Encore un article resté coincé !

Désolée !

Bonjour, bonjour

Découvrons Vos Nouveaux Carnets Secrets *

de ce samedi 29 mars, tout début de l’été ….

 sur le calendrier, mais pas vraiment dehors !

Pas grave on va se réchauffer en cuisine !

Avec :

Amélie1976 * : Poêlée de légumes aux saucisses et lentilles

 Martine T ( Toulouse ) Quiche au céleri-rave

*

Amélie1976 *  nous a concocté une 

Poêlée de légumes aux saucisses et lentilles

Poêlée pdt,haricots verts, champignons

et saucisses

  Pdt cuites à la vapeur,

puis faire revenir oignon, lardons,

pdt et saucisses fumées en rondelles.

Ajouter les champignons et les haricots verts. 

Poivre,herbes de Provence

et des lentilles 

Parfait avec lentilles....pour le repas du 1er.....

Merci Amélie

C’est vrai que manger des lentilles

tous les premiers du mois apporte la prospérité

….. En tous cas c’est très bon pour la santé !

*

Martine T ( Toulouse ) nous offre une superbe

Quiche au céleri rave très originale

" Bonjour Mamigoz

Voici une recette que je fais de temps en temps...

Je sais pertinemment que ce n'est pas le légume le plus aimé

 et pourtant il a plus d'un tour dans son sac.

Volontairement, je l'éloigne de la mayonnaise 

pour qu'il me donne le meilleur de lui-même...

des minéraux et des fibres.

Accompagné d'une petite salade, c'est parfait pour un repas léger.

Voici la recette :

Quiche au céleri-rave

Ingrédients :

une boule de céleri-rave

une pâte brisée

des dés de jambon

du bleu d'Auvergne

3 œufs, du lait et de la crème fraîche liquide

sel , poivre, muscade

Eplucher le céleri-rave. Le couper en gros morceaux

 et le faire cuire à la vapeur. 

Ecraser le céleri-rave à la fourchette ou au robot. Réserver.

Dans un saladier, battre les 3 œufs, 

incorporer le lait et la crème fraîche

(comme pour une quiche)-

saler-poivrer + muscade.

Puis verser le céleri-rave. Mélanger le tout.

Dans un moule à tarte, déposer la pâte brisée 

(ou feuilletée), 

piquer de quelques coups de fourchettes.

Déposer dessus des cubes de jambon blanc 

et des dès de fromage. 

Quantité : selon vos envies.

Puis étaler la purée de céleri-rave. 

Et mettre au four à 180° (durée 35 mn environ),

préalablement préchauffé. 

Comme vous le voyez, une recette simple.

Se déguste chaud ou même froid.

Merci pour le partage. 

Tous les jours, je vous rends visite. 

Pas besoin de sonner...

comme une voisine qui habiterait juste à côté.

Je jette un œil par la fenêtre

et je vous vois penchée sur vos fils ou vos casseroles.

Bref, toujours affairée !

A bientôt

Martine (Toulouse) "

Merci Martine

 pour cette belle quiche très originale

On ne pense pas souvent à cuisiner le céleri rave chaud....

Moi j'adore et de cette façon je pourrai enfin en remanger

 car en rémoulade même pas la peine d'y penser

*

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Très belle journée au chaud