Bonjour, bonjour

Vous avez investi dans un AirFryer,

avec la canicule, vous ne le regretterez pas,

puisque l’on peut tout cuisiner, très facilement,

sans chauffer la cuisine

Aujourd’hui, je vous propose

un Flan de courgette gratiné au jambon et curcuma

Pour le réaliser, il vous faudra,

pour 4 personnes :

1 belle courgette

100 gr de jambon et dés ou 3 tranches

3 œufs

10 cl de crème liquide

50 gr d’emmental

1 càc de curcuma

1 pointe de couteau d’ail en poudre

Mélange Ducros oignon, persil…

Sel et poivre

Chapelure maison et lamelles de beurre ½ sel

Commencez par huiler le moule

 avec 2 pschitt d’huile Mamigozienne

Lavez , essuyez et râpez la courgette à la grosse râpe

Dans un grand saladier, cassez les œufs,

Ajoutez, le curcuma, le mélange Ducros, sel et poivre

Préparez vos 10 cl de crème fraiche

Ajoutez aux œufs, l’ail en poudre

Fouettez les œufs et ajoutez la crème

Fouettez pour unifier

Finissez de râper la courgette

Ajoutez-la à la crème aux œufs

mélangez délicatement à la cuillère en bois

Empilez les tranches de jambon

Roulez-les et coupez-les en petites lamelles

Déposez-les dans le saladier et mélangez

Versez le tout dans le moule huilé

Recouvrez avec l’emmental râpé

Saupoudrez d’une couche de chapelure maison

Et surtout n’oubliez pas les lamelles de beurre ½ sel ,

pour que ce soit bien doré...!

Placez le moule dans la cuve de AirFryer

et programmez 180 ° / 20 mn

A la sonnerie de mi–temps vérifiez la cuisson

Tout est parfait, ça commence à sentir très bon….

Terminez cette première cuisson

Sortez la cuve

Vous pouvez voir que la cuisson, n’est pas terminée

mais, attendez 5 mn que le flan tiédisse…

Puis replacez la cuve

 et  Programmez 170 ° / 10 mn

A la fin de la cuisson, sortez votre flan

et laissez-le tiédir avant de démouler

Une jolie façon de manger différemment les courgettes

qui séduira petits et grands

A déguster tiède ou froid

avec une salade composée : sucrine, tomate, lentilles…

Un repas complet, et très léger

Bon appétit avec Mamigoz

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dans mes Archives Cuisine Air Fryer *

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Si vous réalisez cette recette,

Pour l’exposer dans la Galerie du lundi,

envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

et

Bon dimanche