Vos Carnets Secrets du 16 janvier 2021

16 janvier 2021 6 16 /01 /janvier /2021 01:00

Vos Carnets Secrets du 16 janvier 2021

Amélie 1976 *, toujours très généreuse,

nous ouvre une nouvelle fois son Carnet Secret

avec deux recettes géniales !

Cake à la Banane

Saucisses aux pois cassés

Commençons par le Cake à la Banane

" Préchauffer le four à 180 °

Mélanger

150gr de sucre

125gr de beurre

2 œufs

Puis ajouter 3 bananes bien mûres écrasées

250gr de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1 reste de pépites de chocolat

Cuisson :

Environ 1h a 180°

Je n'aime pas jeter...

J'ai donc utiliser des bananes en fin de vie... "

Merci Amélie pour cette recette simple et économique

Je laisse la place à Amélie avec son parfait plat d'hiver ...

" Je vous parle d'un plat que les moins de 20 ans

ne peuvent pas connaître..

Sauf mes enfants et petits enfants ! Hii

Il faut pour 3 personnes.

1 grosse saucisse par personne coupées en 2

2 saucisses fumées en rondelles

2 grosses pommes de terre par personne coupées en 4

1 oignon

1 cube

Sel poivre

250 gr de pois cassés

600ml d eau

Faire revenir l oignon avec du beurre .

Ajouter les saucisses.

Laisser colorer un peu.

Ajouter les pois cassés, les pdt, l eau et le cube.

Le poivre et un peu de sel.

Cuisson sous pression au Cookeo 12mn.

( ou en cocotte minute )

Sortir les saucisses puis servez la presque purée.

Soit vous écrasez soit vous laissez en "écrasé "

C'est selon vos goûts "

Une recette qui me plaît beaucoup

et que je ferai dès demain à la cocotte minute

* *

…. A moins que je m'offre un joli Cookeo blanc

pour mon " bientôt anniversaire " !

C'est vrai je n'avais pas d'idée pour Noël,

ma télé m'ayant lâchée, il me fallait la remplacer.

Ah oui, mais ça c'était une nécessité ...

Pas un cadeau !

Imaginez le dilemme...

Epaule gauche ...

Un grand ange tout blanc, tellement trop raisonnable !

Epaule droite …

Un petit, tout mignon petit diable,

joliment vêtu du même rouge que mes coussins !

Qui sait, où le vent me poussera demain !

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

à la Carte du Petit Bistro

dans Vos Carnets Secrets....

en les envoyant à

Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

lizagrece

17/01/2021 19:28

Les pois cassés ! Encore quelque chose qui n'existe pas ici en Grèce ... Quel dommage !

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zezette L

16/01/2021 11:45

Bons souvenirs, que ces pois cassés aux saucisses ! Quelquefois, ma mère utilisait des crépinettes, au lieu de saucisses et ajoutait des triangles de pain de mie passés à la poêle. Je connais car j'ai, au moins, trois fois plus de vingt ans. Bonne journée, sous la neige en région parisienne.J'aime la voir tomber, mais pas l'affronter.

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Mamigoz

16/01/2021 19:05

Tu as raison Zezette, la neige c'est joli quand ça tombe, il ne faudrait pas rouler dessus... ni avoir besoin de sortir... C'est très beau sur les cartes postales. Les crépinettes, je craque toujours quand j'en croise, j'adopte ! Bisous, bonne fin de journée au chaud

Grany

16/01/2021 10:38

Bravo Amélie, sympathiques recettes Bizzzzz et bon WE

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Mamigoz

16/01/2021 11:26

Bisous, bonne journée Grany, bien au chaud

Mireille Berthet

16/01/2021 10:33

Ah le bon plat d'hiver pour réchauffer .les pois cassés,j'adore et j'en mets toujours une petite poignée dans ma soupe de légumes et quelques lentilles..... Amélie, je fais aussi ce bon cake à la banane avec 2 bananes trop mures mais avant je les passe au beurre avec un peu de jus de citron et un peu de rhum et au lieu de chocolat, quelques abricots secs .et bien, pourquoi pas les 2 .!!!.c'est mon cake préféré d'hiver .d'ailleurs, je devais l'envoyer aux carnets mais comme c'est le même que le tien, on ne fera pas un doublon ... merçi pour tes supers recettes .Quand même ces carnets, c'est trop bien, comme la recette du dimanche .ça donne de bonnes idées pour se régaler ...je vois que tu as choisi ton épaule droite .bon choix !!!! Bises et bon samedi .

