Bonjour, bonjour

La chaleur se fera enfin moins dense cette semaine

Profitons-en pour fouiller vos Carnets Secrets

Amélie1976 *  : Veau, pomme de terre, carotte

Josiane Pecelette : pilons de poulet à l'Asiatique

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Commençons par Amélie1976 *

" Une petite recette au Cookeo qui aide bien

lorsqu'il fait chaud.

Car les salades ça va un moment!

(mon SII n'apprécie que peu de temps!)

Et je cuisine selon les promos de la semaine

ou de ce que j'ai au congélateur..

Il faut (adapter les quantités selon le nombre

de personnes/repas), j'ai fait 4 repas

500g veau (pour blanquette)

1 oignon

8 pommes de terre en morceaux pas trop petits

6 carottes en fines rondelles

1 boite de champignons

150 ml de vin blanc

400 ml d'eau

poivre, herbes de Provence,

1 feuille de laurier

Faire revenir l'oignon et pdt avec les herbes de Provence

et le poivre

Ajoutez le veau en morceaux pas trop gros

Ajoutez les carottes en fines rondelles,

les champignons, les liquides.

Et lancez sous pression 22mn

Un régal avec une bonne cuillère de moutarde!

Cette recette fonctionne aussi avec du sauté de porc,

ou rouelle de porc coupée en morceaux

Belle journée

Amélie "

Merci Amélie

C’est vrai qu’on se lasse un peu des salades,

Même variées ; on tourne en rond

*

Josiane Pecelette a réalisé une recette asiatique,

 revisitée à sa façon, comme on aime !

"  Bonjour Soazic

Je t'envoie une recette de

 pilons de poulet à l'Asiatique faite à ma façon

Pilons de poulet ( 12 pour moi)

2 c/s de citron vert ou jaune

Gingembre

2 gousses d'ail

1c/s de coriandre

1c/s de Nuoc mam salé

Piment d'Espelette ou de cayenne

1/s de miel (perso je n'ai pas mis)

Faire revenir les pilons dans un peu d'huile,

une fois bien dorés rajouter l'ail émincé et le citron,

laissez mijoter 30 mn

 puis saupoudrer de piment, gingembre

 et versez la cuillère à soupe de Nuoc Mam

Vers la fin de la cuisson rajouter la coriandre

 et la c/s de miel

On peut accompagner ce plat avec des nouilles chinoises

PS: Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson

 si nécessaire. »

Merci Josiane

Tout à fait le genre de cuisine que j’aime

avec ce goût d’ailleurs qui nous plait tant

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Très bon week-end