Bonjour, bonjour

Le printemps arrive goutte à goutte.

Les matinées sont encore fraîches,

un plat roboratif est le bienvenu

Je vous propose

Hauts de cuisses de Poulet en Jardinière

réalisés au Cookeo 

Ingrédients pour 3 personnes

3 hauts de cuisse

1 belle courgette

1 oignon

4 ou 5 pommes de terre

2 poivrons ( jaune et rouge )

2 tomates

Huile d’olive

10 cl de vin blanc

20 cl d’eau

Sel et poivre 5 baies

1 feuille de bois d’inde ( ou laurier )

1 branche de thym

1 branche de romarin

Herbes de Provence….

Épluchez et coupez l’oignon en lamelles

Chauffez le Cookeo ( Rissolage fort )

Puis versez l’huile, et ajoutez l’oignon

Mélangez et déposez le poulet

Faites dorer des deux côtés

Pendant ce temps, lavez et épluchez les légumes

Pour la courgette, enlevez 1 bande sur 2 de peau

Et coupez-la en rondelles

Coupez les pommes de terre en quartier

Attendez pour les tomates

Versez les légumes préparés et mélangez

en faisant remonter le poulet.

Laissez dorer les légumes un instant…

Le temps de couper vos tomates en deux,

puis en trois, et de couper le thym et le romarin

et une feuille de bois d’inde ( ou laurier )

Saupoudrez d’herbes de Provence,

Salez et poivrez

Versez 10 cl de vin blanc, mélangez

Laissez évaporer l’alcool

Puis ajoutez 20 cl d’eau.

Fermez le Cookeo et programmez :

10 mn Cuisson haute pression

Ouvrez la cuve avec précaution

et déposez le poulet sur une assiette

puis les légumes dans le plat de service

avec la sauce et placez le poulet dessus…

Servir dans une assiette creuse

Se réchauffe très bien, 3 mn au micro-ondes...

Et s'il ne vous reste que la sauce

avec des morceaux de légumes

ce sera délicieux servi avec des pâtes ou du riz !

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Régalez-vous avec Mamigoz

et à très bientôt dans la Galerie !

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Retrouvez cette recette et bien d’autres

dans mes Archives Cuisine au Cookeo *

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Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

Bon dimanche