Plantation de la Christophine et recettes chez Mamigoz

25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 01:00

Plantation de la Christophine et recettes chez Mamigoz

Comme tous les ans, au nord de la Loire,

c'est la bonne saison pour planter votre Christophine

Rien n'est plus simple.

J'ai acheté une simple Christophine le mois dernier,

le l'ai laissée tranquille dans son sachet plastique.

Plantation Christophine-Mamigoz

Mister OB, avec encore l'esprit taquin, hier ….

Alors, je me suis décidée à faire un peu de jardinage.

Et en ouvrant le sachet, tel un diable de sa boite

Christophinette a sorti sa tige, déjà bien formée ….

Mon dieu ! Quelle chevelure …

Plantation Christophine-Mamigoz (3)

Houps, quelle impatiente,

elle allait finir par aller se planter toute seule !

Plantation Christophine-Mamigoz (4)

Un peu de terreau sur ma terre de jardin

Plantation Christophine-Mamigoz (5)

Un bon mélange à la pellette

Je rempli à moitié le gros pot

Je dépose la Miss, bien au centre

Il faut toujours la planter le bout pointu vers le haut.

Maintenant que vous voyez les racines, vous savez pourquoi !

Plantation Christophine-Mamigoz (7)

Je la recouvre totalement.

J'ai choisi un pot pouvant se suspendre, car elle utilisera les attaches comme tuteurs et avant de la replanter au jardin, elle sera un stage, d'une quinzaine de jours au printemps, sous le préau, et à mi-ombre, avant d'être replantée en plein soleil le long d'un grillage.

Mais pour l'instant, elle s'acclimate dans la Pascalette (arrière cuisine).

Plantation Christophine-Mamigoz (9)

Encore une chose très importante à préciser :

Je ne l'arrose pas du tout,

car pour l'instant elle vit grâce à sa propre pulpe.

Elle aura droit à très peu d'eau,

dans 3 semaines environ

quand elle aura " la feuille triste "

Découvrez mes recettes de Christophine

en cliquant sur les photos

Christophine et patate douce en cocotte

Chistophines à la béchamel

Christophines braisées

Gratin de christophines à la coque

Christophines sautées

Tourte aux christophines

Encore un petit truc avant de vous quitter ;

Vous avez vu près du gros pot vert,

comme mes bouquets de mâche ont bien poussé....

Mais j'ai encore mieux

Il y a une grosse quinzaine de jours,

j'ai acheté un sachet de mâche,

Plantation Christophine-Mamigoz (10)

il y avait quelques pieds qui avaient encore leurs racine,

comme je venais justement d'en planter 24 pieds....

Une idée, comme ça, me passe par la tête....

Et si je les plantais !

Plantation Christophine-Mamigoz (11)

Et les voici maintenant, photo prise hier

durant la plantation de Christophinette.

C'est chou, non !

Elles ne poussent pas très vite, mais elles sont vivantes,

et pourtant leurs racines étaient bien maigrelettes.

Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Jardin-bricolage-écologie
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commentaires

MAMAILLE 03/10/2018 07:08

Ma belle fille m'a donné hier des christophines avec déjà de rès longues tiges, je vais suivre tres conseils. Merci bien

Mamigoz 03/10/2018 09:32

Il va falloir la planter dans une véranda, car là elle va geler . Cette année la mienne n'a rien fait de bien, C'est seulement maintenant que j'ai des bébés gros comme une tête d'épingle.... Les Christophines n'aiment pas du tout la canicule.... et pourtant j'ai arrosé ! Bisous, belle journée .

MAMAILLE 03/10/2018 07:07

En frites c'est excellent

MAMAILLE 03/10/2018 07:06

bonjour, merci pour ces précieuses infos, c'est le fruit de mon enfance. J'AI ACCROCHE TON BLOG. pour d'autres infors, cuisine par ex. Miam

Gator 22/10/2017 14:22

N'oubliez pas de rapper vos christophines comme les carottes : c'est excellent !
Et puis, bouillies puis servies froides avec un peu de vinaigrette, c'est aussi excellent !
De la part d'un gars qui avait une grande treille de christophines en Guyane.

Mamigoz 22/10/2017 18:55

Cuites à la vapeur, puis servies froides en vinaigrette, je connais, mais râpées crues.... je vais tester
Merci de votre visite, belle soirée

soleil 23/11/2015 12:58

merci de ce bel article ,vous me donnez envie d'essayer

Terech 21/09/2014 15:09

merci pour ces bonnes recettes ainsi que pour votre dynamisme et votre curiosité qui nous incite à découvrir. Bernadette

Mamigoz 21/09/2014 16:58

Merci Bernadette
Très belle soirée

chevrette13 14/05/2013 15:40

un article intéressant car ce matin j'ai acheté une christophine pour la planter, on va faire un essai

Bernie 14/03/2012 21:43

Bonsoir !

