Bonjour, bonjour

De belles, nouvelles recettes bien gourmandes

pour ce samedi de fin mai

Mireille B :  Salade Mireille

            "         Quiche revisitée

Alice47 ; Pruneaux aux lardons   

       "         Pommes cuites Air Fryer

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Mireille B./ Mimi 

cuisine en revisitant les Carnets Secrets *

et c’est très réussi

Bonjour Soazic

L'autre jour, pour passer un petit pot d'asperges vertes,

 j'avais cuit un œuf au plat avec un peu de beurre

et de la crème, et donc, ajouté quelques asperges .

C'était bon mais je n'ai pas la photo .

 puis , j'ai fait ma sauce salade pour la semaine 

 que je conserve au frigo dans un petit bocal ,

 moutardée  et avec mes 3  huiles :

colza, olive et huile de noix .

Une fois versée dans mon petit flacon,

 il en reste un peu pour une salade

au fond et autour du saladier .

Alors  en général, je fais une salade verte .

mais cette fois, j'ai  mis un joyeux méli mélo:

terminé le bocal d'asperges,

quelques lamelles de courgette et de carotte, 

1. côte  et feuille du chou chinois,

un peu de chou rouge

et un peu de petites tomates  cerises

et un œuf dur !!

et voilà c'était bien bon

et la  sauce du saladier  toute essuyée !!!!

Et puis aussi, voilà la photo du banc de pierre 

 comme au zoo,

tout mouillé aujourd'hui parce qu'il pleut !!!!

Bisous et bonne fin de journée .

Mimi

Merci Mimi

Avec les températures qui remontent

Nous allons avoir le plaisir de tester cette salade

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Nous retrouvons Mireille B et la Quiche d’ Odile

Bonjour  Soazic,

l'autre jour ,le 9 tu publiais  la quiche d'Odile

  avec les lentilles corail !

Le 10 c'était  ta bonne quiche  avec du chou chinois  harissa!

et bien a mon tour  le 12, je l'ai cuisinée cette bonne quiche .

n'ayant pas les lentilles mais 2 petites pommes de terre cuites,

j'ai hésité  puis  je les ai posé dessus

car pas pensé avant mais pas grave ,

et puis aussi, le bon chou chinois émincé .,

lardons et jambon et crème traditionnelle de la quiche 

et dessus , du beaumont de Savoie  car pas de chèvre .

et bien , je me suis régalée

.et le chou chinois donne une petite fraicheur agréable

.je recommencerais

Merci les amies  pour ces  bonnes quiches.

Il fait beau  aujourd'hui ..ça réchauffera un peu .

Bises.

Mimi

Merci Mimi

L’avantage des quiches,

c’est que l’on met tout ce que l’on veut dedans

et tu as bien réussi ton cocktail

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Dégustons les pruneaux d’ Agen

avec Alice47

Bonsoir Soazic ,
ce midi j'ai réalisé une spécialité du ma région .

Les pruneaux bardés de lard fumé cuisson à l'Airfreyer .
 

Il faudra ::

des pruneaux dénoyautés (de mon producteur préféré )
du lard fumé coupé très fin (par mon boucher )
et un peu de patience
 

Enlever la couenne et le cartilage
si les tranches le permettent couper en deux

Enrouler les pruneaux les ranger dans un plat en silicone

 

Mettre dans l'appareil et programmer

 180 degré 8 à 10 mn de cuisson

L’appareil étant sorti j'en ai profité

 pour cuire un restant de pommes :

 6 pommes pour moi fuji

 un peu d'eau au fond du plat environ un tiers de verre  ;

( il en  reste 5 , j'ai mangé l'autre )
 j'ai poudré de cannelle moulue ;
 cuisson environ 40 mn .

Tu mets les recettes que tu veux

et les photos que tu choisiras .

Bonne soirée gros bisous .
Alice

Merci Alice

Je mets tout car tout est intéressant

A l’apéritif ou en entrée pour les pruneaux

et les pommes en dessert…..

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Très bon week-end