires. Ah ! S'ils m'avaient demandé ! Dommage pour les lecteurs ! Comme tu as les deux recettes, tu essaies et tu me diras laquelle est la meilleure. C'est une recette classique tout comme les galettes, mais celle-ci était jusqu'ici restée un peu " confidentielle ". Tu peux te regaler car ce numéro est vraiment formidable. Le gros dossier sur les macarons aux saveurs bretonnes est un régal. Pour un peu je me lancerai.... non c'est pas mon truc ! Bisous et belle soirée gourmande.

Danaou

15/04/2012 09:23

y'aura pas besoin de ton four nomade, sur place, il y a un four électrique ! C'est un gîte confortable, quand même !!! Bizzzzettes de l'Abeille du jardinoux danaou

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Danaou

15/04/2012 09:21

Une babelutte te dis ? Viens voir au Jardinoux ! Ne te réjouis pas trop à l'avance !!! Y'a p't'être une coquinerie !!! Bons bizoux de l'Abeille du jardinoux ! Danaou

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Mamounette48

15/04/2012 09:16

Merci pour cette nouvelle recette. Bon dimanche

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lizagrèce

15/04/2012 09:14

Dommage que tu habites si loin tu auarais apporté des petits farz et on aurait partagé le mouton de Pâques http://maisondeliza.over-blog.fr

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Danaou

15/04/2012 07:53

Farzi, farzons, le voilà le joli Farz !!!! Il faut que je fasse... Pendant des vacances dans un gîte... qu'en penses-tu ??? Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux Danaou

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Mamigoz

15/04/2012 09:11

Il suffit d'apporter les ramequins !.... et le four Parce que pour la farine, on trouvera facilement sur place ! Excellente idée, je me régale à l'avance Bisous et bon dimanche au Jardinoux, ici plein soleil

rené

15/04/2012 03:15

Bonjour merci de ton passage sur le blog CHAN Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises René

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sylvie jacquet

15/04/2012 00:08

hummm !!!! cela a l'air divinement bon dommage que je ne puisses pas etre avec toi des noces de diamants (60 ans) me retiennent au restaurant et nous seront bien à table car la pluie innondera notre journée. je te la souhaite bonne quand même car toi (oh chanceuse) tu devrais avoir du soleil. bisous bisous

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Mamigoz

15/04/2012 09:14

C'est rien à faire, mais j'adore De plus comme j'en fais 6 à chaque fois, je peux te dire que ça se conserve une semaine dans une boite au frigo.... 1 le soir avec une salade, c'est un chouette repas terrasse Bonne journée même pluvieuse