Bonjour, bonjour

Avec Jacky et Nanard *…

nous nous sommes régalés à chaque repas

voici un petit échantillon

Mon gratin de saumon au riz

Pour le réaliser, pour 4, il vous faudra :

200 gr de riz long ambré

2 pavés de saumon ( surgelés )

1 belle échalote de Bretagne

3 gousses d’ail

Des ciboulettes du Balcon

1 càs de concentré de tomate

20 cl de crème fraiche

100 gr d’Emmental râpé

2 càs de jus de citron

1 noix de Beurre demi-sel

Sel et poivre

Piment d’ Espelette

Si vous utilisez du saumon frais,

retirez la peau et les arêtes et coupez-le en dés.

J’ai utilisé du  saumon surgelé, que j’ai effiloché

Déposez-le dans un saladier

Coupez finement la ciboulette

Ajoutez le citron, salez et poivrez

Mélangez et recouvrez d’un film, au contact

Placez au frigo, laissez mariner 1 heure au moins

Pendant ce temps faites cuire le riz

Pelez et hachez finement l’ail et l’échalote

Dès que le riz est cuit, égouttez-le

Faites fondre le beurre dans une sauteuse assez profonde

Jetez-y l’échalote et l’ail dans le beurre mousseux

Baissez le feu !

Bien mélanger et versez un peu de crème fraiche,

Mélangez, encore un peu de crème….

Saupoudrez de Piment d’ Espelette

Ajoutez le concentré de tomate

Mélangez

Versez le reste de crème

Le saumon a mariné, versez-le, avec son jus,

dans la sauteuse, mélangez encore

Couvrez et laissez mijoter au minimum de la puissance, 10 mn

Il ne vous restera plus qu’à incorporer le riz

à la préparation.

Vous pouvez utiliser un grand saladier,

le mélange n’en sera que facilité

Répartissez dans 2 plats allant dans l’AirFryer

Chaque plat étant pour deux….

Recouvrez le fromage râpé

Placez dans la cuve de l’AirFryer

et programmez en manuel : 

200 ° / 10 minutes

Cuisson parfaite avec le Dual Moulinex

Vous voyez les parts sont généreuses,

On pourrait manger à 3 avec un seul plat !

ll fait très beau….

Un plateau … et diner sur le balcon !

Elle est pas belle et simple la vie !!!!

Bon appétit avec Mamigoz

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Retrouverez l’ Album des Archives AirFryer *

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Si vous réalisez cette recette, exposez-la

dans la Galerie,  en m’ envoyant vos photos à :

Bon dimanche ensoleillé