Mon Cabillaud à l'espagnole au Airfryer et même plus

14 juin 2026 7 14 /06 /juin /2026 00:02

Mon Cabillaud à l'espagnole au Airfryer et même plus

( Cuisine Air Fryer )

Bonjour, bonjour

C’est toujours très agréable de cuisiner à l’AirFryer

Cette fois je vous propose mon Cabillaud à l’Espagnole

Goûteux et bien relevé comme on aime….

les soirs d’été, en terrasse, là-bas....

Mon Cabillaud à l'espagnole au Airfryer et même plus

……Pour moi, ce sera le Balcon en Berry !

Il vous faudra :

1 filet de cabillaud

1 poivron rouge et 1 poivron vert

1 oignon rouge

6 rondelles de chorizo fort

Persillade Ducros

Herbes de Provence

Piment d’Espelette

sel et poivre...

10 olives noires

1 filet de vin blanc sec

Et mon mélange huile de Colza et sauce Yakitori

( 1 dose de Yakitori pour 2 doses d’huile )

Commencez par laver les poivrons

Coupez-les en lamelles

Faites de même avec l’oignon rouge

Déposez dans la cuve de l’AirFryer

Salez peu et poivrez bien

Donnez 2 pulsions d’huile/Yakitori

Incérez la cuve et programmez

15 mn à 180 °

Sortez la cuve

Ajoutez les tranches de chorizo fort,

La persillade, les Herbes de Provence,

Le Piment d’Espelette et les olives noires

Puis pulvérisez 2 pressions d’huile / Yakitori

Mélangez l’ensemble pour répartir le peu d’huile

et déposez le cabillaud sur le dessus

1 petite pression supplémentaire pour le cabillaud !

Remettez la cuve et programmez 10 mn à 180 °

Belle cuisson

Réservez alors tous les ingrédients.

Déglacez la cuve avec un filet de vin blanc sec

Bien mélangez pour décoller les sucs de cuisson

Replacez la cuve et programmez 180 ° / 5 mn

Vous obtenez alors une belle sauce parfumée

Replacez les légumes pour les enrober de sauce

Servez sur une grande assiette

Accompagnez d’une petite saucière….

Régalez-vous avec Mamigoz !

Il vous restera probablement des légumes

Surtout gardez-les pour le lendemain soir

Remettez-les dans la cuve de l’AirFryer

et ajoutez 1 ou 2 tomates coupées en dés

puis 2 gousses d’ail hachées,

un peu de piment d’ Espelette,

quelques tranches de saucisson à l’ail

moitié en tranches, moitié en petits dés

Terminez par deux pulsions d’huile/Yakitori

Mélangez et saupoudrez d’un peu de persillade

Programmez 180 ° / 5 mn

C’est incroyable ce parfum d’ailleurs

Un peu Terre …. Un peu Mer !

Il ne me manque qu’un air de flamenco !

Retrouvez toutes les recettes du Air Fryer

dans mes Archives Cuisine Air Fryer *

Si vous réalisez mes recettes

partagez vos réalisations culinaires dans la Galerie,

Envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

Bon dimanche

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Air Fryer
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commentaires

amélie

15/06/2026 07:39

Deux belles recettes bisous bisous

Répondre

Cat

14/06/2026 13:40

Merci pour ces recettes appétissantes Mamigoz. Bisous

Répondre

Mamigoz

14/06/2026 13:52

Merci Cat Bisous et bonne journée au frais

ODILE

14/06/2026 12:11

Tout des ingrédients que j'aime ! Bises et merci

Répondre

Mamigoz

14/06/2026 13:11

Alors à très bientôt dans la Galerie Bisous et bonne journée au frais

Viviane

14/06/2026 11:48

Merci pour cette recette, aujourd'hui je suis très en retard. Bon dimanche et bisous.

Répondre

Mamigoz

14/06/2026 13:10

Cool, pas de retard, c'est dimanche ! Bisous et bonne journée au frais

Monique

14/06/2026 10:33

Ta recette sent le soleil avec ces poivrons colorés, le chorizo qui réveille tout, la petite sauce parfumée qui donne envie de saucer, un vrai voyage du balcon du Berry jusqu’à l’Espagne ! Bises, beau dimanche !

