Ce sont toujours de savoureuses recettes

que nous dévoilent les Carnets Secrets *

Nous y retrouvons Amélie1976 * et Mireille B

qui nous donnent les clefs de l'anti-gaspi !

Amélie1976 * : Lasagnes aux courgettes

Mireille B. : Quiche fond de frigo

Mireille B. : bloubiboulga façon "Casimir"

*

Voici les Lasagnes aux courgettes d'Amélie1976

Dans un plat en verre mettre des rondelles de courgettes

( si congelées mettre 2mn au micro-ondes)

Mettre 3cas de crème liquide

2 plaques de lasagnes cassées selon votre plat.

Faire cuire un steak avec 1/2 oignon

Mettre sur les plaques de lasagnes

Mettre de la sauce tomate, 

style en bocal à la provençale ou autre

Mettre 3cas de crème liquide

Du gruyère râpé

Mettre 20mn au four à 180°

Puis quelques minutes en grill

Merci Amélie ce doit être vraiment délicieux

et vite fait

*

Je laisse la place à  Mireille pour vous raconter 

" Sa Quiche particulière "

Hier , je n'ai pas su me décider pour t'envoyer ma quiche ,

soit les carnets, soit la galerie

parce que je me suis dit que les amies savaient toutes faire ça..

Et ce matin, quand j'ai lu  le post, j'ai regretté .

Mais bon, ainsi, on a eu la recette des

pommes de terre avec les rillettes...*

Je t'envoie donc  tu en feras comme tu voudras :

 galerie  lundi ou carnets samedi prochain !!

Quiche fond de frigo :

Il était temps que j'emploie ma pâte feuilletée.

Etalée, j'ai donc mis  dessus  tout ce qui traînait :

des petits lardons , un petit poireau cuit ,

une belle  pomme de terre cuite vapeur  aussi,

une tranche de jambon et des lanières de poitrine ,fumée,

éparpiller 4 plaques d' emmenthal,.

un flan de 3 œufs ,1 pot de crème fraîche entière,

un peu de poivre et curcuma !

Pas de sel car les  lardons suffisent à mon goût !!

Cuite 35mn à 180°..

Bien bonne et rien de perdu !!

Galice déguste le trottoir, il faut bien partager ..

Bises et belle journée.

Mimi

Mireille et moi, papotons souvent

à propos de tout et de rien ou des Carnets de Julie....

 PS, il me semblait que j'oubliais de te dire quelque chose!::

as tu regardé Julie hier,

la recette du gâteau châtaigne chocolat qu'aimait Emile Zola ?!

J'ai essayé de cuire les châtaignes entières,

comme la dame le préconisait dans l'eau bouillante

mais 8 minutes dans une petite boite micro onde systéma ,

et bien , ça marche !!!l

la  2ème peau reste collée à la coquille !!

Bisous.Mimi

Puis cette semaine.... la suite !

Je n'ai pas refait de châtaignes donc ,

pas pu prendre de photos sur la méthode

 pour les éplucher chez Julie

mais j'ai un lien  qu'une copine m'a donné  et pas mal ,

c'est pareil !! Regardes rebisous  

https://jesuisuncuisinier.fr/fr/marrons-chauds-au-micro-ondes/

…. Quand tout le monde s'y met !

*

Je ne sais pas si ça  te feras rire mais dans la série

 "Fond de frigo",

voilà ce que j'ai fait pour mon repas :

un blouguiboulgua  ( gloubi-boulga ) façon "Casimir":

Il me restait 2 chipolatas

J'ai fait revenir  à la poêle dans du beurre salé : 

des carottes,

(maintenant je leur coupe le sifflet comme toi!)

une échalote ,un peu d'ail,

2 tranchettes  de poitrine qui restaient encore ,

une petite pomme de terre,

la petite  fin de choux chinois

et 4 rondelles de poireaux,

une des dernières  tomates   

poivre curcuma. et ...les chipos!!! 

Et pour couronner le tout

(mais je n'ai pas la photo )

j'ai fait ma première "Pétafine",:

Tu sais , fromage blanc égoutté

et râper dedans tous les morceaux de fromages qui restent,

surtout les plus "odorants "!!  et laisser mûrir!!!!

(je ne la fais pas forte ,

sans ail ni blanc sec blanc,sinon,ça décape!!)

Cette fois, la place est libre

pour des courses toutes fraîches !!!

Bises

.brodes bien tes petits carrés.

Mireille B.

Bravo Mireille pour tes recettes anti-gaspi !

Si on balance de la nourriture on est impardonnable !

Tu es le Lavoisier de la cuisine !

*

Retrouvez Vos Carnets Secrets *

dans les Archives de Mamigoz *

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ou vos réalisations

Bonne journée, bon long week-end