Bonjour, bonjour

Aujourd’hui 15 aout 2026,

vos Carnets Secrets sont petits

mais particulièrement adaptés à la canicule

Amélie1876 * : Abricots grillés

Mamigoz : Oeufs coque et pdet farcie, micro-ondes

Nous commençons avec Amélie1876*

" Coucou ça va ?

Il fait lourd aujourd'hui,  ça promet une nuit désagréable !

Hier, j'ai fait des abricots rôtis au air fryer, 

très bons!

C'est simple

Couper les abricots en 2

Mettre dans le bac avec du papier sulfurisé.

Ajouter du miel dessus, moi j'ai mis du miel d'acacia

de l'apiculteur de mon village.

Mettre à 180° environ 10mn.

Déguster tiède avec du yaourt,  sur de la brioche..

J'ai choisi avec du fromage blanc de chèvre

et des graines de courges

C'est fondant et très bon

Merci Amélie

 Oui, c’est très bon,

ça me rappelle le dessert que nous avions choisi

au restaurant

Les Petits Plats du Bourbon, à Bourges,

la semaine dernière….

Un jour je vous donnerai la recette !

*

La canicule n’en finit pas et l’on recherche les recettes

sans cuisson ou presque…

Les salades… oui mais on a vite fait le tour

Bien que les variantes soient nombreuses…

Une salade reste quand même une salade

Je vous propose un

œuf coque et une pomme de terre farcie

tous les deux cuits aux micro-ondes

Oui, oui, c’est possible, hyper rapide et délicieux

Il vous faudra par personne !

1 ou 2 pommes de terre

1 œuf

2 càc de Boursin cuisine

1 bâtonnet de Surimi

Herbes de Provence

Origan

Mélange : Sel, poivre, Curcuma

1 petite noisette de beurre ½ sel

Lavez et séchez deux belles pommes de terre

Glissez-les dans le sac spécial de cuisson 

Placez-le dans votre micro-ondes

Programmez : 900 w / 04 mn

Ce réglage convient aux pommes de terre moyennes

Elles miennes sont plus grosses,

mais comme je l'utilise pour la première fois,

je cale quand même sur ce réglage de base….

Si votre micro-ondes est moins puissant

Augmentez le temps de cuisson…

5mn, puis + 1 mn, puis + 1 mn….

Jusqu’à ce qui vos pdet soient parfaites

Retenez ce nouveau temps de cuisson

il vous servira d’étalon temps

A la sonnerie, je vérifie la cuisson….

Et je rajoute 1 minute…

il ne manque pas grand-chose !

Elles sont parfaitement cuites.

Je les laisse au chaud, le temps de cuire mon œuf

Comme ce n’est pas la première fois

que j’ utilise ce petit cuiseur

(  il existe en ‘ 4 places ‘ mais j’en mange 1 seul ) 

Je l’ai étalonné pour mon micro-ondes

Voici le système

On remplit au 3/4 la partie base d’eau

On installe le support métallique,

On pause l’œuf dessus et l’on referme…

Au centre du micro-ondes

et l’on programme Puissance 450 / 4 mn

Pendant ce temps on ressort  et on termine les pdet

Coupez en deux la Pdet dans le sens de la longueur

Epicez avec le mélange sel-poivre-Curcuma

Déposez 2 càc de Boursin

Recouvrez du bâtonnet de Surimi coupé en rondelles

et tant que c’est bien chaud,

faites fondre un petit rien de beurre salé breton !

Votre œuf est maintenant cuit…

Sortez le… avec des maniques..

et passez-le immédiatement sous l’eau froide

Puis placez-le sur le coquetier et ouvrez le !

Il ne cuira plus !

Pour déguster, ouvrez la pomme de terre

Saupoudrez-la d’un peu de mélange sel, poivre, Curcuma

et de beaucoup d’Origan

Et voilà !!!

Quand je vous disais que c’était vraiment très bon

Ces petits ustensiles se dénichent, en tout légalité,

sur le site chinois T..u

*

Retrouvez Vos Nouveaux Carnets Secrets ICI *

et celui-ci dans la Gazette des Petits Potins *

*

Si vous voulez participer aux Carnets Secrets

 n’ hésitez pas à m’envoyer vos recettes et photos à :

Très bon week-end