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Mamigoz

14/06/2026 13:12

D'ici.... au Centre.... on rayonne ! Bisous et bonne journée au frais

Mireille Berthet

14/06/2026 10:20

Bonjour du dimanche justement cette semaine, je me suis acheté un flacon de Yakitori et j'attendais la parution d'une de tes recettes.et bien voilà qu'aujourd'hui, il me manque le poisson , c'est râlant !!!!! ils recommencent a nous dire " attention,!! 'il va faire trop chaud" .ils m'énervent, ça angoisse d'avance !!! Bises .Mimi

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Mamigoz

14/06/2026 13:18

Pour le poisson, j'en ai toujours " du frais " au congélateur.... et je le mets tout congelé dans l'Airfryer Une sauce magique, qui évite d'ajouter du sel Nous " les vieux " on sait mieux que quiconque comment cabaner et boire de l'eau même si on n'a pas soif... De plus quand il fait chaud, on n'est pas assez cons de faire du footing ! On reste cool et le soir.... un Ti' punch !... comme sous les cocotiers et ça n'a jamais tué personne ! Bisous et bonne journée au frais

pecelelette32

14/06/2026 10:15

Entre Jacky et toi nous avons un menu à la carte aujourd'hui, c'est mieux que le restaurant! je disais à ton frère que si j'étais invitée chez lui je ferais honneur à ses plats c'est pareil en ce qui te concerne car j'aime beaucoup le poisson et préparé de cette façon ça me donne encore davantage envie, merci pour cette belle recette, bon dimanche, bisous Soazic.

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Mamigoz

14/06/2026 13:23

En Bretagne, c'est normal ! Nous on le fait voyager, car on aime tous les deux " la cuisine qu'à du goût " Faire de bons plats c'est facile, avec les " robots " actuels Moins de sel, moins de sucre.... des herbes et des poudres magiques..... Bisous Josiane et bonne journée au frais

Monique F.

14/06/2026 10:14

Merci pour cette recette du sud, hum!!!! Elle est notée et sera cuisinée bientôt. Bonne journée très chaude . Prenez soin de vous.

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Mamigoz

14/06/2026 13:24

Nous t'attendons dans la Galerie, n'oublie pas les photos Bisous et bonne journée au frais

Odile54

14/06/2026 09:49

Une recette typique du sud ! Quant au flamenco , tu peux venir à Nîmes en janvier , durant quelques jours nous avons un festival de flamenco . Bon dimanche . On part pour une balade , 36 annoncés , cet AM , ce sera sous la clim !

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Mamigoz

14/06/2026 13:26

Ah si je pouvais, j'irai Mais je vais me brancher sur les chaines régionales.... 36, c'est beaucoup avant la st Jean ! Bisous et bonne journée au frais

Lisette

14/06/2026 09:10

Dépaysement garantie avec cette nouvelle recette La chaleur revient...il va falloir recommencer à adapter les menus pour ne pas surchauffer la maison...c'est bon pour toi tu es équipé avec ton Air Fryer Prends soin de toi et reste bien au frais Bisous et bon dimanche

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Mamigoz

14/06/2026 13:31

Un appareil abordable, qui permet de cuisiner tout ce que l'on veut sans chauffer la maison Pour les familles nombreuses.... ce sera salade Mais attention avec huile d'olive + colza , sinon tous les bienfaits des légumes ne seront pas absorbés par l'organisme Bisous et bonne journée au frais

Binet Françoise

14/06/2026 08:39

Bonjour et merci pour ta recette de poisson..bon dimanche bisous 😘

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Mamigoz

14/06/2026 13:31

Je vous en ferais plus souvent du poisson Bisous et bonne journée au frais

Jauneyris

14/06/2026 08:28

Une recette bien sympathique ! Mon mari n’aime pas vraiment le poisson mais peut-être qu’ainsi cuisiné il accepterai d’en manger, il faudra que j’essaye. Agréable journée, bises Normandes

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Mamigoz

14/06/2026 13:33

On ne ressent pas vraiment le goût du poisson-poisson Il fait parti de l'ensemble, mais on a tous ses bienfaits Bisous et bonne journée au frais

Claudine

14/06/2026 08:25

Merci pour ce beau et bon voyage culinaire . Bonne journée ☀️☀️☀️Bisous

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Mamigoz

14/06/2026 13:34

Du soleil dehors et dans l'assiette.... C'est l'été Bisous et bonne journée au frais

Aigue marine

14/06/2026 08:07

Merci pour cette belle assiette bien colorée, et qui donne envie même à 8 h. Me voici de retour de mon périple en Savoie, tout autre genre de cuisine là bas. Le régime s'impose et que de mieux que du poisson, le top !!cette recette me fait de l’œil, pas d'air fryer, je la ferai autrement en terme de cuisson, mais que de bons ingrédients, alors pas de problèmes, faudra juste prendre un filet de poisson lors des prochaines courses. Bon et doux dimanche, bbbiiizz

