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21 avril 2017 5 21 /04 /avril /2017 00:01

 

( Grilles gratuites )

 

 

Toute dernière partie de l' ABCédaire Porte-Bonheurs.

 

Cette fois c'est bien la fin.......

 SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 9 ème et dernière étape

Il vous aura bien plu cet ouvrage Porte-Bonheurs

 

Aujourd'hui nous terminerons pas le trèfle à 4 feuilles

 

Incontournable talisman s'il en est.

 

Le dictionnaire nous dit :

 

Le trèfle à quatre feuilles ou plus exact à quatre folioles 

en botanique , est une mutation, relativement rare,

du trèfle blanc de nos pelouses

 

Mais pourquoi donc, dans la civilisation occidentale

est-il considéré, comme Porte-Bonheurs ?

 

 SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 9 ème et dernière étape

Son origine remonte à la nuit des temps

 

Pour Sophocle, ce trèfle renfermait un venin terrible

alors que, pour le romain Pline,

c' était un antidote à la morsure de serpent.

 

On s’en servait pour créer des philtres d’amour.

 

Les Druides croyaient que le détenteur de ce trèfle

avait le don de percevoir la présence des démons.


 

Il y en a même qui disent que ce serait Eve

qui aurait ramené du Jardin d’ Eden un trèfle à quatre feuilles.


 

Selon une tradition chrétienne chaque feuille du trèfle

représente une des Vertus Théologales :

 

La première feuille pour l' Espérance,

la seconde pour la  Foi

 et la troisième pour la  Charité

la quatrième feuille serait-elle donc pour la  Chance ?

 

Personnellement, je n'y crois pas du tout ,

car pour rester dans l' esprit on aurait ajouté la Tolérance,

ou quelque chose comme ça )

 

*

Selon une autre légende, plus "  humaine "

 

la première apporterait la renommée,

la deuxième la richesse,

la troisième l'amour et la quatrième la santé.


 

 SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 9 ème et dernière étape

Les collectionneurs de trèfles à quatre feuilles

sont des Ultratrifoliophiles,

et ceux qui en trouvent des Quadrifoliistes.
 

Pas la peine de s'encombrer les méninges avec ça

juste utile aux cruciverbistes.
 

*

Vous pourrez retrouver les grilles de cet ABCédaire

dans la catégorie ABCédaires ICI *

 

 SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 9 ème et dernière étape

 

Bonne journée

 SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 9 ème et dernière étape
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7 avril 2017 5 07 /04 /avril /2017 00:01

 

( Grilles gratuites )

 

 

Huitième et avant dernière partie de

 

l' ABCédaire Porte-Bonheurs *,

 

où il sera question de Coccinelle et l'Hirondelle

 SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 8 ème étape : la Coccinelle

Au Moyen-Âge, la Coccinelle était déjà qualifiée

de Bête à Bon Dieu.

 

De tout temps, on l'a aimée.

Ce qui est certain, c'est que si une coccinelle se pose sur vous

c'est le bonheur et la chance assurés.

 

Il vous faudra simplement compter les points noirs sur son dos,

ils vous indiqueront le nombre de mois de bonheur à venir.

 SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 8 ème étape : la Coccinelle

La Coccinelle est l'alliée des jardiniers

en protégeant les plantes contre les parasites.

 

*
 

Il y a une très ancienne légende sur les coccinelles....

 

Il y a très longtemps, un homme condamné pour meurtre

est sur le point d' être exécuté.

 

Nous sommes en place de grèves, la foule est réunie,

 le Roi trône avec sa cour....
 

Le bourreau lève sa hache, lorsqu'il aperçoit une coccinelle

posée sur le cou du supplicié.

Il suspend son geste et déplace délicatement la petite bête.

 

Tuer une coccinelle porte malheur !

 

Le bourreau reprend sa hache, la soulève....

Mais apercevant la coccinelle à nouveau dans le cou,

il repose sa hache, enlève la coccinelle et reprend son œuvre.
 

Mais la coccinelle est une nouvelle fois de retour... 

 

Le scénario se déroule ainsi à maintes reprises.


