Bonjour, bonjour

Avant de partir, il faut vider le congélateur…

C’est ainsi que l’on cuisine des associations insolites

Crépinettes de porc aux choux de Bruxelles

 Cela va vous étonner quelque peu

mais c’est excellent et délicatement parfumé

Il m’a fallu :

1 kg de choux de Bruxelles

2 crépinettes

1 oignon rouge

1 échalote

Herbes de Provence

Mélange pour salade

1 càs d’huile d’olive

20 gr de beurre demi-sel

20 cl de vin blanc sec

Sel, poivre 5 baies

Les choux étant congelés cuisez-les séparément

Vapeur / 6 mn au Cookeo, et mettez de côté !

Hachez un petit oignon rouge et une échalote

Chauffez la cuve du Cookeo, versez  l'huile d'olive

puis le hachis oignon / échalote

Dès qu’il devient transparent, ajoutez le beurre

L’échalote étant bretonne, elle adore le demi-sel

Faites-lui ce dernier plaisir pour son passage

dans l’au-delà !

Lorsque le hachis a pris un peu de couleur

ajoutez les crépinettes

Faites-les dorer de tous les côtés

Salez et poivrez

Mesurez 20 cl de vin blanc sec

Placez maintenant les choux dans la cuve.

Versez le vin blanc et mélangez délicatement

Saupoudrez d’herbes aromatiques

Programmez 4 mn en haute pression

Voilà des petits belges heureux d’avoir été si bien traités !

Votre plat sent bon le chou sans empester la maison

Présentation très rustique

Une couronne de choux et la crépinette au centre

Juste un peu de sauce aux herbes

Très bon appétit avec Mamigoz

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Retrouvez cette recette et bien d’autres

dans mes Archives Cuisine au Cookeo *

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Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

à m’envoyer avant le dimanche midi….

Sinon, rien de perdu, elle attendra la Galerie d’après

Bon dimanche