J'ai deus christophines qui germent bien, je vais les confier à mon beau-père pour qu'il les replante en Normandie. Il a vécu aux Antilles pendant plusieurs années, ça lui rappellera des
souvenirs !!

Quant à mon Gus, il adore quand je lui cuisine ces légumes un peu exotiques, ça lui rappelle son enfance, alors je ne me prive pas, même si c'est parfois un peu cher !

Merci pour toutes ces recettes d'inspiration antillaise, on adore ! ^^

Bernie

Katell 09/02/2012 20:20

Je ne connais pas du tout ce légume. On le trouve facilement dans les supermarchés ?

en tout cas, merci pour les infos, je me coucherai moins sotte ce soir.... lol

bonne soirée, Kenavo

katy de Pont Aven 09/02/2012 10:56

Ha ! si j'avais un jardin :)

Merci pour les recettes !

Bises.

Mamilou 04/12/2011 12:50

Tu es incroyable Mamigoz :)))

Chantal ou Mamilou

JOe 01/12/2011 21:54

Ben dis donc, tu en as de bonnes idées... Je garde celle de la mâche car les christophines sont un peu trop "grimpante" à mon gout. Bizzzzzzzzzzzzzzz

odile 27/11/2011 22:39

Mam soazig, je l'en vais vous donner ma recette de gratin de christophine au roquefort :

Cuire la C à la vapeur coupée en morceaux. Faire comme une béchamel avec de la farine et du lait et faire fonre dedans un bon morceau de roquefort. A ce stade la "béchamel" doit être assez
liquide. mettre au four 20 min 180 - 200 ° selon le four.

Déguster pas besoin de faire la vaisselle après des doigts gourmands s'en sont déjà occupés !!!!

Bon appetit !!!

biscotte 27/11/2011 17:12

j'en avait planté deux cette année ,superbe ,mais aucune fleur donc aucune christophine pffff y a que la toutou qui a bien profiter de la fraicheur du au feuillage lollll je remet ça pour
l'année prochaine lollll

Véronique D 26/11/2011 08:30

J'ai souvent eu envie de planter une christophine, tu me donne envie de tenter l'expérience! Bon WE!

sablaise 25/11/2011 21:51

Excellente brodeuse , excellente créatrice de grilles , excellente cuisinière et également excellente jardinière ! Chapeau , un très grand bravo , je suis admirative ! Bisous et bonne nuit
. F.

Agnès Durand 25/11/2011 20:11

Un petit coucouc du fond de mon lit, je ne vais pas trop bien en ce moment impossible de faire une croix ni quelques mailles de tricot, je dors très peu et très mal, je pense revenir rapidement
parmi tes brodeuses fans, mais je pense qu'il faudra attendre encore un peu de temps; Mainteant je connais le nom de ta christophine grâce à tes explications, je te fais de gros bisous, c'est
pratique par écran interposé car je ne te donne pas mes microbes. Bisous

Josianne60 25/11/2011 19:08

Quelle belle christophine avec ses petits cheveux !! je "bave" devant vos recettes car ici je n'en trouve pas..... je vais encore regarder, mais je n'en n'ai encore pas vu.... néanmoins je garde
précieusement les recettes. Merci pour toutes ces infos.

lizagrèce 25/11/2011 17:18

Pour tes bonnes recettes une seule christophine suffira ?

http://maisondeliza.over-blog.fr

Framboise d'Alsace 25/11/2011 11:41

Super la Christophine, je ne connaissais pas... Je vais essayer la plantation... et les recettes !!! Bien à toi, merci pour toutes tes idées

maryse 25/11/2011 11:34

sympa toutes ces plantations !

merci pour les recettes !

bisous

Maryse

zeliane 25/11/2011 09:57

eh bien voilà, une plantation que je n'aurais jamais oser faire au nord de la Loire ! je tenterai le coup l'année prochaine car je pense qu'il est trop tard maintenant

merci pour les recettes bonne et belle journée ! amitiés

Mamigoz 25/11/2011 11:08

Non, non, ce n'est pas trop tard, elle aura le temps cet hiver de pousser pour que tu puisses la replanter au jardin au printemps. En plus ça te fera une très belle plante d'intérieur en
attendant.

Quand tu vas l'acheter, regarde si dans le tas, il n'y a en pas une qui a du côté le plus large, comme un petit bourgeon, c'est qu'elle est prête à démarrer, Choisis-la, tu gagneras une
semaine ou 2.