 

Le Roi assistant à l'exécution, y voyant un signe divin

gracie l'homme sur le champs.

 

Quelques temps plus tard le véritable meurtrier fut découvert

et la légende de la bête à bon dieu était née.

 

 SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 8 ème étape : la Coccinelle

*

     

    L' Hirondelle porte bonheur aux gens et à la maison

    où elle niche.

    En Lorraine, elle préserve de la foudre.

     

    Celui qui tue une hirondelle sera victime d'un malheur. 


    On dit dans les campagnes pieuses

    que les hirondelles arrivent pour l'Annonciation

    et quittent le pays le 8 septembre, jour de la nativité de la Vierge.

     

    L'hirondelle est un présage de bonne augure

    et dans le monde entier elle est un porte-bonheur.

     

    Rêver d'hirondelles planant au ras de l'eau,

    est présage de la disparition des ennuis.

     

    Etant capable de voler sur de très longues distances,

    elle est, pour les marins, le signe annonciateur

    d'une terre toute proche et par conséquent

    du retour prochain dans le foyer.

     

    L'hirondelle est le messager de bonnes nouvelles

    et de bonne santé.
     

    Comme marqueur des équinoxes sur la marche du soleil,

    l'hirondelle a la réputation d'être le plus intelligent des oiseaux.

     

    Elle est aussi considérée comme " l'amie des fleurs".

     

    Même si  une seule hirondelle ne fait le printemps,

    nous attendons chaque année leur retour.

     

    *

    Vous pourrez retrouver les grilles de cet ABCédaire

    dans la catégorie ABCédaires ICI *

     

    Bonne journée

     SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 8 ème étape : la Coccinelle
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    5 avril 2017 3 05 /04 /avril /2017 00:01

     

    ( Grilles à broder Gratuites )

     

     

    Ils commencent à entrer dans nos habitudes

    les Pancakes, avec les brunchs du dimanche.

      Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Pancakes moelleux

    Les pancakes, délicieux cousins américains, de nos crêpes,

    sont plus épais et de diamètre plus petit.


     

    D'ailleurs comme le mot anglais l'indique :

    pan casserole et  cake = gâteau.

     

    Le pancake est effectivement une sorte de gâteau poêlé

     

    C ’est un mets typique du nord de l’Amérique

    que l'on associe traditionnellement au sirop d’érable.

      Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Pancakes moelleux

    L’origine du pancake est attribuée aux émigrés

    en provenance des états allemands et des Pays-Bas

    qui s’installèrent en Amérique du Nord au XVIIIe siècle.

      Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Pancakes moelleux

    Chaque pays s’est approprié le pancake

    et le décline selon ses habitudes alimentaires.

      Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Pancakes moelleux

    Qu'ils soient sucrés ou salés,

    ils feront le délice des gourmands .

      Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Pancakes moelleux

    Le pancake étant élaboré à partir de farine,

    c’est un aliment nourrissant,

    idéal au petit déjeuner pour bien démarrer la journée.
     

    Il terminera parfaitement un repas léger.
     

    Les enfants l'adoreront pour le goûter de 16 heures.

     

    *
     

    Et si vous testiez la version salée pour le brunch

    avec truite fumée et crevettes roses !

      Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Pancakes moelleux

    Retrouvez cette recette en images sur mon blog

    dans la version   Petit Bistro de Mamigoz   ICI *

     

    *

    Retrouvez les avancées de ce SAL et les divers Tutoriels

    dans l Album Livre de Recettes Brodées

     

    N'oubliez pas les photos pour Votre Galerie


     

    Bonne journée

      Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Pancakes moelleux
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    28 mars 2017 2 28 /03 /mars /2017 00:01

     

    ( Grilles à broder Gratuites )

     

    A la base c'est une recette classique de bredele,

    je l'ai juste un peu bretonnisée

     avec un apport de beurre ½ sel

    et l'ajout de caramel au beurre salé

     Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Dents de loup  So Breizh

    La particularité de ces petits gâteaux secs

    qui se conservent extraordinairement bien ,

     Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Dents de loup  So Breizh

    réside dans le moule en dents de scie, que l'on doit utiliser

    pour obtenir cette forme très particulière.

     Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Dents de loup  So Breizh

    En Alsace, on les prépare pour Noël,

    dans cette version mamigozienne

     Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Dents de loup  So Breizh

    on les déguste avec plaisir toute l'année.

     Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Dents de loup  So Breizh

    Vous voulez en savoir plus.......

     Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Dents de loup  So Breizh

    Retrouvez cette recette en images sur mon blog

    dans la version   Petit Bistro de Mamigoz   ICI *

     

    *
     

    Retrouvez les avancées de ce SAL et les divers Tutoriels

    dans l Album Livre de Recettes Brodées

     

     N'oubliez pas les photos pour Votre Galerie


     

    Bonne journée

     Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Dents de loup  So Breizh
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    25 mars 2017 6 25 /03 /mars /2017 01:01

     

    (Grilles gratuites )

     

     

    J'espère pouvoir terminer mon second tome brodé :

     

    Les Gourmandises du Petit Bistro de Mamigoz

     

    pour l'Expo d' Isigny les 8 et 9 avril.

    Mon second tome : Les Gourmandises du Petit Bistro se termine

    Je viens tout juste de mettre en forme

    les deux dernières pages brodées

     

    Gâteau Amandine

    les Financiers

     

    Pour utiliser les jaunes d’œufs, j'ai mis à suivre,

    la Crème Catalane et une autre recette aussi sur le blog

    Douceurs, poire, menthe , chocolat.

    Mon second tome : Les Gourmandises du Petit Bistro se termine

    Il me restera encore à broder cette double page,

    avec deux grands classiques de la pâtisserie familiale :

     

    Le gâteau à l'ananas, amandes et raisons secs

    Il tiendra compagnie au  Cake aux fruits confits

     

    Mon second tome : Les Gourmandises du Petit Bistro se termine

    La toute dernière page sera la Carte des Gourmandises.

    Mon second tome : Les Gourmandises du Petit Bistro se termine

    Bien entendu je continue à alimenter

    l'Album Livre Recettes brodé *

    pour celles qui sont intéressées.

     

    Belle journée

    Mon second tome : Les Gourmandises du Petit Bistro se termine
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    24 mars 2017 5 24 /03 /mars /2017 01:01

     

    ( Grilles gratuites )

     

     

    ABCédaire Porte-Bonheurs

    Le Japon en vedette avec le Maneki-neko 


     

    C' est un chat traditionnel en céramique ou en porcelaine.

    Il est assis et lève la patte au niveau de l'oreille.

     

    On trouve fréquemment sur les devantures des magasins

    ou près des caisses dans les centres commerciaux.

     SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 7 ème étape.

    Maneki-neko  signifie le chat qui invite

     

    La tradition veut qu'on mette un de ces chats

    levant la patte dans les magasins pour attirer la fortune.
     

    . La patte gauche est censée attirer les clients,

    la patte droite l'argent.

     

    Il existe ainsi des chats levant les deux pattes

    .

     SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 7 ème étape.

    La couleur la plus populaire pour les maneki-neko est tricolore

     

    Le chat est blanc avec des taches noires et rousses.

    Cette couleur est considérée comme un puissant porte-bonheur.

     

    *

      Autres couleurs de maneki-neko :

       

      Blanc : symbole de pureté

       

      Noir : censé écarter les esprits maléfiques

       

      Rouge : couleur de protection qui est censée apporter la santé.

       

      Doré et jaune : sont associés à la richesse.

       

      Rose : non traditionnelle, mais associée à l'amour.

       

      Vert : réussite scolaire et universitaire.

       

      *


      Les maneki-neko portent souvent un collier rouge

      avec une clochette et une bavette décorative.

       

       Les maneki-neko sont représentés avec une grosse pièce dorée, appelée koban, utilisée au Japon pendant l'ère Edo,

      qui attire la fortune.

       

      *
       

       SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 7 ème étape.

      Souvenez-vous vous les avez déjà rencontrés

      sur mon blog , il y a très longtemps déjà :


       

      avec le Katcoz *

       SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 7 ème étape.
       SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 7 ème étape.

