Flan de courgette gratiné au jambon et curcuma , à l’ AirFryer

5 juillet 2026 7 05 /07 /juillet /2026 00:02

Flan de courgette gratiné au jambon et curcuma , à l’ AirFryer

( Cuisine AirFryer )

Bonjour, bonjour

Vous avez investi dans un AirFryer,

avec la canicule, vous ne le regretterez pas,

puisque l’on peut tout cuisiner, très facilement,

sans chauffer la cuisine

Aujourd’hui, je vous propose

Flan de courgette gratiné au jambon et curcuma , à l’ AirFryer

un Flan de courgette gratiné au jambon et curcuma

Pour le réaliser, il vous faudra,

pour 4 personnes :

1 belle courgette

100 gr de jambon et dés ou 3 tranches

3 œufs

10 cl de crème liquide

50 gr d’emmental

1 càc de curcuma

1 pointe de couteau d’ail en poudre

Mélange Ducros oignon, persil…

Sel et poivre

Chapelure maison et lamelles de beurre ½ sel

Commencez par huiler le moule

avec 2 pschitt d’huile Mamigozienne

Lavez , essuyez et râpez la courgette à la grosse râpe

Dans un grand saladier, cassez les œufs,

Ajoutez, le curcuma, le mélange Ducros, sel et poivre

Préparez vos 10 cl de crème fraiche

Ajoutez aux œufs, l’ail en poudre

Fouettez les œufs et ajoutez la crème

Fouettez pour unifier

Finissez de râper la courgette

Ajoutez-la à la crème aux œufs

mélangez délicatement à la cuillère en bois

Empilez les tranches de jambon

Roulez-les et coupez-les en petites lamelles

Déposez-les dans le saladier et mélangez

Versez le tout dans le moule huilé

Recouvrez avec l’emmental râpé

Saupoudrez d’une couche de chapelure maison

Et surtout n’oubliez pas les lamelles de beurre ½ sel ,

pour que ce soit bien doré...!

Placez le moule dans la cuve de AirFryer

et programmez 180 ° / 20 mn

A la sonnerie de mi–temps vérifiez la cuisson

Tout est parfait, ça commence à sentir très bon….

Terminez cette première cuisson

Sortez la cuve

Vous pouvez voir que la cuisson, n’est pas terminée

mais, attendez 5 mn que le flan tiédisse…

Puis replacez la cuve

et Programmez 170 ° / 10 mn

A la fin de la cuisson, sortez votre flan

et laissez-le tiédir avant de démouler

Une jolie façon de manger différemment les courgettes

qui séduira petits et grands avec sa croûte craquante

A déguster tiède ou froid

avec une salade composée : sucrine, tomate, lentilles…

Un repas complet, et très léger

Bon appétit avec Mamigoz

*Retrouvez toutes les recettes du Air Fryer

dans mes Archives Cuisine Air Fryer *

Si vous réalisez cette recette,

Pour l’exposer dans la Galerie du lundi,

envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

Bon dimanche

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Air Fryer
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commentaires

Jacqueline S

05/07/2026 17:07

Bonjour Soazic, Merci pour la recette de gratin de courgettes . . . J’aime bien les courgettes...... Bonne journée et gros bisous.

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Eliane 56

05/07/2026 15:23

Bonjour , merci pour cette appétissante recette. Bon après-midi, bisous

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Pecelette32

05/07/2026 13:26

Il m'a fallu venir te chercher, je trouvais bizarre que tu n'aies pas publié, très appétissant ce flan avec des courgettes, ça change des habituelles recettes, on repart avec une semaine de canicule, pas envie de faire grand chose avec ces grosses chaleurs surtout pas à manger et pourtant il faut s'y mettre, bel aprem Soazic, bisous.

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Monique

05/07/2026 12:02

Un flan tout léger et bien gourmand, tes recettes sont toujours si bien expliquées, l’association courgette, jambon et curcuma doit être délicieuse, et l’AirFryer donne une jolie finition dorée ! Merci pour ce partage, c’est une idée parfaite pour un repas simple et savoureux ! bises, belle journée !

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ODILE

05/07/2026 11:36

Une nouvelle recette sympa pour accommoder les courgettes du jardin dont on ne sait plus que faire... nous en avons mangé juste poêlées avant hier, et aujourd'hui ça sera froides (5 mn à l'autocuiseur), et farcies avec un reste de salade de maïs, tomates, concombre tout petits dés de carottes crues et thon. Je l'essayerai donc mais au four, donc lorsqu'il fera un peu moins chaud. Bises et merci.

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Mireille Berthet

05/07/2026 10:23

Et comme toujours , une petite recette extra !!!ce que me plait beaucoup, c'est d'avoir râpé les courgettes.je n'y ai jamais pensé ...a mettre au programme !merçi de nouveau pour toutes bonnes idées . cet après midi , ma fille m'emmène voir mon petit fils en centre de soins et rééducation .Il va faire trrrès chaud à Grenoble .!!! Bon dimanche, .Bises.Mimi

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Mamigoz

05/07/2026 11:19

Râpées les courgette n'ont plus la même goût.... ça plaira beaucoup aux enfants.... Ça ressemble plus à un gâteau, qu' à un plat classique de légumes Il va être très heureux ton petit fils de te voir Mimi Bisous et bonne visite

Viviane

05/07/2026 09:57

Super recette, pour les petits qui mangent plus surement les gâteaux que les légumes, voila une astucieuse recette . Elle doit aussi être adoptée par les grands. Bon dimanche à toi et bisous.

