Bonjour, bonjour

De très belles  et nombreuses recettes

dans les Carnets Secrets,*

cette semaine avec :

Odile / Nounours : Quiche Asperge et Chèvre

Michèle S : Poêlée de carottes

Bernadette 37 : Filet mignon

Josiane / Pecelette : Gâteau aux pommes

Mireille B. : Églefin, salsifis, crème

*

On commence avec Odile / Nounours54

" Bonjour Soazic ,

Je ne crois pas que cette quiche ait été proposée :

quiche aux asperges et au chèvre

Hier soir , une pâte à tarte dans le frigo

qu'il me fallait utiliser vu sa date .

Dans mon placard , un bocal d'asperges vertes ,

dans ma boite à fromage , une buche de chèvre .

Et voilà ma quiche !

Pas difficile :

 Sur la pâte à tarte , étalée

les asperges bien égouttées ,

 y mettre des rondelles de bûche de chèvre ,

puis verser la préparation classique pour la quiche

 ( œufs et crème ou lait )

et hop 35 mns au four à 180 degrés !

bon appétit !

je t'embrasse

Odile

Merci Odile,

Eh non, elle n’a pas été proposée

Pas difficile en effet

Super cuisine de placard ! On adore !

*

Michèle S. nous offre sa recette de poêlée

aux carottes

Dont voici la recette

Merci Michèle pour la recette

N’ayant eu aucun texte, j'espère que tout est là...

Car sur la photo,

je devine des rondelles de saucisse.

Une jolie poêlée bien gourmande

*

A suivre

Bernadette 37 et son  Filet mignon 

bonjour Soazic,

Je te propose un petit rappel de recette

" le filet mignon Josiane Percelette

 parue en avril 2024 dont les ingrédients sont:

1 filet mignon de porc

1 oignon, du thym et 2 feuilles de laurier

20cl de vin blanc

3 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

1/2 cube de bouillon de volaille

1/2 cuillère à café de gingembre

sel et poivre

Avec du chou rouge cuisiné à la flamande

(sucre roux et pomme fruit)

Hum nous nous sommes régalés

Dans la même publication il y avait les muffins

 choco banane d'Amelie 76 ce sera pour une autre fois !

Bonne semaine

Bisous

Bernadette 37

Merci Bernadette

Pour ce rappel d’une bonne recette réconfortante

qui sera beaucoup appréciée....

Mais tu sais ce qui nous plairait bien de découvrir...

c'est ton chou rouge à la flamande ,

ce doit être une tuerie !

*

Josiane / Pecelette nous propose un nouveau

 gâteau aux pommes

Bonjour Soazic
J'ai un peu hésité avant de t'envoyer cette recette

car après l'avoir goûté je le trouve un peu bourratif

Il faudrait lui rajouter un petit quelque chose

pour le rendre plus léger,

Ce sera un challenge à soumettre à ces dames,

elles auront peut être une idée lumineuse

et nous en faire profiter,qu'en penses tu ?

Tu vois si tu veux la mettre au menu de samedi,

belle journée bisous

Merci Josiane
En voilà une bonne idée
Comment alléger les gâteaux...
Pour moi. Ce serait de mettre de la compote...
On verra ce qu elles vont nous répondre

*

Pour terminer, dans la bonne humeur,

Mireille B. nous explique sa recette

pour le Vendredi Saint !

Je viens de lire ta réponse au sujet

de mon commentaire d'aujourd'hui ...

et comme tu me parles du  vendredi Saint

 et de manger du poisson, 

voilà pour  les carnets la petite recette

que je me suis  faite aussi et qui est trop bonne .

j'avais de l'églefin  acheté en promotion ,

 youpiii!

Profitons en  avant que nos pêcheurs ne puissent plus aller en mer .

Je l'ai fait gentiment cuire  à la poêle

avec un petit peu d'huile d'olive

et bien sûr mon beurre salé .

Assaisonné et ajouté un petit peu de persillade

  et de jus de citron .

Puis, nimbé de bonne crème fraîche

 et j'ai ajouté des salsifis .

et voilà !!

La photo n'est pas terrible mais mon petit plat délicieux .

Bonne fête de Pâques .

Bises.Mimi

Pffff, quelle étourdie,

je viens de m'apercevoir que j'ai mis mon pulll 

sans devant derrière !!!!🙂😉

Merci mimi

J’ai du cabillaud et normalement des salsifis

j’en ai toujours une boite

Elle est dans le placard,

certainement la dernière de la pile du fond….

Crème fraîche,  j’ai tout ce qu’il faut….

*

Si vous voulez participer aux Carnets Secrets *

 n’ hésitez pas à m’envoyer vos recettes et photos à :

Très bon week-end de Pâques