      Vous trouvez aussi dans cette étape

      le pompon du marin

       

      Toucher un pompon de marin porte bonheur

      à condition de savoir comment le faire

      Il faut le toucher avec l’index gauche

      et sans que le marin s'en aperçoive.

       

      C'est alors l'assurance de vingt-quatre heures de chance.


       

      Mais si le marin se rend compte qu'une jeune femme

      a réussi à toucher son pompon,

      il pourra alors lui réclamer un baiser en gage.


       

      Si vous parvenez à toucher trois pompons

      dans la même journée, sans vous faire prendre,

      c'est l'assurance de trois semaines de chance !


       

      *

       

      Vous pourrez retrouver les grilles de cet ABCédaire

      ICI *

       

      Bonne journée

       SAL Coussin ABCédaire Porte-Bonheurs, 7 ème étape.
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      16 mars 2017 4 16 /03 /mars /2017 01:01

       

      ( Grilles à broder Gratuites )

       

      Pour sortir des sentiers battus,

      voici un petit trésor de la Cuisine Chinoise :

       

      les Beignets de Litchis.

       

      Le litchi est un fruit d'origine asiatique

      où sa culture est attestée depuis 2100 ans

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

      Le litchi est un fruit comestible tout mignon tout rond,

      riche en vitamine C.

      Il est entouré d'une enveloppe assez coriace

      d'aspect écailleux d'une couleur rose à rouge à maturité.

       

      Les fruits sont portés par des grappes pendantes.

       

      La partie consommée est l'arille juteux

      qui entoure une graine unique

       

      ( Attention la graine est toxique ).

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

      L'espèce a été introduite pour la production fruitière

      dans d'autres régions tropicales, en Inde,

      à Madagascar, en Thaïlande, à Hawaï, à La Réunion et Maurice

      où le fruit est appelé letchi et l'arbre pied de letchi,

      en Nouvelle-Calédonie , au Brésil dans l'État de São Paulo...

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

      Si les litchis sont d'abord appréciés frais et nature,

      ils peuvent être accommodés en cuisine

      de nombreuses manières : crus dans des salades de fruits,

      cuits en pâtisserie ou en accompagnement de viandes.

      Ils sont à la base de diverses préparations :

      sorbets, confitures, jus de fruit

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

      Les pulpes de litchi peuvent servir à confectionner

      un rhum arrangé par simple macération dans le rhum.

       

      En Chine depuis des siècles

      Le jus de litchi est transformé en vin de litchi.

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

      La méthode traditionnelle chinoise de conservation des litchis

      est de les faire sécher.

      Ils constituent alors une friandise populaire très appréciée

      et sont par exemple utilisés pour sucrer le thé.


       

      *

      Retrouvez les avancées de ce SAL et les divers Tutoriels

      dans   LISTE ALBUMS BRODERIES

      voir à droite du blog CARTE DU PETIT BISTRO :
       

      Album Livre de Recettes Brodées

      N'oubliez pas les photos pour Votre Galerie


       

      Bonne journée

       

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis
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      14 mars 2017 2 14 /03 /mars /2017 01:01

       

      ( Grille Gratuite )

       

      Comme je vous l'annonçais samedi,

      je vous ai fait le

      tutoriel du montage de la reliure rapide

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      du Livre de Recettes du Petit Bistro.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Après avoir repassé et monté les dernières pages,

      classez-les dans l' ordre voulu, puis

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      faites la liste, brodez-la et montez la page

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Classez toutes les pages dans cet ordre,

      et déposez la liste des recettes sur la pile de pages.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Fournitures pour réaliser la reliure

       

      Une grande aiguille à matelas

      du raphia

      deux rubans rouges

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Enfilez l'aiguille avec 2 longs brins de raphia

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      en commençant par l'arrière du livre,

      passez l'aiguille dans tous les premiers oeillets  superposés.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Puis repassez de la même façon dans les seconds oeillets

      pour rejoindre la dernière page.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Faites un double noeud à l'arrière du Livre,

      puis coupez le raphia à 1 cm du noeud.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Passez l'aiguille avec un second fil de raphia

      dans la 3 ème rangée d'oeillets.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Puis repassez-la dans la 4 ème rangée,

      faites une double noeud, coupez le raphia.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Retournez le livre....