Bisous et bonne journée

Yvon 25/11/2011 09:38

j'oubliais, en Inde, il les font pousser sur les toits au soleil et ça marche bien

Yvon 25/11/2011 09:37

j'adore ce légume, j'en ai souvent mangé en Inde pendant mon périple et j'ignorais que ça poussait chez nous

bisous, Soazic

Mamigoz 25/11/2011 11:09

Bonjour Yvon, du côté de Tours, elle aura bien chaud et sera généreuse.

Celles du jardin sont encore meilleures que celles qu'on achète

Bisous

MissParker 25/11/2011 09:26

Il me faut aller faire un tour à Grand Frais ... c'est là que j'avais vu des christophines, il y a déjà pas mal de temps !!!

Tu as la main verte Ma Chère Soazic ... tout réussi chez TOI

BISOUS et très bonne journée

Viviane 25/11/2011 09:14

merci et c'est amusant à faire pousser et tellement bon à manger, bises Viviane

kinou37 25/11/2011 09:02

mon potager est tout petit mais l'an prochain, grace à toi, il y aura un plant de christophine, merci pour la technique!

amitiés de brodeuse

Malele 25/11/2011 08:36

j'adore ta rubrique jardinage ! tu as toujours des trucs super à montrer !

et pas de doute tu as la main veryte : tout ce qui passe dans tes doigts pousse à vue d'oeil . j'ai hâte que la saison des christophines arrive pour me régaler au Petit Bistro

bisous de Malélé très belle journée ici aussi brumeux ce matin

Kiwi 25/11/2011 08:12

Et bien ! J'en apprend tous les jours , et j'adore çà !

Je ne connaissais pas la Christophine .

Un +1 bien sûr :)

Mamigoz 25/11/2011 08:24

Chouette ton article ce matin, je t'ai mis, +1, Tweeter, et facebook....$

Bisous et merci de ta visite

Danaou 25/11/2011 07:55

il me reste à trouver la chistophine !!! et ce n'est pas une mince affaire dans le coin !!! Si j'en trouve, est-ce que tu crois que je pourrai la faire
"cavaler" dans le vieux poirier qui ne donne plus de fruit ?

Bizzzzes de l'Abeille du Jardinoux qui a enfin terminé l'article sur ton jardin à créer ! Parution demain !!!

Ce jour, je vais à Paris, découvrir le Mark et Spencer nouveau !!!

Danaou

Mamigoz 25/11/2011 08:17

Bien sûr, elle sera drôlement contente !

Belle balade à Paris..... Tu trouveras peut-être ta Christophine

toutous21 25/11/2011 07:40

Bonjour,j'en es une qui commence a s'écarter et on voit les pousse donc je vous remercie de l'article car je n'aurais pas su la planter,j'avais pensé vous contacter mais je n'es pas osé je
vais prevenir mes amis car ils ne l'ont pas planté convenablement ils l'ont planté couché.je pensais la mettre au chaud dans la maison.Merci encore pour l'info.Bonne journée ,et bravo vous etes
une jardiniere remarquable.Fraançoise

Mamigoz 25/11/2011 07:50

Bonjour Françoise

Ce n'est pas très grave de la planter couchée, elle se débrouillera bien, Sur l'une des recettes en suivant les liens, j'ai fait des photos de la plantation d'une de mes christopnines et
la première était couchée, on la voit grandir à chaque recette et elle m'a fait plein de bébés !

Elle est dans l'arrière cuisine qui n'est séparée de la cuisine que par un rideau, plus ou moins ouvert, elle est donc à température normale.

Ce qu'il ne faut pas faire c'est l'arroser, car, le noyau va pourrir et qu'elle se nourrit de ce noyau.... Avant qu'elle ait tout fini !

Quand elle aura besoin d'un tout petit peu d'eau, elle aura la feuille un peu pendante, sinon, elle part en fil et on n'en fait plus rien de bien.

En attendant elle fait une très belle plante d'intérieur.

S' il manque une petite explication, n'hésitez pas à me laisser un commentaire,

ça peut servir à d'autres.

Bisous et très belle journée avec Mamigoz

Céleste 25/11/2011 07:37

Je te souhaite que ta Christophine prenne bien mais j'en suis certaine . Bisous ma belle .

