Bonjour, bonjour

Une petite revue gourmande et originale

pour temps chauds, dans vos Carnets Secrets

Alice47 : Taboulé sucré aux fruits

Mamigoz : Aïoli et Brandade de morue AirFryer

*

Alice47,

partage avec nous sa belle recette

" Bonjour Soazic ,

Tu m'as rappelé une recette faites il y a fort longtemps !

Par ces temps de canicule

nous apprécions les plats rafraichissants .

Alors pourquoi pas un taboulé aux fruits !

Voici la recette pour 4 personnes :

100g de semoule couscous grain moyen

150g abricot

150 g de pêche

20cl de jus de fruit

2 cuillères à soupe jus de citron

1 pointe de cuillère à café d'épices à pain d'épice

1 sachet de sucre vanillé

Mettre la semoule dans un saladier

arroser avec le jus de fruit ,

ajouter le jus de citron, les fruits en petits morceaux ,

 les épices , bien mélanger .

Mettre au frigo 2 à 3 heures .

Ajouter au besoin un peu de jus ,

c'est selon si les fruits sont juteux ou pas  !

 Si on n'aime pas les épices comme ma belle fille ,

il est possible de mettre de la menthe fraiche ciselée ,

ou un peu de "Soho ", c'est une liqueur au bon gout de litchis !

Les fruits sont interchangeables bien sur !

Pour les gourmands à manger avec de la chantilly ,

du fromage blanc à la vanille ou nature !

Ou pourquoi pas une boule de glace !

Bon appétit!

Gros bisous Soazic et merci pour tout !

Alice

PS : étant seule la recette présentée est divisée en 2 "

Merci Alice

J’en avais rêvé, et Alice l’a faite !

C’est tellement facile

J’ai posé la question à Alice :

-Tu la cuis ta semoule ?

- Non, elle est juste trempée dans le jus…

Ça s’imbibe très vite,

 mais les 3 h de repos sont nécessaire...

Encore plus simple !!!

*

 Pour ne pas laisser Alice seule,

et dans la série des recettes faciles,

plus d'excuses pour ne pas cuisiner...

Je vous propose mon 

Aïoli et Brandade de morue

au AirFryer

Il vous faudra :

Un paquet de brandade de morue

1 càc de fines herbes et oignons déshydratés

1 gousse ou 2 d’ail

Déposez la morue dans un petit plat

 allant dans l’Airfryer

Saupoudrez de fines herbes

Et mettez le plat dans la cuve

Programmez 180 ° / 10 minutes

Pendant ce temps épluchez et hachez l’ail

J’ai utilisé un cube d’ail surgelé

( comme nous l’avait expliqué Jacky * )

Déposez dans une jolie petite coupelle

Ajoutez 1 bonne càs de mayonnaise

Mélangez

Voici votre très appétissante brandade

Dégustez avec l’aïoli et faites-vous plaisir !

Accompagnez d’une salade composée

( Sucrine, tomate, olives, feta….)

Complétez par un fruit

Un repas complet sans défaut !

*

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