Bonjour, bonjour

Découvrons Vos belles gourmandises des Carnets Secrets *

du samedi 09 aout 2025

Josiane / Pecelette : Tarte aux prunes

Simone R :  " Ratatouille "

Josiane / Pecelette : Coupe fruits Chantilly

Mamigoz : Glace vanille aux fruits

*

 Commençons par une bonne tarte de Josiane / Pecelette

réalisée avec et pour Evan, son Petit Fils

" Je t'envoie une autre recette,

tu la garderas pour l'autre samedi si tu veux,

c'est une tarte que nous venons de faire avec Evan

d’après la Tarte aux abricots

 Pour moi ce sera tarte aux prunes

Ingrédients :

 Pâte brisée ou feuilletée

Abricots ou autres

2 œufs

20 cl de crème fraiche

30g de maïzena

70g de sucre

40g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

Amandes effilées

Mettre les abricots sur la pâte étalée,

Dans un récipient casser 2 œufs,

rajoutez le sucre puis le sucre vanillé,

la crème, la poudre d'amande et la maïzena,

Bien remuer et versez la préparation sur la pâte,

saupoudrez d'amandes effilées

Faire cuire 35mn à 180⁰

Avec des prunes j'ai fait cuire un peu plus longtemps.

Voilà tu publies à ta guise,

Bisous "

Merci Josiane

Quelles belles vacances chez mamie,

pour Evan , et que de souvenirs vous vous fabriquez !

*

Avant la tarte, nous allons déguster

" la Ratatouille "  de Simone R *

" Bonjour Soazic,

Je viens de me préparer une "ratatouille" ...

je te joins la photo.

 Rien de bien compliqué mais relativement vite fait :

Je fais revenir de la chair à saucisse,

quand elle est dorée,

 je mets courgettes coupées en rondelles,

tomates en morceaux; comme les poivrons ...

Je fais gonfler du riz dans le jus des légumes.

Aujourd'hui, plus de riz donc j'ai mis du quinoa.

J'espère que tu vas bien

et te fais de gros bisous ensoleillés

 Simone "

Merci Simone

Une recette comme on aime

Elle se fait toute seule, et c’est toujours très bon

Bisous, Simone,

tout va pour le mieux dans mon petit " ici " ! 

*

Et nous retrouvons Josiane / Pecelette

Pour un autre dessert…. Parfait pour un 4 heures !

" Bonjour Soazic

Je me suis inspirée de ta petite recette *

 pour mon dessert d'aujourd'hui  

J'ai mis des morceaux de pêches et de poires

 pour remplacer la banane

 et j'ai écrasé un spéculoos

Puis j'ai rajouté de la crème chantilly,

C'était trop bon mais à manger avec modération

 pour éviter que la balance ne s'affole😋

Bel après-midi,

J'espère que tu as autant de soleil qu'ici,

bisous

* PS : dans son commentaire Josiane nous en dis plus :

En relisant ma seconde recette je viens de voir

qu'elle est incomplète car j'ai oublié la glace

( 1 boule vanille+ 1 au caramel)

et il manque aussi le caramel liquide pour arroser le tout

avant de mettre la chantilly,

j'étais tellement pressée de la manger

que j'ai escamoté cette bonne recette,

Merci Josiane

Le centre est plus chaud et plus ensoleillé que l’Anjou !

Je profite au moins de la canicule

Chose que je voyais de loin

lorsque je brodais mes calendriers météo

Pas dit que j’en refasse un l’année prochaine

… juste pour avoir des cases rouges !

Pourquoi aime-t-on toujours ce qu’on n’a pas ?....

PS :Tu as bien fait de rectifier....ça change tout !

*

Pour faire écho à la recette de Josiane

Voici une variante de ma coupe glacée

Une boule de glace vanille

Quelques fruits au sirop léger

Et une belle larmichette de caramel !

Servie avec 2 sablés bretons …

Et voilà !

Bon ! Pas vraiment de moi, c’est certain !

Mais tellement bon !

Je me pardonne de n'avoir rien cuisiné !

*

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Très bon week-end