Bonjour, bonjour

Le soleil brille encore, pour notre plaisir

 mais le calendrier indique l’automne, inexorablement

Je vous propose des

Hauts de cuisses de Poulet, carottes, haricots beurre,

sauce crémée chili au Cookeo 

Ingrédients pour 2 personnes

2 hauts de cuisse

2 échalotes

4 gousses d’ail

4 ou 5 carottes

1 grande boite de haricots beurre

Huile d’olive et beurre ½ sel

1 ou 2 càs de sauce Chili ( Asia )

10 cl de vin blanc

10 cl de crème liquide légère

Sel et poivre 5 baies

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Salade de sucrine :

1 sucrine

Des cubes de Feta

Quelques tomates cerise

Vinaigrette maison

Epluchez et coupez les carottes en rondelles

Épluchez et hachez l’échalote et l’ail

Chauffez le Cookeo ( Rissolage fort )

Puis versez l’huile, et ajoutez le beurre,

Puis les échalotes et l’ail.

Mélangez

Déposez le poulet, puis les carottes

Faites dorer des deux côtés

Salez et poivrez

Ajoutez la sauce Chili

Versez 10 cl de vin blanc, mélangez

Laissez évaporer l’alcool

Fermez le Cookeo et programmez :

10 mn Cuisson haute pression

A la fin de la cuisson, ouvrez la cuve

Ajoutez les haricots beurre rincés

Versez 10 cl de crème fraîche

Mélangez

Mettez le Cookeo en mode rissolage moyen

5 mn en mélangeant de temps à autre.

Le temps de préparer votre salade de sucrine

Très appétissante !

Déposez le poulet sur une assiette

puis les légumes dans le plat de service

avec la sauce et placez le poulet dessus…

Servir dans une assiette creuse

Le poulet est cuit à la perfection

Régalez-vous avec Mamigoz

et à très bientôt dans la Galerie !

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Retrouvez cette recette et bien d’autres

dans mes Archives Cuisine au Cookeo *

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Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

Bon dimanche