Petits potins : Mes Cocos de Paimpol, chorizo et jambon

21 mars 2025 5 21 /03 /mars /2025 01:02

Petits potins : Mes Cocos de Paimpol, chorizo et jambon

Bonjour, bonjour

Tous les deux ans, je me fais des conserves

de Cocos de Paimpol, ou de Mogettes de Vendée

Petits potins : Mes Cocos de Paimpol, chorizo et jambon

Je les fais au naturel *

ou cuisinés *

Celles qui connaissent mon blog les retrouveront

Très facilement dans mes

Archives Préparations spéciales du Petit Bistro *

La météo étant très capricieuse

Un plat chaud très roboratif fait le plus grand bien

Mes Cocos de Paimpol, chorizo et jambon

Joliment présenté dans un petit plat individuel

C’est tellement plus agréable

Pour les préparer, pour 4 personnes il vous faudra :

1 bocal de Cocos au naturel

1 grosse échalote

½ Chorizo fort

150 gr de dés de jambon

1 càs d’huile d’olive

Herbes de Provence

De l’Origan

Otez la peau du Chorizo et coupez-le en tranches

Chauffez une grande casserole puis versez l’huile

Ajoutez l’échalote, et lorsque qu’elle est transparente

ajoutez le chorizo.

Faites fondre le chorizo avant d’ajouter le jambon

Mélangez et laissez dorer

Saupoudrez d’une càs d’herbes de Provence

Versez le bocal de haricots

Mélangez délicatement

Lorsque l’ébullition reprend,

Couvrez et baissez le feu

Laissez mijoter 10 mn

Saupoudrez alors d’Origan

Mélangez

Servez dans des petits plats individuels

Et régalez-vous devant un bon film !

Retrouvez cette recette dans

Archives Plats Principaux *

et Archives La Gazette des Petits Potins *

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dans Votre Galerie en envoyant vos photos

et vos impressions avant dimanche midi, à :

Bon appétit,

Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Bretagne
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commentaires

Naniland89

22/03/2025 05:57

C'est tellement bon, merci pour ce bon moment

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Cat

22/03/2025 01:47

Merci pour cette recette. Bisous

Répondre

Mireille Berthet

21/03/2025 17:48

Oh qu'il est bon ce petit plat là !!!!!Bisous.mimi

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 18:21

On aime bien les haricots, à toutes les sauces Bisous Mimi, bonne fin de journée

Mamigoz

21/03/2025 18:21

On aime bien les haricots, à toutes les sauces Bisous Mimi, bonne fin de journée

catjulie

21/03/2025 13:16

Top, merci pour la recette pour nous réchauffer ! Bonne après-midi (venteuse et pluvieuse à Toulouse)

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 18:22

Même temps ici et du vent Bisous, bonne fin de journée

Giboulée50

21/03/2025 12:04

Merci pour cette recette! Les haricots blancs, rouges, même les flageolets sont bons cuisinaient en cassoulets avec du foie gras, c'est une merveille! Bon vendredi sans soleil

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 18:24

Ah oui, c'est ainsi que j'avais appris à les cuisiner à Brive.... une tuerie... 6 kg de pris.... en 3 ans reperdus en 6 mois, avec les sardines de Chateaulin ! Bisous, bonne fin de journée

Simone Bourry

21/03/2025 11:00

Mon commentaire est parti trop vite, j'allais ajouter : cela fait mal aux doigts d'écosser les haricots secs ! bises, bonne journée

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 18:25

Ah oui, la gousse est sèche et il y en a 10 kg ! Bisous, bonne fin de journée

Simone Bourry

21/03/2025 10:59

Oh quel beau plat appétissant ! Tu as dû te régaler ! c'est du boulot à tout écosser à la fin de l'été, celapuis à faire les conserves, mais tu le retrouves avec ces bons plats cuisinés à ta façon ! merci pour la recette d'accompagnement des mogettes,

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Mamigoz

21/03/2025 18:26

On peut les faire de tellement de façons..... On voit ce que l'on a dans le frigo, et c'est toujours parfait Bisous, bonne fin de journée

Mauricette28

21/03/2025 09:39

Que c'est bon les mogettes !!!

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 18:27

Mogettes ou Coco de Paimpol....Quel bonheur d'ouvrir un pot ! Bisous, bonne fin de journée

pecelette32

21/03/2025 09:00

Je me contente de déguster ton plat avec les yeux puisque je ne peux pas en manger, c'est ballot surtout lorsqu'on trouve de bons cassoulets par chez moi! gros bisous très ventés encore aujourd'hui, seule la pluie pourra faire cesser ce vent violent.

