Bonjour, bonjour

Comme tous les samedis, regardons Vos Carnets Secrets*

avec vos recettes de famille préférées ou testées

Aujourd'hui Carnets bien fournis, pour vous séduire....

Pecelette /Josiane : Paupiettes de veau

Michelle De Bretagne : Gâteau Cake aux pommes

    Michelle De Bretagne : Gâteau au butternut

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Dans l’ordre d’arrivée nous commençons par

 Josiane : Pecelette

" Voici une très bonne recette :

  les Paupiettes de veau

Il faudra :

3 ou 4 paupières
2 cuillères à soupe de fond de veau
2 gousses d'ail
20 cl de vin blanc sec
1 boite de champignons de paris
1 verre d'eau

Faire cuire les paupiettes dans de l'huile

 avec l'ail finement coupé,

à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté

Lorsqu' elles seront bien colorées ajouter le fond de veau et mouiller avec le vin blanc et l'eau, bien retourner les paupiettes pour qu'elles s'imprègnent de la sauce,

Laisser cuire 5mn pour que l'alcool s'évapore

Rajouter les champignons, saler et poivrer

et laisser mijoter 20mn environ en remuant de temps en temps.

J'ai servi avec des patates douces en frite

nous avons beaucoup aimé ce petit goût de sucré, salé.

Bonne soirée Soazic,

 Bisous

Merci Josiane

Une bonne recette réconfortante,

à l’ancienne, tout à fait de saison.

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Un petit gâteau pour finir ce bon repas, c’est

Michelle De Bretagne qui nous le propose

Voilà mon gâteau cake de pommes.

Mettre dans le moule à cake des pommes en lamelles

 autant que le moule peut contenir.

Fouetter 3 oeufs avec 20 gr de sucre

ajouter 50 gr de farine, 1 sachet de poudre à lever,

1 pincée de sel , l20 gr de beurre fondu, 10 cl de lait

Verser sur les pommes

Four 200 ° 1 heure.

Attendre un peu avant de démouler,

et mettre du sucre glace.

Bon appétit 

Michelle De Bretagne "

Merci Michelle

Ta présentation est superbe

Quel beau plat de Quimper, motif fleur bleue….

et la nappe !!!! So Breizh !!!!

*

Retrouvons tout de suite Michelle

Avec un plat complet parfait pour le soir

Le Gâteau de Butternuts 

" Bonjour, voilà les butternuts qui arrivent.

j'aime beaucoup, en soupe ou en genre de cake.

La recette était pour des muffins,

mais j'ai préféré cuire dans mon joli plat carré.

J'ai mis environ

300gr de butternut râpé

300gr de patate douce râpée,

100 gr de fromage râpé, selon le goût gruyère, compté...

persil, ail et toutes les épices que l'on aime.

sel poivre

3 œufs.

3 cuillères à soupe de maïzena

Mélanger le tout

Mettre soit dans des moules à muffins,

soit comme moi dans un plat

Four 180 degrés 50 minutes.

Un vrai régal.

Se congèle très bien.

A vous d'essayer, il peut se faire avec une courgette

à la place de la butternut, mais il faut bien l'essorer avant.

Bon appétit. "

Merci Michelle

La douceur du butternut associée à la patate douce....

Un sucré salé comme on les aime

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Très bon week-end