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Mamigoz

14/06/2026 13:36

Je n'utilise que du poisson surgelé.... me faisant livrer , plus facile à gérer Bisous et bonne journée au frais

Giboulée50

14/06/2026 08:05

Merci pour cette recette qui fait remonter des souvenirs! Ciel sale traversé par les martinets, et soleil Bon dimanche

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Mamigoz

14/06/2026 13:38

Ça va s'arranger dans la journée...le soleil arrive Bisous et bonne journée au frais

Mamounette48

14/06/2026 07:55

Merci pour cette recette à l'odeur espagnole, Bon dimanche Bises

Répondre

Mamigoz

14/06/2026 13:38

Et pas que l'odeur ! Bisous et bonne journée au frais

Eliane56

14/06/2026 07:53

Bonjour , merci pour ces belles recettes. Bon dimanche ,bisous

Répondre

Mamigoz

14/06/2026 13:39

Une façon d'accommoder les restes que change du tout au tout... Bisous et bonne journée au frais

Marie

14/06/2026 07:52

Bonjour, voilà une assiette appétissante et colorée, merci pour ta recette qui nous a fait voyager un peu. Belle journée. Bises 💐

Répondre

Mamigoz

14/06/2026 13:40

Un saut en Espagne, et un retour par chez nous Bisous et bonne journée au frais

Christ51

14/06/2026 07:31

Bonjour, merci pour la recette. En plus j'ai tous les ingrédients pour cuisiner ta recette. Bon dimanche. Bisous

Répondre

Mamigoz

14/06/2026 13:41

Alors n'hésite pas, n'oublie pas la photo pour la Galerie Bisous et bonne journée au frais

kiwi

14/06/2026 07:29

Que de belles idées au " Balcon du Berry " :*)

Répondre

Mamigoz

14/06/2026 13:42

Je suis trop bien au Balcon en Berry ! Bisous et bonne journée au frais

Marie jeanne85

14/06/2026 07:18

Recettes "balcon en Berry " qui font envie Merci de partager tout cela , merci beaucoup Bon dimanche et des grosses bises

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Mamigoz

14/06/2026 13:43

Je ne sais pas si on la verra dans la Galerie.... mais moi, j'en ai bien profité ! Bisous et bonne journée au frais

alice 47

14/06/2026 07:11

merci pour les recettes ..... je vais me régaler !!! Dommage je n'ai pas le saucisson à l'ail !! Pas dit que je n'aille pas le chercher au village avant midi !!! Et comme j'ai aussi un poivron jaune il y aura de la couleur dans l'assiette !! Merci pour toutes ces bonnes idées tout au long des jours !! Bonne journée et grosses bises , il fait déjà 22 on va rester au frais !!!

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Mamigoz

14/06/2026 13:45

Tu peux faire que demain , le " recyclage " au " à l'ail ".... La 7 ème compagnie attendra ! Bisous et bonne journée au frais

Isabelle P.45

14/06/2026 06:54

Excellentes recettes très appétissantes. Merci beaucoup. Bon dimanche bien au frais. Bisous

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Mamigoz

14/06/2026 13:46

Merci Isabelle A bientôt dans la Galerie Bisous et bonne journée au frais

Jacky B.

14/06/2026 06:47

Coucou Petite Sœur. Très belles recettes cela donne envie de se mettre à table. Il va faire beau encore aujourd'hui. Je te souhaite une bonne journée. Gros bisous.

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Mamigoz

14/06/2026 13:48

Oui, chaud pour vous.... ici cabané c'est cool à l'intérieur Gros bisous Petit Frère et très bonne journée

Fred

14/06/2026 06:00

Bonjour quelles bonnes idées que tes deux recettes du jour ! je la note ! pour la musique mets toi un disque et c'est bon !!! quelques nouvelles de Ty-Rex elle marche un peu mieux ! mais elle adore la fin de promenade qui se termine dans son sac de transport contre moi ! la coquine ! bonne journée bisous

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Mamigoz

14/06/2026 13:52

Ah oui... mais le phono ne donnera pas l'ambiance de la musique flottant dans l'air... Ty-Rex, doit faire l'effort de marcher, sinon bonjour les kilos ! Bisous et câlins, bonne journée au frais