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Mamigoz

16/01/2021 11:26

Depuis le temps que je ne sors pas....J'ai fait 824 km l'année dernière ! La cagnotte s'arrondit du coup je l'ai pris connecté ! Au diable " les varices " ! Tu peux envoyer tes recettes, tu en as de très très bonnes... Souviens-toi de la crème d'abricot ! Bisous, bonne journée

pecelette32

16/01/2021 10:16

Merci à Amélie, elle alimente régulièrement cette rubrique avec de belles recettes, pour moi cet aprem se sera une belle pièce montée pour fêter les 10ans de mon petit fils tout en gardant nos distances et sans bisous, que c'est dur!!! bisous Soazic

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Mamigoz

16/01/2021 11:21

Très bon anniversaire à ton Poussin.... Sans bisous.... Mais ensemble ! Ce qui devient une prouesse, temporaire ! Bisous, très bonne journée

Zalie

16/01/2021 10:07

moi je n'hésiterai pas , il n'y a pas de mal à se faire plaisir et on le mérite bien , alors ce sera achat du cookeo ! Bravo pour cette rubrique Belle journée

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Mamigoz

16/01/2021 10:15

Merci Zalie ! C'est fait, hier après midi j'ai craqué, et le petit arrive lundi. J'espère ne pas avoir trop de mal à le mettre en route ! Bisous, bonne journée

Odile 54

16/01/2021 09:20

Effectivement , la recette des saucisses aux pois cassés , n'est plus d'actualité pour les nouvelles générations ...Mais les pois cassés sont très bon à la santé . J'en fais un peu l'hiver ....et ta recette m'a rappelé un séjour en Allemagne quand j'étais jeune , et cette année là , à chaque fois que l'on sortait au restau , c'était saucisse aux pois cassés ...... je garde le cake à la banane

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Mamigoz

16/01/2021 10:14

Oui, cela faisait partie de nos recettes classiques. Tous ces légumes secs ont été peu à peu remplacés par les pâtes pour les nouvelles générations. Maintenant ils ressortent et reviennent en mémoire.... Le bon côté de l'écologie. Bisous, bonne journée

Lavandière

16/01/2021 09:17

Merci à Amélie pour ces recettes. En effet les pois cassés tout le monde ne connait pas, je les fais toujours avec des petites saucisses, mais sans P.de terre, à essayer. Hier GROSSES courses, suis tranquille pour un moment OUF !! Ce matin ciel bleu et -4°. Belle journée, bbbiiizzz et gros poutous

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Mamigoz

16/01/2021 10:10

Je fais comme toi Un grand panier tous les 15 jours.... Après j'hiberne, toute l'année ! Bisous, bonne journée

MissParker

16/01/2021 09:16

Merci à toutes les 2 pour ce sympathique partage... j'aime la simplicité de ces 2 recettes ! Douce journée Soazic, gros bisous, gros câlins à Paolo

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Mamigoz

16/01/2021 10:09

La simplicité des recettes est la force des Carnets Secrets.... Bisous, bonne journée

Viviane

16/01/2021 09:14

Merci Amélie, pour ces deux recettes. Hier justement je cherchais comment cuisiner les pois cassés. Le cake à la banane m' l'air délicieux, donc je garde les 2 recettes. Bonne journée à toi et bisous.

