C’est toujours un grand plaisir de découvrir

Vos gourmands Carnets Secrets *

En ce samedi 03 mai 2025 nous retrouvons

Giboulée50 : Tarte aux épinards

Amélie1976 * : Quiche aux galettes

Mireille B / Mimi : Tartine gourmande

*

Découvrons la Tarte aux épinards de Giboulée50

" Bonsoir,

Tarte aux épinards   

1 pâte feuilletée   

350g de purée d'épinards    

250g de fromage de chèvre (une bûche)   

Crème fraîche   

Ail, persil, sel

Dans une jatte verser la purée d'épinards avec ail,

sel, persil, un peu de crème. Remuer,

ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits morceaux.

(Garder 4 tranches entières)

Garnir le plat à tarte avec la pâte feuilletée

Verser l' appareil sur la pâte.

Cuire au four

Le message est resté dans les brouillons!

Bonne soirée très ensoleillée

Amicalement

 Gib "

Merci Giboulée.....

Voilà pourquoi, je n'ai pas publié ta recette

la semaine dernière, tu es arrivée trop tard

Pas grave, tous les samedis sont consacrés

aux Carnets Secrets....

Si les recettes arrivent à temps !

*

Nous retrouvons Amélie1976 *

avec sa cuisine sans, sans , sans ....

Cette fois elle nous présente une nouvelle

Quiche aux galettes

" Pour cette quiche/galette

il faut :

2 courgettes en petits morceaux cuitent à la vapeur

4 œufs

1 briquette de crème

3 galettes

Une barquette d'allumettes

Du chèvre

Sel poivre

Mélanger les œufs et la crème ,

sel poivre

Mettre 3 galettes dans un moule à tarte

Mettre les courgettes, les allumettes, 

le mélange œufs/ crème 

et déposer des rondelles de chèvre.
 

Mettre au four à 180° entre 30 et 45mn selon le four

PS : Moi j'ai mis de la crème d'avoine

Amélie "

Merci Amélie

Vraiment très facile à réaliser !

On ne pense pas assez à remplacer la pâte à tarte

par des galettes pourtant sans gluten !

*

Et pour conclure, nous retrouvons Mireille / Mimi 

Joli 1 er mai

J’en profite pour t'envoyer cette petite recette 

toute bête que j'ai fait l'autre jour !!

C'est connu mais bien agréable 

J'avais donc un bel avocat 

que j'ai  mixé avec 2 cuillères de  fromage

 type St Moret  ,

et une touche  de beurre salé ,

un bon  œuf dur de poulettes de mon gendre,

de la tomate  en tout petits dés

 et une petite boîte de thon  au naturel !!

Assaisonner .

Je me suis bien régalée avec ma tartine, 

puis le soir sur des toasts

 et j'ai terminé le lendemain  le peu qu'il restait 

dans  ma sauce de salade  ...

Et voilà,

peut être pour combler un petit bout 

des carnets gourmands ..

Bises .mimi

PS: Ah oui, j'ai aussi oublié un petit jus de citron  !!!! 

rebises.

Merci Mimi

Tout à fait le style de recettes que l’on aime retrouver

dans les Carnets Secrets

…Pas de chichi, économique et savoureux !

*

Si vous voulez participer aux Carnets Secrets *

 n’ hésitez pas à m’envoyer vos recettes et photos à :

Très belle journée au soleil