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12 décembre 2010 7 12 /12 /décembre /2010 01:00

Timbale de spaghettis aux foies de volaille, de Mamigoz


(Cuisine facile)

 

Aujourd’hui, pas de chichis !


Timbale-de-spaghettis-aux-fois-de-volaille-Mamigoz-present.JPG

 

 

 Pour ce plat très simple et vite fait, il vous faudra

 

Timbale-de-spaghettis-aux-foies-de-volaille-Mamigoz.JPG

 

Des spaghettis

1 boite de foies de volaille

1 belle échalote

Un peu de beurre

Sel, poivre, thym et persil

Vinaigre Balsamique, plus réduction pour la déco.

 

 

 Commencez par mettre vos spaghettis à cuire,

dans de l'eau salée.

 

Timbale-de-spaghettis-aux-foies-de-volaille-Mamigoz--1-.JPG

 

Pendant ce temps, séparer les foies de la graisse.

 

Timbale-de-spaghettis-aux-foies-de-volaille-Mamigoz--2-.JPG

 

Faites chauffer une poêle et jetez-y une noix de beurre.

Dès que le beurre a cessé de chanter,

et devient mousseux, versez les foies.

 

Timbale-de-spaghettis-aux-foies-de-volaille-Mamigoz--3-.JPG

 

Faites dorer vos foies,

et dès qu’ils sont bien dorés, réservez-les.

 

Timbale-de-spaghettis-aux-foies-de-volaille-Mamigoz--4-.JPG

 

Dans la même poêle,

faites fondre l’échalote hachée finement

avec la branchette de thym,

puis ajoutez la vinaigre balsamique pour déglacer.

 

 

Timbale-de-spaghettis-aux-foies-de-volaille-Mamigoz--5-.JPG

 

Remettez les foies et laissez cuire doucement à couvert,

le temps d’attendre les spaghettis.

 

Timbale-de-spaghettis-aux-foies-de-volaille-Mamigoz--6-.JPG

 

Versez les pâtes sur les foies,

remuez soigneusement pour ne pas abimer les foies.

Poivrez avec les 5 baies.

 

 

Versez aussitôt dans l’assiette de service,

en parsemant de persil finement haché,

décorez avec une réduction de balsamique.


Recette proposée sur le site PtitChef

le 11/12/2010 à 16 h 40......

Un peu tard sans doute !

logo Ptitchef-mamigoz

 

Fiche recette

 

Recette validée le 12/12/2010 à 9h31 !

Vous pouvez désormais aller chercher la jolie fiche cuisine

...et moi aussi ! 

 

Bon appétit avec Mamigoz

mam 1

 

 

 

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

J
JOe
22/12/2010 18:52
<br /> <br /> Allez zou, je donne la recette à Lhomme: c'est lui qui cuisine. Merci: on va se régaler. Bizzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tiot
15/12/2010 00:12
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> j'adore les spaghettis<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
pati
13/12/2010 10:15
<br /> <br /> Un petit coucou pour te remercier de cette recette originale et gouteuse et te souhaiter une belle semaine.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MAMINOU-Le-PTit Monde de Maminou
12/12/2010 20:35
<br /> <br /> C'est souvent le plus simple qui est le  meilleur<br /> <br /> <br /> Bon appétit<br /> <br /> <br /> MAMINOU<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
maryse
12/12/2010 17:31
<br /> <br /> ça a l'air délicieux; merci pour la recette!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Maryse<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MissParker
12/12/2010 11:14
<br /> <br /> BISOUS Mamigoz, très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dianou
12/12/2010 11:03
<br /> <br /> bonjour , belle recette, avec des foies de lapin ce doit être bon aussi , miam , tu me donnerais faim pour un peut ! surtout qu'il y a une tête de veau qui mitonne, hummm je sent que je vais pas<br /> tenir, gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Danaou
12/12/2010 10:22
<br /> <br /> Avec ou sans P'tit Chef, ta recette est fort alléchante !!! j'aime le beurre chantant !!!<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux qui danse car elle a reçu le beau logo du Lot !!!<br /> <br /> <br /> Danaou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamigoz
12/12/2010 10:28
<br /> <br /> Je viens de voir que ma recette est validée, donc la fiche est en ligne chez PtitChef.<br /> <br /> <br /> Je te sentais tellement déçue par le Lot, que je n'allais pas te laisser comme ça.<br /> <br /> <br /> L'ancien étant nettement plus  joli, ce fut un plaisir de le dessiner.<br /> <br /> <br /> Il sera en ligne samedi prochain avec 2 autres logos demandés.<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche au Jardinoux<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
A
Agnès D
12/12/2010 10:14
<br /> <br /> Tu as raison c'est une recette bien simple et délicieuse en plus. Merci, bisous et bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Malele
12/12/2010 09:40
<br /> <br /> recette simple toujours bien expliquée mais cette fois sans moi tu sais mon non- amour pour le foie sous toutes ses formes ...!!<br /> <br /> <br /> Bisous de Malélé bonne journée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamigoz
12/12/2010 10:31
<br /> <br /> Pour te consoler dimanche prochain, je vais faire ma super recette de Saint Jacques, que je n'ai pas eu le temps de faire hier, j'étais partie faire une virée à Berlin !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche à tous<br /> <br /> <br /> Si tu as des nouvelles de Sébastien, tu me tiens au courant<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
V
Viviane
12/12/2010 09:39
<br /> <br /> une recette toute simple à mettre de côté, car ici c'est pot au feu, réchauffé il est encore meilleur. Bisous Viviane<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
valerieb/titival
12/12/2010 09:37
<br /> <br /> j'adore ce genre de recette toute simple mais gouteuse<br /> <br /> <br /> bisousbisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
soizic
12/12/2010 09:10
<br /> <br /> Il ne nous manque plus que l'odeur, cela donne faim.<br /> <br /> <br /> Merci pour la recette.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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L
lizagrèce
12/12/2010 08:37
<br /> <br /> Pas de chichis pour ce bon plat. j'arrive, comme d'habitude et j'apporte l'apéro !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kattalin
12/12/2010 08:29
<br /> <br /> bonne idée ...et simple ! génial...je vais essayer avec des foies frais....<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
anne marie
12/12/2010 00:24
<br /> <br /> Bon Appétit et merci pour la recette :o)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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