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Mamigoz

16/01/2021 10:08

Oui, tout est bon, tien a laisser. Bisous, bonne journée

Marinette BONNEAU

16/01/2021 08:57

Merci pour ces recettes, j'aime beaucoup les pois cassés. Je n'ai pas de cookéo, mais je fais avec mon thermonix. Bonne journée Bises

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Mamigoz

16/01/2021 10:08

C'est marrant, je n'utilise que peu mon Thermomix, là ça va, pour les potages... mousseux. Je trouve que le fond n'est pas assez large pour faire le plat que nous propose Amélie. Bisous, bonne journée

françoise Binet

16/01/2021 08:34

Merci Amélie pour tes 2 recettes ..mon cookéo sert pratiquement toutes les semaines!! bonne journée bisous

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Mamigoz

16/01/2021 10:06

J'ai toujours hésité à en acheter un, vu que je ne suis pas nombreuse ! J'ai sauté le pas avec la recette d' Amélie.... Bisous, bonne journée

Giboulée50

16/01/2021 08:31

Merci à Amélie pour ces recettes! Les bananes en fin de vie, je me les écrase dans un bol, et je les déguste avec un peu de jus de citron! J'aime la purée de pois cassé, (j'ai un peu plus de 20 ans!!! Lol) En principe, aujourd'hui on devrait avoir droit à des Farcidures! Merci pour le partage! Bon samedi avec brouillard givrant

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Mamigoz

16/01/2021 10:05

Lorsque j'étais à Brives, je n'ai jamais eu l'occasion, d'en manger.... On était abonné aux magrets et foie gras..... Un peu dommage, j'aurais beaucoup apprécié.... Pas dit qu'un jour l'envie d'en faire me vienne. Bisous, bonne journée

amelie1976

16/01/2021 08:03

Je suis contente de partager avec vous.. Belle journée bisous

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Mamigoz

16/01/2021 10:02

Lorsque tu m'envoies les photos de tes plats, le midi, tu me donnes toujours envie.... Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

16/01/2021 07:56

Je garde la recette "saucisse, pois cassés " c'est la saison pour ces plats Côté "Cookeo " le mien sert tous les jours . Alors ....tu nous diras Bon samedi et des bisous bisous bisous bisous bisous bisous bisous

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Mamigoz

16/01/2021 10:01

Il arrive lundi..... et je l'étrenne dans la foulée, les ingrédients sont au frais.... Bisous, bonne journée

Eliane56

16/01/2021 07:55

Merci à Amelie pour ces deux recettes ! Bonne journée, bisous

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Mamigoz

16/01/2021 10:00

Bisous, bonne journée aussi Eliane

kiwi

16/01/2021 07:41

Merci , je met de côté "Saucisses aux pois cassés" :*)

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Mamigoz

16/01/2021 10:00

Je me les fais aussi, dès que j'aurai " le Truc " Bisous, bonne journée

Martine68

16/01/2021 05:56

Bonjour! Amélie nous sert toujours de bonnes recettes! ça fait longtemps que je n'ai plus fais de cake à la banane... Et avec les pois cassés, j'ai plutôt l'habitude d'en faire une soupe, dans laquelle on met du pain biscotte en morceaux. Merci pour ces 2 recettes! Quant à toi Mamigoz, tu sais bien que tu es droitière! hi! hi! hi! Bisous! bon samedi! à demain!

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Martine68

17/01/2021 06:07

bah oui! il faut se faire plaisir de temps en temps......

Mamigoz

16/01/2021 09:59

C'est vrai que les pois cassés sont souvent les grands oubliés, pourtant que c'est bon.... Le diablotin a gagné.... Darty me livre lundi ! Bisous, bonne journée

Amélie

16/01/2021 00:22

Cake à la banane pas trop notre préféré à la maison En revanche purée pois cassés accompagnée de crépinettes, un délice Le plus dur est de trouver les crépinettes ... Belle journée Bizzz

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Mamigoz

16/01/2021 09:57

Les crépinettes à chaque fois que j'en vois chez Aldi, j'en prends.... J'adore ! Bisous, bonne journée