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Mamigoz

21/03/2025 09:06

J'ai fait des cassoulets avec, une merveille..... et cuits au four très longtemps... dans un truc en terre J'avais appris à Brive à les faire.... avec les foies gras.... Mais j'aurai eu des critiques.... Une bretonne qui fait ça, c'est pas possible ! Je me suis régalée toute seule, sans ameuter la France ! Hiiiiii ! Bisous, bonne journée au chaud

Honorius

21/03/2025 08:59

Coucou, j'adore les haricots, blancs, rouges, noirs, alors une recette comme ça je prends des deux mains ! Bonne journée, bon WE à venir. Bisous

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Mamigoz

21/03/2025 09:09

Merci Vieux Sorciers. Tu aimes les bons plats de chez nous . Les régions sont toujours fabuleuses et recèlent des trésors Bisous, très bonne fin de semaine à tous

Viviane

21/03/2025 08:54

C'est vrai aujourd'hui maussade et pluies à venir, un plat chaud sera utile, merci pour la recette. Bonne journée à toi et bisous.

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 09:09

On peut le faire avec une boite à défaut de réserve perso Bisous, bonne journée au chaud

Odile54

21/03/2025 08:28

Super les potins du jour !

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 08:51

Une petite pause dans la broderie Bisous, bonne journée au chaud

Mamigoz

21/03/2025 08:51

Une petite pause dans la broderie Bisous, bonne journée au chaud

Binet Françoise

21/03/2025 08:18

Merci pour ta recette appétissantes..ici c'est gris .. bisous bonne journée 😘

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 08:52

Ici aussi, on devrait avoir 1 petite heure de soleil timide.... Bisous, bonne journée au chaud

alice 47

21/03/2025 08:04

j'aime beaucoup les haricots blancs ou en couleurs ! Je les cuisine comme toi sans le jambon, mais je ne fais pas de conserves , je les achète secs ! Je les mange avec du riz blanc ! C'est délicieux ! Ici toujours beaucoup de vent , ma marche d'hier a été bien raccourcie ! De grosses bises s'envolent vers toi portées par le vent !

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Mamigoz

21/03/2025 08:55

Ils sont très vite faits en conserve et j'adore passer la journée à les préparer..... Des souvenirs d'enfance..... Ils sont tellement meilleurs qu'en boite industrielle Sec..... Ils sont bien aussi Bisous, bonne journée au chaud

kiwi

21/03/2025 07:58

Bien bonne recette . Bon vendredi avec pluie ou pas :*)

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Mamigoz

21/03/2025 08:56

Les deux certainement et juste un rayon de soleil ce midi.... pas 2 ! Bisous, bonne journée au chaud

Marie

21/03/2025 07:56

Bonjour, en deux trois mouvement tu ramènes le soleil🌞 à la maison, merci pour cette préparation. Belle journée. Bises

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Mamigoz

21/03/2025 08:57

Avec le chorizo c'est un petit tour en Espagne qui fait du bien Bisous, bonne journée au chaud

Jacqueline S

21/03/2025 07:37

Bonjour Soazic Merci pour ta recette bien appétissante , je regarderai à mes prochaines courses si j’en trouve ! Bonne journée et gros bisous.

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 08:57

On les trouve en pots de verre... Bisous, bonne journée au chaud

Eliane 56

21/03/2025 07:27

Appétissante recette, merci ! Bonne journée, bisous

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 08:59

J'aime, en fin d'été, trainer sur la terrasse avec mon énorme sac ....... J'ai l'air de travailler, alors que je rêvasse Bisous, bonne journée au chaud

Marie jeanne85

21/03/2025 07:06

Ce doit être délicieux et bien parfumé Avec des Mogettes!!!!! Pas de préau pour toi , la pluie va être de retour Une grosse bise

Répondre

Mamigoz

21/03/2025 09:01

C'est selon le premier sac que je trouve Les deux sont très bons...... les cocos juste un peu plus ronds que les mogettes Ils sont cousins très proches, presque des jumeaux Bisous, bonne journée au chaud

amélie

21/03/2025 07:05

Simple, rapide et bon! belle journée bises

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Mamigoz

21/03/2025 09:01

Voilà ! Tout à fait ça Bisous, bonne journée au chaud

Isabelle P.45

21/03/2025 07:05

Merci beaucoup pour cette recette très appétissante. Bonne journée. Bisous

Répondre

Mamigoz