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Mamigoz

05/07/2026 11:21

Une jolie et délicieuse façon de déguster les courgettes Très bonne journée et gros bisous

Jauneyris

05/07/2026 09:40

Une recette sympathique ! J’ai déjà fait des flans de courgettes mais mon mari n’est pas fan dommage car je trouve que c’est bon. Agréable journée, bises Normandes

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Mamigoz

05/07/2026 09:48

Gratiné, c'est encore meilleur Bisous et très bonne journée au frais

Odile54

05/07/2026 09:17

j'adore les courgettes ! Aujourd'hui , je vais me lancer pour la 1ière fois à faire un gâteau dans l'air fry , le gâteau de Jacky . je te serai infidèle (!!!) mais ça reste dans la famille !!!!! bon dimanche

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Mamigoz

05/07/2026 09:30

Pas de soucis Odile Jacky et moi, nous vivons en DX... Il est si joliment décoré, en plus... le gâteau ! J'en ai fait déjà plusieurs, ils iront sur le blog, le premier de la série dimanche prochain.... J'ai tellement de bonnes choses à mettre en ligne qu'il est grand temps que le plaid se termine Bisous et très bonne journée au frais

Marie jeanne85

05/07/2026 09:13

Une jolie recette parfaite pour ce dimanche . Un grand merci pour ton article Bon dimanche à toi et des grosses bises

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Mamigoz

05/07/2026 09:32

J'ai même réussi à manger la super délicieuse croustillade du dessus Bisous et très bonne journée au frais

kiwi

05/07/2026 08:46

Sympa ton flan . Hier jusqu'à 38 tout de même pas moi dehors heureusement . Ce n'était pas annoncé tant mais bon on est bien cabané . Prends soin de toi :*)

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Mamigoz

05/07/2026 09:34

Je cabane dès 6 h... sur ma colline toujours 2 ° de plus que prévu... On est plus près du ciel !!! Bisous et très bonne journée au frais

Binet Françoise

05/07/2026 08:30

Bonjour et merci pour ta recette de flan aux courgettes..très appétissant. Bon dimanche bisous 😘

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Mamigoz

05/07/2026 09:35

Et excellente, sympa la courgette râpé Bisous et très bonne journée au frais

Mamounette48

05/07/2026 08:14

Voila une bonne recette pour éviter la chaleur, je n'ai pas d'air fryer mais toujours un halogène, que je pose sur la terrasse, c'est bien pratique de ne pas chauffer la maison. Bon dimanche Bises

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Mamigoz

05/07/2026 09:37

Oui, j'ai aussi le four halogène très pratique vu que les barbecues sont interdits sur le balcon Je ne vais quand même pas me priver de sardines grillées.... Bisous et très bonne journée au frais

Claudine

05/07/2026 08:13

Bonjour et merci pour cette appétissante recette ,rapide mais non moins goûteuse. Bonne journée bisous

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Mamigoz

05/07/2026 09:47

Il fait trop chaud pour travailler... Bisous et très bonne journée au frais

Giboulée50

05/07/2026 08:11

Merci pour cette recette! Le soleil est déjà là, 18°! Pies (parents et petits), tourterelles, chardonnerets traversent un ciel strié Bon dimanche

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Mamigoz

05/07/2026 09:39

Ici aussi les avions jouent au morpion ! et les oiseaux chantent gaiement Bisous et très bonne journée au frais

Lisette

05/07/2026 07:30

Voilà une recette comme j'aime !! Simple dans sa réalisation mais avec un résultat très appétissant Merci pour cette recette que je testerai dès les prochaines courgettes ...mon jardin souffre beaucoup de la chaleur ... Heureusement en ce moment les nuits sont fraîches ( 18º/19º) Bises et bon dimanche

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Mamigoz

05/07/2026 09:43

Heureusement plus facile de récupérer Tu n'oublies pas la photo pour la galerie Bisous et très bonne journée au frais

alice 47

05/07/2026 07:14

humm que c'est appétissant !! Je crois que je vais le faire aujourd'hui !! Mes marseillais arrivent ce soir !! Ils seront content de trouver ce plat appétissant !! Merci pour cette recette !! Promis je penserai à la photo pour toi !!Il est prévu 35 aujourd'hui !! Pour le moment il fait encore bon !! Un petit courant d'air pour profiter des 22 degrés !! Et après on cabanne jusqu'à ce soir !! Gros bisous et belle journée !!

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Mamigoz

05/07/2026 09:45

J'ai déjà cabané dès 6 h... Je t'envoie mon rayon de soleil de ce matin.... Merci pour la photo.... la galerie est bien vide pour demain !!! Gros bisous et très bonne journée au frais

Marie

05/07/2026 06:12

Bonjour, merci pour ta recette détaillée et simple à réaliser. avec ces fortes chaleur on a pas envie de trop cuisiner. Bon dimanche au frais. Bises💐

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Mamigoz

05/07/2026 06:57

C'est certain ! On a déjà chaud rien que de râper la courgette... Bisous et bonne journée au frais

Jacky B.

05/07/2026 05:50

Coucou Petite Sœur. Jolies couleurs qui donnent envie de s'en prendre un petit ( ou plus gros) morceau . Bonne journée qui sera encore bien chaude. Cros bisous.

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Mamigoz

05/07/2026 06:56

Eh oui, la canicule est déjà de retour, surtout pour vous cette fois Sois bien prudent et ménage toi Ici c'est déjà bien cabané ! 20 ° dehors, 23 dedans, on attend 33 cet après-midi ( soit 35 pour moi ) La routine habituelle, on a vu pire, et on est encore là ! Gros bisous Petit Frère et très belle journée avec Jack et Coozy !