      A la première page vous avez la liste des recettes

       

      Carte du Petit Bistro

       

      Les noeuds ne sont pas visibles, puisque à la dernière page.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Les pages sont maintenant bien alignées et maintenues.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Passez l'aiguille dans la première rangée d'oeillets

      en partant de l'arrière du livre

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Enfilez l'aiguille avec le ruban rouge

      que vous aurez au préalable fait passer

      dans les deux premiers oeillets à l'arrière de la couverture

      ( Voir la photo )

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Faites ressortir le ruban .

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Refaites la même chose pour les 3 autres rubans

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Tirer sur les rubans pour avoir la même longueur de pans

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Repassez-les pans dans les oeillets de la couverture

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Ressortez-les sur le dessus et tirez bien

      Faites un double noeud

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Faites un double noeud

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Puis les bouclettes.....

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Ouvrez le livre pour vérifier la reliure

       

      Les pages doivent être bien collées.

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

      Le second tome est pratiquement terminé....


      Manque à ce jour 2 pages soit 4 recettes

      et la Carte des Gourmandises

       

      Je peux peut-être encore le terminer pour

      l' Expo d'Isigny les 8 et 9 avril.....

       

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro

       

      *

       

      Retrouvez toutes les grilles dans l' Album

       

      " Livre brodé des recettes du Petit Bistro "

       

      *

       

      Bonne journée

       

      Tutoriel de reliure du Livre de Recettes brodé du Petit Bistro
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      8 mars 2017 3 08 /03 /mars /2017 01:01

       

      ( Grilles à broder Gratuites )

       

      la Fougasse est une spécialité d Aigues-Mortes,

      aussi célèbre que les Galettes du Mont St Michel


      C'est une brioche  glacée au sucre

      et levée à la  fleur d'oranger.

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : la Fougasse d'Aigues-Mortes

      A l'origine, la Fougasse n'était fabriquée qu'à Noël,

      faisant partie intégrante des 13 desserts.

       

      Traditionnellement le client apportait ses ingrédients

      et le boulanger confectionnait la fougasse

      qu'il remettait ensuite gracieusement à son client.

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : la Fougasse d'Aigues-Mortes

      Une Légende Urbaine raconte que Rabelais,

      présent lors de la rencontre historique

      entre François 1er et Charles Quint, apporta de la fougasse

      lors du repas célébrant l'espoir de la paix retrouvée . 

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : la Fougasse d'Aigues-Mortes

      Il en fait, également, état dans le Roman de Renard

       lors du repas pantagruélique et en évoque même la recette  : 

       

      les fouaces tourangelles faites de fine fleur de froment

      délayée avec beaux moyeux d’œufs

      et de beurre, safran , épices et eau ... ".

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : la Fougasse d'Aigues-Mortes

       C'est dans les années 1970, qu' un boulanger

      eut l'idée de fabriquer la fougasse  toute l'année

      au grand bonheur des touristes gourmands.


       

        Livre Recettes Brodées de Mamigoz : la Fougasse d'Aigues-Mortes

      La recette fut alors codifiée et arrêtée,

      respectant scrupuleusement celle d'origine,

      à laquelle s'ajouta un savoir faire artisanal inégalable

      et quelques ingrédients tenus secrets.

       

      *
       

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      dans   LISTE ALBUMS BRODERIES

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      Album Livre de Recettes Brodées

       

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      Bonne journée

       

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      22 février 2017 3 22 /02 /février /2017 01:01

       

      ( Grilles à broder Gratuites )


       

      La Tarte au Citron Meringuée sera le verso

      de la nouvelle page du Livre de Recettes

       Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Tarte au Citron Meringuée

      Un grand classique de la Pâtisserie Française

       Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Tarte au Citron Meringuée

      qui ravira petits et grands

       Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Tarte au Citron Meringuée

      Si vous n'avez pas ces réunions dans vos souvenirs,

       Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Tarte au Citron Meringuée

      il est grand temps d'installer cette tradition

      pour vos petits enfants....

       Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Tarte au Citron Meringuée

       

      *

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