Mamigoz 25/11/2011 07:52

Pas de problème pour prendre, mais une année j'en ai eu une qui m'a fait des fleurs un peu tard, le printemps n'était pas terrible, je les ai récolté en octobre, un peu tard, pour
certaines fleurs, j'ai eu des " christophines cocktail "

Bisous Candy et bonne journée

valerieb:titival 25/11/2011 07:37

je suis toujours admirative de tes connaissances dans beaucoup de domaines ...et malgrés l'heure j'irai bien planter ma fourchette dans quelques uns de tes plats

bisousbisous

Mamigoz 25/11/2011 07:53

Ils seront juste à réchauffer !

Bisous

sylvie jacquet 25/11/2011 07:29

j'aime beaucoup ton blog car avec toi on apprends plein de chose donc pour ta "doucette" c'est pas choux ça "mache" bien. hihhihihihihi........ bonne journée bisous bisous

Mamigoz 25/11/2011 07:55

Et pourtant, il n'y avait qu'un petit brin de cheveux, j'avais quand même des doutes !

Dans d'autres marques, ils laissent carrément, la perruque !.... C'est plus sûr

momo23 25/11/2011 07:28

bonjour, tu as vraiment la main verte ça n'est pas possible de faire tout pousser comme ça, tu me fais réver avec tes christophines car je reviens plusieurs années en arrière ou j'ai mangé de
délicieux gratin quand j'était en guadeloupe mais je n'en ai jamais trouvé en france.merci pour le voyage ;o)))

bizzzzzes momo23

Mamigoz 25/11/2011 08:09

Si tu as un Super U près de chez toi, tu demandes au chef de rayon, il commande, ils en ont à leur centrale d'achat.... Tant que tu y es, demande aussi des Epices Rabelais au rayon
épices.

L'avantage des Super U si tu ne trouves pas quelque chose, ils commandent une petite quantité, et si ça marche bien, ils adoptent !

Mamlulu de Ste Anne Guadeloupe 25/11/2011 07:24

Bravo félicitation une vraie antillaise avec des christophines

j'ai planté en pleine terre elle commancait à grimper mais les fourmis mamioc m'ont tout bouffé.

Je vais essayer ta méthode et je te dirai le résultat sauf que j'auarri qu' à la laisser dehors en pot puis transplanter

Merci mille fois

bisous de Sainte Anne

Lucile de Guadeloupe

Mamigoz 25/11/2011 08:05

Ma pauvre MamLulu,

heureusement qu'en métropole, on a pas ce genre de monstres,

mais nous on a les escargots, y disent rien, mais ils te bouffent tout en une nuit

Et ça c'est drôlement hypocrite !

C'est pas bêtes les foumis, elles sont capables de grimper le long du pot.

Ce que tu pourrais faire c'est prendre une bassine d'eau, mettre un pavé et poser ton pot sur le pavé, les fourmis ne passeront pas, elles se noieraient.....

Sauf que là, tu vas avoir les moustiques qui vont venir pondre , et le chicouncounia qui va revenir

C'est pas si facile que ça ! Mais en attendant que les feuilles soient plus résistantes, ça peut peut-être aider

Bisous et courage

jardin de jeanne 25/11/2011 06:35

je ne connaissais pas, je découvre donc, belle plantation

amega 25/11/2011 06:10

C'est vrai que c'est un pur délice tu as de la chance d'avoir le climat adéquat. merci pour ces partages. Bon week end. Amega

ardennaise 25/11/2011 05:29

Tu me tentes toujours avec tes christophine mais c'est impossible à trouver chez moi dans l'est , vraiment je meurs d'envie à chaque foiqs que tu les
montres

Très bonne journée

Réjane

Céline de la Réunion 25/11/2011 05:22

Bonjour, ol c'est rigolo de voir que ces plantations s'acclimatent très bien au climat métropolitain, ici nous appelons ça "Chouchou" !! et la façon réunionnaise la plus courante est soit à la
vapeur, coupée en deux aevc un peu de piment !! Bon faut aimer le piment, soit en gratin ( crème et gruyère) avec des grosses crevettes préalablement flambées au rhum... Un délice. Je te
souhaite ue très belle journée

La Fourmi 25/11/2011 02:59

Woua, super ! J'en ai souvent qui font des pousses dans le bac à légume du frigo, je retiens le truc de les planter pointe vers le haut ! Bizzz

anne marie 25/11/2011 00:23

c'est la première fois que je vois une christophine!même si ce n'est que virtuel je me sens moins bête :o)

marie 25/11/2011 00:19

eh!bien,en voilà une bonne leçon de jardinage ,et,les recettes en plus;que demander encore! je ne savais pas qu'on pouvait faire pousser des christophines sous notre climat!!! bonsoir , bisous :
MARIE.

Nik 25/11/2011 00:10

Je ne connaisssais pas du tout ce curcubitacée !!
Super
Merci pour les photos
Biz
Nik